昌江黎族自治县的风味美食

导读：昌江黎族自治县的风味美食 秦皇有什么特色小吃 北戴河有什么美食？

昌江美食的味型受海南气候条件、地理条件、物产资源、饮食习俗等因素的影响，其主要流是新、鲜，清、香、美，主要味型有：原鲜味型，多见于海产的制作，白切乳猪，白切小羊、清蒸鱼头、海蟹之类，咸鲜味型，常见于小炒酸瓜皮海鲜汤，冬瓜海螺汤；多味型，常见于猪尾巴花生堡。鱿鱼粉丝堡；糖蟹味型，用于青瓜冷菜几油炸鱼、油炸排骨；五香味型及姜葱味型，用于肉类腌制和卤汁。
昌江还有远近闻名的乌烈乳羊、黎族山兰酒、鱼茶、昌江芒果昌江海鲜、野生蜂蜜、黎族土陶等原生态的美食和土特产等。

秦皇有什么特色小吃

干鲜干鲜果品
东京板栗 石门核桃 昌黎密梨 玫瑰香葡萄 山梨 安梨 南大寺水密桃 猕猴桃 李子 山楂 杏仁 酸枣仁 花椒 枸杞

海鲜品
海蟹 皮皮虾 对虾 海胎鱼

地方名酒
鼋鱼酒 秦皇御酒 天马湖白酒 都山古贡酒 45度天下第一关原酒

风味食品
抚宁腐乳 老髦肉 赵家馆饺子 老二位饺子 玻璃饼 小馒首 面茶

北戴河有什么美食？

北戴河海产品〗

　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。





　　〖地方风味的名优特产〗

　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。

　　〖北戴河海参〗

　　海参：属棘皮动物，种类甚多，威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20—40厘米。北戴河沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高，蛋白质、糖类丰富，不含胆固醇，是理想的滋补佳品。




　　〖对虾〗

　　对虾：北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。

Hash:27c52e2c82d042829d2bf96189212e8fcbc960e2