宁夏各地都有哪些特色好吃的?最好附地址
宁夏美食大多以面为主,多搭配牛羊肉,因为饮食偏向清真,这和当地为回民聚居地有直接关系。
那么什么可以代表宁夏的美食呢?
以下十种我觉得去一次宁夏都值得尝一尝
1、烩羊杂
2、酿皮子
3、羊肉燥子面
4、生汆面
5、手抓羊肉
6、清蒸羊羔肉
7、蒿子面
8、烩小吃
9、炒糊饽
10、汤粉水饺
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1、烩羊杂碎:风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。
2、清蒸羊羔肉:宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
3、香酥鸡:银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、白面各半,搅匀;将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中,然后投入鸡肉条,用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出,切2刀3条,再横切、码盘,蘸椒盐食用。
4、臊子面 臊子面是彭阳民间传统食品,以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名。 好臊子面的特色是面好、汤香,巧妇们十分注重面条制作和炝汤。 面好,是指面白净、擀得薄、切得细、有筋骨、不断线。做面条要用优质小麦面粉。调面、擀面、切面是决定面条质量的三关。调面讲究柔韧有筋;擀面要求薄厚均匀,以薄为佳;切面讲究刀法手功,要求细长匀称,两边不连,中间不断。“捞时举其臂而不能终其端,盘于碗而无断”。
5、最出名的是回族特色盖碗茶(也叫八宝茶),正宗的回族盖碗茶一定要有红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、柿饼、果干,一定要用盖碗装,而且,正宗的回族盖碗茶不但有白糖、冰糖还要放红糖给茶水上色,放黄糖使水的口感好(光看这四种糖你就能想象宁夏人有多爱甜了吧),不过放这么多糖喝起来却一点也不腻,我也不知道为什么!
6、宁夏最具特色的糖食是豆瓣糖、瓜瓜糖(主要成分是麦芽糖),无论大人小孩都爱吃,是所有银川人都吃过且算得上经典的糖食食,不过这些只有冬天才吃得到,夏天会化掉。
宁夏地道的特产小吃有哪些
宁夏特产
宁夏最有名的地方特产,首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮、发菜五种,因颜色分别是红、黄、蓝、白、黑,所以又称“五宝”。
发菜:谐音“发财”,产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区,体细长,色黑亮。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色,喜庆筵宴必不可少。
甘草:又名甜草,在中药界有“十(个中药)方(中)九(个要用甘)草”之说。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能。
枸杞:宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙,且有大量人体必需的营养成分,常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。
贺兰石:产于贺兰山,质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚,具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点,雅趣天成。
滩羊裘皮:宁夏特产毛皮,以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。俗称“二毛皮”,毛长2寸,毛穗洁白,质地细润,轻柔暖和,古有“干金裘”之称,是国家传统名牌出口商品。
地椒子 沙棘 苦荞 银川-贺兰石 宁夏地毯 西夏贡米 香酥鸡 银川滩羊牌提花毛毯 鸽子鱼 吴忠-黄酒 吴忠-沙棘 滩羊二毛皮 甜瓜 香水梨 百合干 丁香肘子 贺兰石 烩羊杂碎 青铜峡柳编 清蒸羊羔肉 石咀山“迎春壶 胡麻 宁夏发菜 宁夏甘草 宁夏枸杞 糖醋黄河鲤鱼 燕麦
去旅游时,你所见过各地都有哪些美食? 地都
我去过的地方说多也多,说少也少,比上不足,比下有余,说起各地的美食,由于地域的不同,确实不一样,各有千秋。祖国的大地很辽阔,小编不可能都能走到,美食更是万万千,品尝美食也只能是浅尝辄止不够全面,现就自已曾尝试过的一些地方美食摘录几则与大家分享。
一,东北大锅菜香喷喷
东北大锅菜又名丰收菜。有“大杂烩”之意,将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜
二,北京全聚德美滋滋
以北京全聚德为代表的北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下美味”。
天津包子,又名狗不理包,是一种北方知名的面食小吃,经济实惠接地气。说起天津包子,有150年历史的狗不理包子,是必须要品尝的,料馅精细,鲜而不腻,包子上面的18个褶花更是让人爱不释手。此外,还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等,都令人回味无穷。
四,上海蟹壳黄脆酥酥
上海名吃蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们 早餐时的首选。
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名,这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉,把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。
八,陕西肉泡馍汤鲜鲜
陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食,久食不厌,外来游客莫不争先品尝,以饱口福。新中国成立后,特别是80年代以来用其招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表。
伊利景区的景点自驾营地都有哪些 伊犁自驾游 地都
1. 伊犁自驾游
伊犁的最佳旅游时间是每年的7—10月。相对于新疆整个气候来说,伊犁雨量丰沛,丰富,气候温和。首府伊宁更是全疆最湿润的城市,年平均气温8℃左右,特别适合苹果生长,有“苹果之乡”的美誉。
伊犁春秋两季较短,冬夏两季较长。春季时有大风,冬季气温偏低,时有寒流入侵,若此时旅游应备好防寒衣物。每年7—10月的伊犁风光秀丽,瓜果飘香,游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光,还可以尽情享用各类新鲜的时令瓜果。
景点:
1、有“伊犁第一景”之称,它位于霍城县城东北的40公里处,是312国道乌鲁木齐——伊犁公路的必经通道,它的北端出沟口便是著名的赛里木湖。赛里木是哈萨克语,意为“祝愿”,它还有一个俗称叫“三台海子”。该湖位于博乐市西南约90公里处,海拔2073米,湖泊略呈卵圆形,东西长20公里,南北宽30公里,面积454平方公里,最深处86米。
赛里木湖是一个冷水湖(夏天在湖里洗手会感到水冷得有些刺骨),湖水平静湛蓝,湖四周一片寂静,只能听到掠过草原和山坡的风声和偶而才有的牛羊的叫声,湖畔的草原是优良的夏季牧场,每年的7月底至8月初,当地的蒙古族和哈萨克族牧民会在这里举行那达慕盛会。
2、那拉提草原地处南北疆交通要道上,西接新源县城乃至伊宁市后直通312国道,东面沿着古通道接巴伦台的公路。另外,横贯天山的独山子──库车公路也是经由那拉提草原连接的。那拉提草原是世界四大草原之一的亚高山草甸植物区,自古以来就是著名的牧场。河谷、山峰、深峡、森林交相辉映。这里生长着茂盛的细茎鸢尾群系山地草甸。6—9月,各种野花开遍山岗,红、黄、蓝、紫五颜六色,将草原点缀得绚丽多姿。每年6月以后,大群的牧畜转入,进入草原的黄金季节,草原人的各种集会也多在此举行。当地还可体会哈萨克民俗风情。
3、霍尔果斯口岸
到伊犁旅行,应挤时间到霍尔果斯口岸走一 ,霍尔果斯位于距伊宁市42公里的霍城县境内,在中国与哈萨克斯坦的边境上,它是新疆与中亚各国通商的重要口岸,与红其拉甫、阿拉山口并列为新疆向第三国人开放的三大口岸。
4、伊犁河
伊犁河又称伊水、伊丽水等,位于伊宁市郊16公里处,它是新疆流量最大的内陆河,河面宽阔、风光秀丽,全长1500公里,自东向西在霍尔果斯河口流入哈萨克斯坦境内,最终流入巴尔喀什湖。
美丽的伊犁河畔雪峰耸立、绿树成荫,离伊宁河最近的河段处有著名的伊犁大桥,这里是拍摄落日的极佳地点,“伊桥落日”已经成为摄影爱好者的良好题材。
5、魔鬼城
又被称为“乌尔禾风城”,位于克拉玛依市区东北110公里处的乌尔禾油区,方圆约10平方公里,这里是典型的雅丹地貌。
“雅丹”是地理学名词,在维吾尔语中意为“险峻的土丘”,专指干燥地区的一种特殊地貌。它的演变过程是沙漠里基岩构成的平台形高地内部有节理或裂隙,暴雨的冲刷使得裂隙加宽扩大,之后由于大风不断剥蚀,渐渐形成风蚀沟谷和洼地,孤岛状的平台小山则变为石柱或石墩,这样的地方就像是一座废弃的空城,古书中称它为“龙城”。
魔鬼城一带地面干裂,一些骆驼刺之类的小灌木丛稀稀拉拉地散布在地上。由赭红和灰绿岩层构成的桌状山经过千百万年的流水侵蚀和风沙冲击,看上去像是一座座古代的城垣、堡垒和宫殿,还有许多生动逼真的动植物造型景观。每到夏秋季节这里常常会刮起七八级大风,风沿着谷地吹过,卷着砂石发出凄厉的声响,有如鬼哭狼嚎,“魔鬼城”的名字就是这样得来的。
2. 伊犁自驾游最佳时间
伊宁市区想看民族风情的可以去六星街和卡赞其,有各种民族特色的建筑和美食。还可以去伊犁河看看,老桥和新桥各有各的特色。伊宁市附近可以去查不查尔看锡伯民俗风情园和白石峰。去伊宁县看伊犁花海,自驾都不远,离伊宁市三四十公路,一个小时的路程。
3. 伊犁自驾游最佳线路
塔城到伊梨自驾游,现在可以走217国道了,自塔城向南,经著名的巴仟拜大桥,西望,可以 到看到206边防哨所,经裕民县城,向西南出发,走塔斯堤风景区,远看哈国的阿拉湖,经过世界上最大的野生巴旦杏林,到阿拉山囗,然后走清水河子,到达伊梨
4. 伊犁自驾游最佳线路6天
首先要到达安集海大峡谷。
然后以此为起点途径:
安集海大侠谷——独库公路(一座翻越天山的美丽公路)——巴音布鲁克高原湿地——伊犁河谷(那拉提花海)——喀拉峻大草原——赛里木湖(高山湖泊)——布尔津五彩滩(雅丹风蚀地貌)——喀纳斯(东方瑞士)——禾木乡(世外桃源)——可可托海(河滩寻宝)——江布拉克麦田等11个大的景区。
5. 伊犁自驾游旅游攻略路线
去伊犁自驾游没有具体时间限定,少者一周,多者一个月,还要看你出发地在哪,如果想深度游从疆外自驾至少要一个月才能玩好,才能了解伊犁的风土人情。伊犁的风景如画,美若天仙,最好的季节是4月至9月,是一个来了让你流连忘返,走了让你魂牵梦绕的地方。这里的天高云淡空气湿润,就是不到景区,也能领略大美伊犁风光。像那拉提草原,喀拉峻、夏塔、天马的故乡,八卦城,塞里木糊,仙女湖,喀纳斯湖,禾木农博园,熏衣草庄园,身在次处仿佛看到了异国风情,难怪有人说来了伊犁就像到了瑞士一样。当然如果是疆内出游,一周就足够了。