皖花火腿

皖花火腿产于休宁县,可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花猪,此猪个体偏小,肉质好,腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。