大理观音塘生皮哪家最正宗？

导读：大理观音塘生皮哪家最正宗？ 大理白族自治州对应的食物？ 大理特色农产品？ 云南猪皮叫什么？

大理观音塘生皮都是大理特色，我最喜欢的是老倌家。

大理白族自治州对应的食物？

大理白族自治州有很多特色的食物其中，最具特色的是生皮和乳扇以及乳饼。

生皮是火烧猪的皮及肉，其实就是猪肉刺身，这可能是绝无仅有的一种吃法；乳扇是用牛奶制作的一种吃法多样的奶酪，可生吃，可炸、可烤、可煮，奶香浓郁；而乳饼则是用羊奶制作的奶酪，常见的吃法是切片夹火腿蒸制后食用或者挂糊油炸可甜可咸，相当美味！

大理特色农产品？

大理地处云贵高原地区，各地气候相差较大，气候宜人，适合多种农作物的生长。比如宾川县属于亚热带地区，比其他县份气温就高，在那里比较适合甘橘葡萄等日代作物的，现在宾川县的葡萄和柑橘与闻名世界，洱源县人民比较勤劳，他们生活在洱海流域，大蒜是那里的特产，你出口多个国家和地区。

大理特农产品在全国来看很多，①炖梅全国独一无二，不但口感好而且具有消炎等多种药用价值，②乳业：各种午奶，乳扇全国独一无二…太多了。

大理位于云南省西部，主要的特色农产品有大理下关沱茶、大理生皮、夹沙乳扇、诺邓火腿、麦地弯梨、大理松茸、大理饵块、鹤庆乾酒等。

云南猪皮叫什么？

生猪皮是云南白族的一道特色菜也叫“生皮”，是白族每逢红白喜事，都会端上桌的美食。目前在大理附近的一些市场上都会有出售，并且生猪皮的价格是猪肉价格的两倍，按现在市场价算一斤生猪皮在30元左右。这些在市场上出售的猪肉是经过检疫的，很少出现寄生虫等问题。你很难相信一头猪很快就会被扒光皮卖完。

云南猪皮经晒凉，油炸后，称为“叶子”

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