榨榨面

榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团,面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮,故称之为榨榨面。面条煮熟过后过凉水,加汤,放红油、酸菜和其它调味料,再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。

中文名:榨榨面

主要原料:荞麦,酸菜,炖豌豆

是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质,脂肪

适宜人群:老少皆宜

注意:营养效价指标为80~92