云南东川十大名吃？

导读：云南东川十大名吃？ 云南菜有哪些好吃？ 丽江美食排行榜前十名？

东川面条为地理标志保护产品。

　　东川的面条是云南最好的，丝好，久煮不烂，又香又滑。东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面，汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，那才叫享受。因为面条出名，东川已建起几个规模很大的面条厂，面条已经作为馈赠亲友的上佳礼品。

　　东川面条（东川挂面）

梅子蒸鲫鱼

鲫鱼虽多骨,但味鲜美,据中医说食疗功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)

东川大蒜，主要是自四川温江引进的红七星红皮蒜种，具有个大、独蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味浓、耐贮运的特点。

茄子在东川具有多年的栽培历史。

山茅野菜

山茅野菜

　　东川物产丰富，在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。什么花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有，吃法更是特别，多是你见都没有见过

的。

破酥包子是滇味面点中的传统小吃。

东川“小江西瓜”，主要在海拔1000米以下的干热河谷地区，利用沿江而下的小江河床冲积扇滩地种植，可开发面积2万余亩。

东川洋芋是云南省昆明市东川区的特产。东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好，深受城乡市场的欢迎，尤其是宾馆、餐店、受到广大消费者的青睐。

滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不显多赘，韭菜、豌豆尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存，特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长，使人难以忘怀。( 昆明)

云南菜有哪些好吃？

云南处于低纬度，高海拔地区，所以自然物产丰富，再加上民族众多，烹饪方法各异，所以美食举不胜举，下面我来数一下我吃过的：漆油鸡、手抓饭、柠檬撒、包浆豆腐、建水小肉串、昭通小肉串、铜锅鱼、鳝鱼米线、臭豆腐米线、凉拌米线、包烧猪脑、包烧金针菇、香茅草烤鱼、丽江腊排骨火锅、高丽肉、苦菜汤、菌子鸡火锅、油鸡枞、辣炒牛肝菌、见手青、干巴菌、松茸、炸竹虫、炸蜂蛹、炸牛肠、勐海烤鸡、永平黄焖鸡、沾益辣子鸡、建水汽锅鸡、炸茨菇、炸排骨、老奶洋芋、卤面、菠萝饭、羊汤锅、宜良烤鸭、学成饭店酱鸭、大理粑粑、卤饵丝、铜锅洋芋饭、版纳小包谷、火瓢牛肉、油淋干巴、折耳根炒腊肉、牛肝菌炒饭、昭通天麻鸡、蒙自石榴……

一下子就想出这么多，还有很多好吃的

丽江美食排行榜前十名？

蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。

2.八宝菠萝饭

八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。

3.包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。

4.东巴烤鱼

东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。

5.黄豆面

黄豆面是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。

6.米灌肠

米 灌肠采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。

7.烤饵块

饵块是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，然后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就可以吃了。

8.鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等作料，很是美味。

9.纳西烤肉

纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。

10.丽江粑粑

丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。

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