当归

炖汤食材：当归、生姜、羊肉
调料：食盐、酱油、大蒜适量
用法：可佐餐
当归做法指导：1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
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当归炖羊肉汤椿煎蛋的正宗做法？

起锅凉水下入羊肉当归炖煮加少许盐，香椿放盐抄水控水切碎和入鸡蛋液中加少许盐起油煎制。

羊肉汤的美味做法

羊肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃羊肉对我们的健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中羊肉汤的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

羊肉汤的.做法

材料

羊肉、料酒、葱。

姜、花椒。

干桔皮、山楂、盐。

做法

1、首先我们就要将准备好的羊肉清洗干净，然后浸泡在凉水中两小时，中间换水一次。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、然后我们就要将火转为中火，并将其烧开，紧接着撇去浮沫，然后再倒入料酒，继续煮。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、紧接着我们就要将其转为中火，然后继续炖15-20分钟，就可以关火了，准备开吃吧!

当归参芪羊肉汤

材料

羊肉750克，当归12克。

党参，黄芪，大葱，酱。

油，盐，白酒。

做法

1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。

2、焯水之后的羊肉洗干净。

3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。

6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

羊肉汤

材料

带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块。

北芪党参各25克，红枣若干粒。

做法

1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待 羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。

熟地当归羊肉汤的做法

【用料】羊肉250克，当归头(切片)20克，白芍10克，熟地黄25克，黄芪40克，生姜3片，红枣(去核)5枚。【做法】(1)羊肉块用开水拖过。(2)红枣、当归头块、自芍、熟地黄、黄芪洗净。(3)把全部材料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即成。【功效】此汤有气血双补、固本养颜之功。适用于气血亏虚以致颜面失荣、苍白不华、纳少乏力、精神不振、大便不爽等病症。【说明】(1)武火即猛火。(2)凡生姜要刮去姜皮。