芝麻煎堆 河北 • 衡水 • 枣强 芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻团、麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。中文名：芝麻煎堆所属地区：河北小吃工艺：油炸特点：软糯酥脆，香甜可口。别名：芝麻麻团原材料：玉米粉，糯米粉，白糖、豆沙
