广州美食攻略广州美食推荐
其实广州给人的影响是这里是一个大的城市,在大的城市景点自然就减少了,但是广州的美食却是广州的一道靓丽的风景线,这里的美食到底有哪些美味呢?咱们一起来看看吧!
2、榴莲酥
3、萝卜牛杂
4、金牌奶黄包
6、汤包
广州美食其实广州的美食多是一份一份的,而且味道偏甜,比较清淡,尤其是这里生活的人还有喝下午茶的习惯
1、粤式早茶
在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
奶制品都采用当地的水牛奶,口感浓厚,双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好
3、肠粉
肠粉采用的是最传统的布拉方法,外层薄韧,口感嫩滑,不会一夹就散。馅料选择也很多,最受好评和得奖最多的是牛肉肠粉和鲜虾肠粉,也可以选择鸳鸯肠都试一下。
4、爽鱼皮
爽鱼皮是用魭鱼皮制作,冰冻使鱼皮保持了 脆的口感,加上配料味道一流
5、冰室
传统手工雪糕,保持着古老的配方,入口细滑,口感浓郁
6、原味炖品
炖品的选择很多,招牌是原只椰子炖竹丝鸡和原只椰子炖鹌鹑。采用的是传统做法,把竹丝鸡放在整只的椰子中炖制而成,椰子味和鸡的鲜味完美融合,鲜甜浓郁,鸡肉也非常嫩,鸡肉也都吃完的话一份就可以很饱了。
7、西饼
手工包油角,经过闻到好香,油炸的油清澈见底
8、牛杂
牛杂诞生广州西关,具有近二百年的历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。如果你曾到过广州,却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂,你一定是带着点遗憾的。
9、猪脚姜
又称为姜醋、添丁甜醋,广东的传统风味名菜。在旧时的广州,哪家散发着浓香的姜醋味,哪家肯定就是新添“丁”了! 因为只有在婴儿出生时,才能吃到猪脚姜!
10、艇仔粥
艇仔粥是广州的特色小吃之一,艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
11、濑粉
濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。工序颇为复杂,味道独特,深受广州人的喜爱。
12、煲仔饭
源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。要做一碗好的煲仔饭,一定要用受热均匀的砂锅。
如果想在广州吃到其他地 方的地道美食,那也是一件很容易的事情,火锅,日料,西餐,甜品,小吃,统统可以满足你,广州简直是吃货的天堂!
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