乐山哪里有好吃的美食-美食推荐

乐山有很多美食是可以品尝的哟,大家应该知道四川的美食有很多的吧,所以如果是有计划去成都品尝没事,那么这些地方是一定不要错过的哟,不管你是喜欢吃辣还是不喜欢吃辣,这里会有你喜欢的哟。

乐山哪里有好吃的美食-美食推荐

豆腐

乐山的豆腐脑,和你在别的地儿吃过的不大一样。底下是骨头汤勾芡而成的浓汁,上面是一层薄薄的豆花,配菜也丰盛得不行,炖到酥烂的牛肉或者炸好的酥肉,剁碎的大头菜,加上炒黄豆、油炸花生米,再撒上香菜芹菜和小葱,是不少乐山人最爱的早餐

九九豆腐脑

乐山开了好多年的一家豆腐脑店了,调味很棒,豆花超级滑嫩,搭配一个肥肠卡饼,好吃又不贵。

地址:人民南路109号

豆豆豆腐脑

本地人比较爱去的一家豆腐店,在乐山有好几家分店,招牌是牛肉豆腐脑,卡饼味道也不错,和九九口碑不相上下。

地址:青果山街172号5-1-102

峨眉甘记酥肉豆腐脑

这家的用料很足,招牌酥肉豆腐脑吃起来很香,配上它家的蒸牛肉一块吃简直了。

地址:兴发街121号

祝氏豆腐脑

祝氏算是乐山最早开始卖豆腐脑的店了,只是位置在距离乐山不远的牛华镇,这里的豆腐脑不太一样的地方是会额外加粉条。顺便提一句,牛华也是个超级好吃的镇子,强烈推荐自驾的吃货朋友可以去一下。

地址:牛华镇中心街四组140号

钵钵鸡

钵钵鸡算是乐山的美食名片之一了,说白了它就是一种冷串串,常见的底料分为红油和藤椒两种,汤里洒满了白芝麻,看着就让人食欲大增。卖钵钵鸡的店一般都是自助式的,按串数签子收钱,吃多少算多少。

说到吃钵钵鸡的店,乐山最有名的应该算连锁的叶婆婆了,也是游客口中的网红店。

开水鸡钵钵鸡

不想凑热闹的可以选择这家开水鸡,乐山本地朋友推荐的,可以放心去绝对不会坑你。它家红油钵钵鸡调料超级香,菜品选择很多,好吃又实惠。

地址:嘉祥路30号

乐山哪里有好吃的美食-美食推荐

麻辣烫

乐山的麻辣烫比较特别,有点像热锅串串。做法是将食材串在竹签上,底料炒完加高汤,把串在竹签上的食材放进去煮,出锅后再蘸上油料干碟。虽然各家麻辣烫大同小异,但从汤底来说还是有差别的。

乃弟麻辣烫

这家算是老店了,不少乐山人从小吃到大,品质有保证,油碟味道赞,而且整体不算很油的那类,另外蛋炒饭也非常推荐。

地址:清风街207号

牛华周记麻辣烫

说牛华汇聚了乐山美食精华,真是一点都没错,周记麻辣烫也是从牛华开到乐山的店。它家的用料足,非常实在,牛肉是必点的。自驾去牛华的话,就去吃八婆麻辣烫吧,相信我不会让你失望的。

地址:嘉祥路凤凰路中段548号

炸串

既然说到串串就把串类的一起说了,炸串串不用做多解释了吧,一般就是牛肉、鸡肉、鸡皮、五花肉、韭菜这些常见的食材放进油锅里炸,配上五香粉辣椒粉等调味料,也是来乐山不容错过的美味

英子油炸

英子是乐山现在最出名的一家油炸店了,下午五点才开始营业,排队要排很久,先找座位占座,然后去点单。生意好也不是没道理,它家的炸串串外酥里嫩,味道真的不错,记得配一瓶峨眉雪汽水,巴适得很。

地址:花园街68号

蜀乐小四合油炸串串

相比英子,小四合最大的优势可能就是环境好,加上干净卫生,味道也不差,不想去英子排队或者对环境要求比较高的可以选这家。

地址:鹤翔路696号

跷脚牛肉

跷脚牛肉也是乐山的一道必吃美食,它的精华就在于每个品类一个小碗,因为每个菜品的最佳熟度不同,分开烫装小碗才能吃到最佳口感。吃跷脚牛肉,一定要蘸干辣椒面才能领略它最棒的滋味。

另外,煮牛肉的汤底也非常讲究,要用到白芷、八角、茴香、丁香、桂皮、香叶等几十味香料和药材,所以也别忘记品尝汤底的滋味。

芳芳跷脚牛肉

说到乐山跷脚牛肉,不得不说这家芳芳,不管是本地人还是游客,对这家店的好评度都算比较高。

地址:嘉祥路14号

周记跷脚牛肉

这家店在苏稽,其实苏稽镇上有不少吃跷脚牛肉的店,但凡看起来旧旧的,人比较多的店都可以吃,牛杂牛舌加上一份白菜,配着蘸料一起吃,根本停不下来。

地址:桂花路171号

排骨面

乐山哪里有好吃的美食-美食推荐

去乐山的朋友一定要试一试这里的排骨面,超级好吃!划个重点,是清汤底清汤底清汤底的,对像我一样不太能吃辣的朋友来说也十分友好

潘六孃排骨面

排骨面里的排骨是关键,这家的排骨先用油炸过,再加浓汤文火熬煮,最大限度地保留了肉质的鲜美,每一口都是让人幸福的味道,汤也很好喝,推荐。

地址:文昌宫南巷372号

甜皮鸭

喜欢吃鸭子的朋友们,乐山甜皮鸭了解一下。它的制作过程算是比较复杂的,挑选四到六个月的土鸭崽卤制,烧熟后捞起用钢针扎眼,以便多余油脂流走 ,再刷上一层麦芽糖晾干,晾干后下锅炸一遍,待到外皮酥脆了捞出再刷上一层麦芽糖。吃起来油而不腻,带着甜味,让人回味无穷。

乐山买甜皮鸭的店不少,有两个比较有名的连锁店,一家王浩儿纪六孃甜皮鸭,另一家是赵鸭子,后者比前者口味更重一些,但味道都还可以。

吴鸭子甜皮鸭

吴鸭子虽然名气没有赵鸭子和王浩儿来得大,却是不少乐山人公认最好吃的甜皮鸭。不知道烧什么菜的时候,切上半只带回家就能对付一顿,店里还有不少卤味,也可以顺带尝尝。

地址:茶坊街428号

蛋烘糕

烘糕想必你们应该不陌生了,之前聊成都美食的时候我们也说过,乐山美味的蛋烘糕店也不少,蛋烘糕爱好者们可别错过咯。

雷四孃蛋烘糕

比起某家大排长队的网红蛋烘糕,我更推荐这家雷四孃。现烤的蛋烘糕非常香,招牌馅是三牛的,所谓三牛指的是牛肉松麻辣牛肉丝和牛肉末,夹在新鲜出炉的蛋皮里,味道老好了。

地址:玉堂街1号

三鲜冰粉

三鲜冰粉称得上是乐山最棒的下午茶了,所谓三鲜,也就是醪糟、小汤圆、银耳,和成都较流行的红糖冰粉不同,三鲜冰粉更清甜,也不太容易腻。

串妹冰粉

这家算是乐山当地最正宗的手搓冰粉了,入口还带有柠檬的清香,尤其夏天吃不要太解暑。

地址:嘉祥路12号(芳芳跷脚牛肉隔壁)

九妹凤爪

九妹凤爪是一家店而不是一个品类,因为味道太好,值得单独为它写一下。蒜香味和双椒味的凤爪都非常推荐,尤其是蒜香的,混合了蒜香、红油辣椒的香,一点都不辣。它家怪味小土豆做得也不错,很是入味,买凤爪的时候也可以顺带来一份。

地址:鼓楼街34号

看到这里,你应该明白,为什么我说那些为了吃也值得专门去一趟的地方,乐山也值得拥有姓名了吧。

去乐山的交通很发达,坐飞机到成都双流机场直接下到负二层,买张高铁票四十几块,不到一小时就能直达乐山,如果你是火车到达成都同理,直接坐高铁就成。

都知道成都的生活节奏慢,其实乐山的生活节奏比成都还要慢,适合呆个两到三天体验一下。下回去四川的时候,不如抽空去乐山放开吃一次吧,减肥什么的就别想了。

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