烫干丝 江苏 • 泰州 泰州人有吃早茶的习俗，必点的就是“烫干丝”。泰州干丝好吃，得益于泰州白豆腐干的品质和对加工工艺的讲究。在泰州城，成百上千的早茶店里，无论店面规模大小，都会有这道早点。仅泰州主城区，每天能吃掉两吨干丝。中文名：烫干丝主要食材：白干分类：小吃口味：鲜香产地：江苏扬州和泰州一带佐料：姜丝、虾米
