五一北京旅游攻略美食「北京美食之旅攻略」
导读：五一北京旅游攻略美食「北京美食之旅攻略」 去北京游玩，有什么美食不容错过？ 五一北京三天旅游攻略 北京游玩必吃的美食攻略，北京有哪些好吃的美食？ 五一要到了，想去北京旅游，有什么推荐的餐厅吗？ 到北京去旅游，有哪些美食是一定要品尝的？
去北京游玩，有什么美食不容错过？
1、北京烤鸭
烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质填鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京烤鸭的两大流派。
2、炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。配菜有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。
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3、涮羊肉
采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度地保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。
4、炒肝儿
由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，将切好的熟肠段放入沸汤，放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤，之后加入生猪肝片勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝便做好了。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。
五一北京三天旅游攻略
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行程:
早上起来吃早点后,坐地铁5号线在崇文门下换乘2号线在前门站下车,C出口出,就是天安门广场,游玩后经天安门城楼进入,进去后会在看到一座箭楼,叫瑞门,穿过瑞门,在您的右手边就是赫赫有名的国旗护卫队,您的正前方就是享誉国内外的故宫,由故宫五门进入故宫游玩,从神武门出,后面就是景山公园,崇祯皇帝自尽的地方,登上景山可以一览故宫全貌,再由景山公园的西门出,有北海公园的东门进入游玩,晚上王府井
一大早坐地铁5号线在崇文门换乘2号线积水潭站下车,出站后向东走大约一千米,,走到德胜门箭楼,在德胜门箭楼的正北方877直达,去八达岭长城游玩,下山后,原地坐877回市区,在马甸桥南下车在那里打个出租去鸟巢那边非常方便,晚上在哪里做地铁8号线北土城下车换乘10号线(开往劲松方向)在惠新西街南口换乘5号线在北新桥站下车,去簋街吃个晚饭.
早餐宾馆附近解决坐地铁5号线在崇文门换乘2号线在宣武门站换乘4号线在西苑下车先去颐和园游玩,从颐和园北宫门出来坐地铁在圆明园站下车去圆明园玩 玩完后再由圆明园南门出来去由清华西门进入清华大学游玩,由清华大学南门出 像西步行去北大游玩,再由北大东门出坐地铁4号线在平安里站,换个公交车就可以去后海游玩,也可以在那里品尝九门小吃,游玩后回宾馆休息.
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北京游玩必吃的美食攻略，北京有哪些好吃的美食？
要说起来美食，那中国的八大菜系是不能缺少的，王府中环新开业的王府海堂主打粤菜和北京传统烤鸭，盛装别致的烤鸭算是他们家的一大特色；还有景福轩福建菜，他们家都是一些比较知名的美食，比如坛烧佛跳墙、海味汉拿黄鱼等等，让我们在北京就可以吃到地道的福建菜。
五一要到了，想去北京旅游，有什么推荐的餐厅吗？
北京旅游十大必去餐馆
1．鸿宾楼。 鸿宾楼饭庄创建于1853年（清朝咸丰三年）。原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。
2．全聚德。 中华著名老字号——“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。
3．都一处。 都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号，始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的历史，是北京有名的百年老店之一。
4．东来顺。东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。他想方设法高报酬挖来前门外正阳楼饭庄的一位名厨帮工传艺，使东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。
5．砂锅居。 砂锅居始建于清乾隆六年（公元1741）年，原址在西单缸瓦市义达里清代定王府更房临街之处。
6．便宜坊。便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有近600年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。
7．烤肉季。 旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京民俗旅游区，这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。
8．烤肉宛。 早年间的北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道。烤肉宛现位于西城区宣武门内大街，创建于1686年。最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。其第二代在车上安置了烤肉炙子，卖起了烤牛肉。直到其第三代才购置了铺面，从此座店经营，专营烤牛肉和牛、羊肉包子。张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师均为这里的常客。烤肉宛第一块匾额为中国末代皇帝溥仪的堂 溥儒所书。1946年国画大师齐白石先生亲题“清真烤肉宛”一匾。现在，饭庄里还悬挂着郭沫若亲笔所题诗句。
9．峨嵋酒家。 峨嵋酒家是北京川菜老字号，创建于1950年，主理厨政的武钰盛大师毕生精于川菜，来北京之前，辗转上海、香港、澳 门，专侍名人政要，声誉显著。在峨嵋酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。
10．晋阳饭庄。 晋阳饭庄现址是清朝乾隆年间大学士、《四库全书》总编纂官纪晓岚的故居，它是由古老的庭院式建筑改建而成，饭庄就餐环境幽静典雅，古朴大方，院中至今仍保留有“阅微草堂旧址”“海棠情思”“紫藤幽香”等胜景。
到北京去旅游，有哪些美食是一定要品尝的？
卤煮火烧：架起一口大锅，肺头、肥肠、小肠等下水一锅煮，客人要一碗，伙计飞快的把内脏切成段，再切一个火烧，浇汤，放上酱豆腐、韭菜花、辣椒油，爽。褡裢火烧：提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。羊霜肠。羊霜肠其实就是鲜羊血过滤后，加少量淀粉，灌入洗净的羊肠子里。由于羊肠为白色，像挂了一层霜一般，所以就称为羊霜肠。炸酱面地道的老北京炸酱面的精髓都在炸酱上。酱要选用正规名牌厂家的黄酱，肉丁要肥瘦兼有，炸酱时火候要均匀，配比要合适，这样炸出来的将才香喷喷。
驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土。焦圈，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。配上豆汁最为合适，很多老北京人的早餐都喜欢喝豆汁，吃焦圈。烤鸭，鸭肉肥瘦相间，有肉也有油，皮酥肉嫩，搭配甜面酱和黄瓜葱丝，回味悠甜，十分好吃。除了烤鸭，必然还要有涮肉，这个品牌就更多了。你要吃历史和知名度，那就是东来顺、又一顺还有壹条龙什么的。
豌豆黄，豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种，其共同特点是：色泽浅黄、细腻、纯净、入口即化。糖耳朵，说起北京常见的小吃，就不得不提糖耳朵，因其性状似人耳而得名，在1997年还被评为“中华名小吃”。糖耳朵还有个别名叫“蜜麻花”，棕黄油亮的颜色，质地绵润松软口感。
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