新疆有哪些好吃的奶制品
想到新疆,你一定不会忘记新疆的美女如云和瓜果遍地,这里独特的地理环境和气候,让这里行成了独特的旅游资源,同时其美食也是有着自己的风格。
其中,奶制品就是其中最让人记忆深刻的一种美食,据说新疆人都是喝牛奶长大的。其中的酸奶疙瘩更是因为迪丽热巴而大火了一把。
那么,新疆到底与那些好吃的奶制品呢?和小编一起看看吧!
手工冰激凌
在我们新疆维吾尔族的手工冰激凌,就是新鲜的纯牛奶自作,它是传统的手工冰激凌,挑选都是新鲜的牛奶(新疆可是产牛奶基地),外地人根本就吃不到这种纯奶制品的冰激凌。
因为里面加了酥油,又是纯手工制作,可以说是现场制作,都是民族的特色美食,外地无法做到这些,吃到就更难了。
酥油
也是用纯牛奶,羊奶提炼出来的,外地几乎没有酥油,这个奶制品新疆独有。新疆的民族糕点也是用酥油制作,所以,新疆糕点外地人根本也吃不到,里面加的就是酥油和牛奶,几乎不加水。
牛奶就是就是主要配料,民族糕点店,如果那条街有民族糕点店,可以说一条街都是奶香味浓。所以,来了新疆一定要尝尝民族糕点,奶味太浓了,这也是属于奶制品。
酸奶疙瘩
新疆人的零食,口味分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩两种。也还分为干湿两种,都是纯手工自作,一般现在很难买到正宗的纯手工自作,现在好多是生产线出来的奶疙瘩。
分为干湿两种,口味也是分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩两种。干奶疙瘩一般都是咸酸口味,干奶疙瘩一般都是咸酸口味,奶味特别的浓,还有淡淡的膻味,一般人很难接受。前不久热巴吃了,被她推上了热搜榜单。
尤其是锡伯族手工熬制的奶皮子,堪称精品,不管是配奶茶还是直接干吃,口感都是佳品。这是用新鲜牛奶慢火熬制,多次冷却收缩浓缩出的精华,绝对没有一点的防腐剂,在内地几乎没有。
夏天的酸奶冰水,内地一定没有,这个来新疆才能吃到。
这样鲜美和种类繁多的奶制品,一定是会打开你的味蕾,在这里相守1最鲜美自然的奶制品,真的是一种享受!
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