长白山有什么特色小吃呢
天池是长白山上的一个巨大天然水库,在周围十六座山峰的环抱中,沉静清澈的天池犹如一块碧玉一般,给人以神秘莫测之感。长白山位于吉林省东南部,如果你在此游玩还想吃好吃的,那么你算来对地方了,那么?由宁波旅行社为你推荐几道特色的美食。 在长白山景区,鲜族风味或者传统东北汉家小吃在这里应有尽有。长白山当地饮食充满了浓郁的朝鲜风味,口味均以凉、辣为主。朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。样样菜都要伴有朝鲜族的独特辣酱,可是这辣吃起来不但可口,更能增进食欲。而在小城镇随处可见朝鲜族饭店招牌。 满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。
这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。
珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心构成。
韩式辣白菜 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中,调料非常重要。其主料是“三辣”,即辣椒、大蒜、生姜,另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝,有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。
辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富,又能保持多种维生素,是鲜族人每顿菜肴必伴之良品。
打糕 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。打糕有两种,糯米制作的称白打糕,用黄米制成的叫黄打糕。
把米放在水中浸泡一段时间后,放入锅中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反复捶打即成,味道香粘细腻。
冷面 冷面味道独特,甜辣清爽,深受人们喜爱。
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