粉玍达 河北 • 衡水 • 景县 “粉玍（音ga）达”是衡水景县人的一种传统食品，景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候使用更是能够达到消暑解渴的功效。中文名：粉玍达音：ga方法：在平底锅上摊成饼粉玍达变迁：1981年景县地名普查时
