成都美食攻略四川成都美食攻略✅

导读：成都美食攻略四川成都美食攻略 1. 四川成都美食攻略 2. 成都最新美食 3. 成都的美食 4. 四川成都的美食 5. 四川成都美食介绍 6. 成都所有美食 7. 2017成都正宗美食攻略

1. 四川成都美食攻略

大家好我是吃货视频集锦今天给大家推荐成都美食攻略简单一条大巴吃各种美食

成都 154 路公交车被誉为“美食公交”，“串”起了好多成都美食。

在刚刚过去的 2018 年中，谢霆锋其中一期《锋味》就专门乘坐了这辆 154 路“美食公交”和成都妹儿张靓颖开启了一段奇妙的味蕾之旅。其中他们

去过的甘记肥肠粉，王记特色锅魁，小编在此就不再多做介绍，味道当然是非常地道的，值得一试。

附地址：

甘记肥肠粉（154 路第 9 个站，曹家巷站）

王记特色锅魁（曹家巷站）

打开百度App，看更多图片

接下来小编首先带大家去拔草第一站：华兴街站

拔草第一家、第二家：

盘飱市、华兴街煎蛋面

【盘飱市】

盘飱市中餐也挺出名，但小编要给大家推荐的是盘飱市的传统老字号卤味，传说不加任何添加剂的百年老卤哦。就在盘飱市临街的明档口，每天排起长队。最畅销的是五香卤排骨。小编及家人每次从外地回来是一定要去买两排解馋的。适合下酒、零嘴，咸淡适中，温和不燥。

温馨提示：每天过了下午三点就没多少了，早点去哟。

【华兴街煎蛋面】

穿过盘飱市那个小巷子过去没多远就到华兴煎蛋面。一定要点的是“番茄煎蛋面”，因为他们家的煎蛋都

很松软，细挂面很入味。搭配素拌凉菜，大写都“满足”。

温馨提示：这家店 24 小时营业，所以你可以选择任何时候光顾。

拔草第二站：福德街站

拔草第三家、第四家：张孃烤肉、三哥田螺

【张孃烤肉】

“孃”在成都话中就是“阿姨”的意思。这个张孃脾气不太好，但是她家的烤肉菜品很新鲜，资格的五花

肉和牛肉最畅销。这年头，在外面餐馆想要找几家这样的良心商家说实话：难。感觉我们每在外面吃一次

饭都在用自己都肠胃和生命在打赌。

【三哥田螺】

看店面确实很有年代感了，网传是“成都苍蝇馆子中都战斗机”。这些其实不重要，小编做推荐都是看味

道和商家良心。

三哥田螺最好吃的其实是：小龙虾。哈哈，惊不惊喜？意不意外？其实还好，成都都好多餐馆都是田螺、小龙虾一起卖的，叫什么店名不重要。小龙虾去头了的，个头不大哈，不能和外面那种价格贵且专门卖小龙虾的比。重点在于：三哥田螺家的小龙虾非常入味，又辣又香，码字的小编口水都已经滴到键盘上了。

美食公交“串”起的美食何止小编提到的这些，不过有部分美食已经“物是人非”，不再是当年的味道，所以小编也就不再做推荐咯。有兴趣有时间的你当然可以专门乘坐 154 路去全部品尝一下。

风云变幻的火锅世界，成都刚刷新的值得品尝的火锅推荐

推荐成都美食怎么能少得了重头戏的“火锅”。成都火锅好几千家，此消彼长，轮流上演各种戏码。在成都做营销，特别是新媒体营销的伙伴可谓是无所不用其极，总结一句话那必定是“没有我们想不到和做不到的”。

而营销终究只是一种宣传手段，最最重要的还是要回归到“品质”。小编推荐的火锅，以“菜品品质+口味+环境+服务”为依据，为外地朋友们节约时间，莫拿自己的肠胃和生命去“做实验”。

2. 成都最新美食

在成都，吃是一件非常重要的事情，成都人不仅爱吃，而且会吃，所以整个成都几乎没有难吃的馆子。那么成都小吃有哪些呢？哪些是成都特色小吃呢？来成都的你一定不可错过这些舌尖上的美味哦。

《成都十大小吃》

1、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

2、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

3、冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。

4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小� ��时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

5、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

6、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

7、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。

8、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

9、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

10、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。

3. 成都的美食

1-鹃城牌酱料郫县豆瓣酱精致竹笼装四川特产川菜之魂1kg

2、老秀馆蜀锦丝绸卷轴挂画中国风四川特色礼品送老外礼物外事纪念品出国礼品初春

3、蒲议四川成都蒲江特产苕酥糕点米花糖袋装混合大礼包休闲酥420g

4、张飞牛肉干熟食肉类四川成都特产熟牛肉散装什锦大礼包十味量贩礼包500g

5、竹编装馒头馍筐纯手工天然材质四川特产收纳洗菜筲箕簸箕特色手工竹心三件套25.28.31

6、王老五 1018g虹运当头礼盒四川特产年货大礼包送礼酥糖组合装花生酥黑芝麻成都小吃零食

7、青城山二刀肉腊肉四川成都特产农家咸肉自制烟熏肉二刀老腊肉458g川味香肠458g 团购送礼

8、谭八爷麻辣兔头2袋376g装招牌冷吃系列四川双流特产成都小吃共4只

9、成都特产辉煌龙须酥250g奶香味四川特色龙须酥糖

10、皇城老妈火锅底料重庆成都全牛油四川工坊特产麻辣烫手工底料410g

4. 四川成都的美食

作为美食之都的成都，汇聚天下数不清的美食。今天，就跟大家来盘点盘点成都十大必吃特色小吃：

1、钵钵鸡：作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

2、罐罐米线：作为酸辣煮义的招牌，味型丰富。他们家的泡菜是正宗四川味，土坛窖藏，酸爽十足；汤底也很浓郁，一锅一汤，营养美味。

3、双流老妈兔头：兔兔那么可爱，麻辣的更好吃哦~肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，成就味道纯正的老妈兔头。

4、白家肥肠粉：起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔，简直味觉盛宴。

5、蛋烘糕：是四川省成都市的一道传统小吃，始于清代，如今成都街头仍有许多小贩，挑担销售，香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖最宜。

6、三大炮：主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

7、灯影牛肉：是由牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名，已有100多年历史，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

8、凉糕：主要原料为大米、井水、红糖，味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

9、叶儿粑：是川西农家清明节、川南春节的传统食品，选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸，清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

10、夫妻肺片：没有夫妻的夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

5. 四川成都美食介绍

在成都流传着一段话，摡括了成都市绝大多数的名小吃，且听我道来，，钟水饺，陈麻婆豆腐，成都凉粉担担面，赖湯元，耗子洞张鸭子，龙抄手，珍珠元子，牛肉煎饼，三大炮，糖油果子，夫妻肺片，甜水面，韩包子等。太多了，一时半会讲不完，现在要想品尝成都的名小吃，一个是到锦里去，二是可以到蜀都大道上四川宾馆傍边的小吃城，都可以尽情品尝。

6. 成都所有美食

兔头

　　成都人喜欢啃兔头，很多人都知道，兔头是成都小吃中比较有名的，兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。

7. 2017成都正宗美食攻略

一碗红油肥肠粉，尽解“相思愁”！

从小到大最喜欢吃肥肠，儿时家里最爱做红烧肥肠，那时人虽小，但总能吃上一大碗米饭。

如今对于任何一家好吃的肥肠馆都是不遗余力地推荐，可能就是出于自身的喜好吧。

他们家的红油肥肠粉也是最受欢迎的米粉之一！大多数食客慕名而来也都是为了这一碗肥肠粉。

据说当年录� �综艺节目《锋味》时，谢霆锋、张靓颖都在他们家吃过肥肠粉。

这家绝对算得上是成都的老字号粉馆了，他们家的米粉全是红薯手工粉，红油辣子都是每天现熬，相比其他肥肠粉馆，他们家就是一个字“香”！

肥肠和冒节子他们家都处理得相当干净，没有一丝丝的臭味。个人建议一定要先吃肥肠和米粉，最后再吃节子，咬上一口滋滋冒油，那滋味别提有多美妙了！

你会迷恋那一口辣椒花椒的香辣味！粉嫩入味的手工米粉，配上肥润鲜美的肥肠和冒节子，真的让人无法自拔，那种好吃到有点小激动的心情，的确让人难忘！

成都肥肠粉“王者”店，绝对老字号！

眼前一大锅煮得雪白的汤底，冒粉小哥动作娴熟麻利，上下透水几次，迅速将米粉甩入碗中，紧接着再舀上一大勺浓白的汤汁，热气腾腾的肥肠香味顺着风就飘了过来，真是叫人嘴馋！

作为一家几十年的老字号肥肠粉馆，无论线上还是线下都是有口皆碑，关键还是在于他们家的汤底醇厚，让你感觉整碗汤都是很丰富的口感。

典型的成都苍蝇馆子，完全凭着味道吸引顾客，临街的三间联排门面，两口宽大的铁锅中，雪白浓郁的汤里总是热气腾腾，小小的竹篓里装着手工粉，一大勺汤汁冲开了碗底的红油辣子，热辣的香气扑面而来！

今天的成都又是一个阳光明媚的日子，沐浴着阳光，吃着香辣美味的肥肠粉，啃着酥脆肥润的锅盔，真好！

这一家老字号的肥肠粉，你有吃过吗？

Hash:9e999f660ebb3c653727befe2a0431f858379cd3

声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

成都美食攻略 四川成都美食攻略