赤壁特色小吃？
导读：赤壁特色小吃？ 咸宁有什么传统美食？
1、赤壁东坡饼。非常有本地文化艺术的一道特色小吃，当初苏轼被贬到这里的情况下听闻就蛮喜欢吃的，延用了他的名字来给这饼候选人气上。口感又脆又香又甜。
2、赤壁肉糕。到赤壁一定要尝一尝肉糕。它是咸宁市地域一道特色美食，在民俗有“无糕不了席”的叫法。
3、赤壁鱼糕。赤壁鱼糕是以活鱼为主要材料，是一种极具特点的地区美味和赠予亲朋好友的上善礼物。鱼糕造型清雅，营养丰富，口味柔韧性，材质软嫩有延展性。
咸宁有什么传统美食？
湖北咸宁，特色小吃众多，比较出名的有赤壁鱼糕、鄂南糍粑、崇阳金沙泡菜、咸安贺胜鸡汤，都是美味可口的佳品，今天我们就来介绍几样。
一、赤壁鱼糕
顾名思义，赤壁鱼糕，就是用赤壁地产鲜鱼而做成的糕点。赤壁鱼糕(也称之为肉糕)，它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。
相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞。从此这家酒店便以经营鱼糕闻名，鱼糕经后人不断改进，在用料和制作上，取肥大鲜鱼去刺、漂洗，加以适量的猪板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等调料，拌匀后入笼蒸熟，即可食用，若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。鱼糕现为赤壁一带筵席上的头道菜，民谚谓之：无糕不成席。
二、鄂南糍粑
是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食；既可煎、蒸、烤，又可做汤；既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”(一种矮生竹类植物的竹叶，叶大，宽约七八厘米，长近二十厘米)，入火炉烤制。
三、甑蒸糕素
此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以10斤米为例，取粘米7斤，糯米3斤混合浸泡10小时后，靡成米浆，包好压干，再用手搓成粉粒，上笼蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔，高10公分，直径4公分，内套活塞。上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均1 分钟即成，香甜可口，别有风味。
Hash:a5e1c6bf5ffc56ae9c6dcb36bd43a061059807e1
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
澳门特别行政区必打卡景点
出境游就用百度地图查路线！看攻略！应有尽有！澳门特别行政区作为一个热门的旅游城市，拥有观音莲花苑、葡萄酒博物馆、仁慈堂博物馆、消防博物馆、留声机博物馆这些景点，下面小编为你逐一介绍。观音莲花苑观音莲花苑(LotusStatue)，通称为观音像，是中葡友好纪念物系列的最后一件作品，位于澳门新口岸孙逸仙大马路对开的人工岛上。是澳门的标志性景点，因有着非同一般的风貌而成为中外游客必去的地方。景点地址
-
最强攻略来了！国庆游十堰，看这篇就够了！
金秋时节，迎来了最为期盼的旅游热季——2021国庆假期即将开启！你想好去哪儿玩了吗？国庆期间十堰景区优惠活动，民宿、农家乐福利信息，体育场馆开放、文化活动、出行交通情况等，通过这条微信带你开心度过“十一”假期！01、景区、民宿福利多多武当山玉虚街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚将在玉虚街举行武当山非遗文化庙会。地址：十堰市武当山特区玉虚街武当山快乐谷景区福利信息：即日起至12月31日，景区
-
敦煌特色美食小吃攻略 敦煌地方特色美食
敦煌特色美食小吃攻略 敦煌地方特色美食 1. 敦煌地方特色美食2. 敦煌小吃特色美食推荐3. 敦煌市美食推荐4. 敦煌地方特色美食图片5. 敦煌当地特色美食6. 敦煌地方特色美食有哪些7. 敦煌地方特色美食是什么8. 敦煌地方特色美食介绍9. 敦煌美食哪里最正宗10. 敦煌特色美食排行榜前十名
-
赤壁有什么景点 - 赤壁市有哪些好玩的景点
赤壁有什么景点 - 赤壁市有哪些好玩的景点 1. 赤壁市有哪些好玩的景点2. 赤壁有哪些好玩的旅游景点3. 赤壁附近的景点4. 赤壁市有哪些好玩的景点推荐5. 赤壁有哪些景点值得去6. 赤壁市好玩的地方7. 赤壁有什么好玩的地方景点推荐8. 赤壁哪里有好玩的景点
-
赤壁有什么好玩的旅游景点 赤壁一日游哪里最好玩的地方
赤壁有什么好玩的旅游景点 赤壁一日游哪里最好玩的地方 1. 赤壁一日游哪里最好玩的地方2. 赤壁市哪里好玩3. 赤壁有什么好玩的地方景点推荐4. 赤壁景点有什么好玩5. 赤壁一日游必去景点6. 赤壁一日游哪里最好玩的地方推荐7. 赤壁一日游哪里最好玩的地方推荐一下8. 到赤壁有哪些景点好玩呢
-
三国赤壁古战场景点顺序 三国赤壁古战场景点介绍
三国赤壁古战场景点顺序 三国赤壁古战场景点介绍 1. 三国赤壁古战场景点介绍2. 三国赤壁古战场的景点路线3. 三国赤壁古战场有哪些景点4. 三国赤壁古战场景区5. 赤壁三国古战场景点讲解6. 三国赤壁古战场周边景点7. 三国赤壁古战场景区图片8. 三国古战场赤壁景点图片9. 三国赤壁古战场景区十处人文景观10. 三国古战场赤壁景点介绍文章
-
湖南赤壁市旅游景点 湖北赤壁市旅游景点
湖南赤壁市旅游景点 湖北赤壁市旅游景点 1. 湖北赤壁市旅游景点2. 湖北省赤壁旅游景点大全3. 湖北赤壁市旅游景点介绍4. 湖北省赤壁市景点5. 湖北赤壁市旅游景点有哪些6. 湖北赤壁市旅游景点排名7. 湖北赤壁附近的旅游景点
-
咸宁赤壁市有哪些旅游景点 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费
咸宁赤壁市有哪些旅游景点 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费 1. 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费2. 咸宁赤壁旅游攻略3. 咸宁赤壁旅游景点大全4. 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费开放5. 咸宁古赤壁景点6. 湖北赤壁旅游免费景点7. 咸宁赤壁游玩攻略8. 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费的9. 咸宁赤壁门票多少钱10. 咸宁赤壁市有哪些旅游景点免费政策
-
赤壁周边城市旅游景点大全 赤壁附近的旅游景点
赤壁周边城市旅游景点大全 赤壁附近的旅游景点 1. 赤壁附近的旅游景点2. 赤壁附近的旅游景点一日游3. 赤壁附近的旅游景点推荐4. 赤壁市附近的旅游景点5. 赤壁周边一日游必去景点6. 赤壁旅游攻略必玩的景点7. 赤壁市有哪些好玩的景点8. 赤壁有哪些景点值得去9. 赤壁附近的旅游景点排名10. 赤壁附近的旅游景点有哪些11. 赤壁市的景点
-