舟山海鲜美食，你都吃过哪些

舟山蟹。　　舟山市有好多种蟹。其中梭子蟹的亩产量高。农历9月的蟹黄、10月的蟹膏给螃蟹非常肥美。爱且胃肠功能强大的人会多尝尝不一样做法的螃蟹。　　　　清蒸梭子蟹　　　　红膏呛蟹　　把红膏梭子蟹放冰箱中缩冻。然后放由水、盐、姜、葱等刷成海水里腌渍6到8小时。上桌前切块装盆。蟹味浓厚。蟹肉细腻柔滑、咸中带甜。都是舟山的名菜。　　　　葱油梭子蟹　　　　梭子蟹粉丝煲　　　　黄鱼　　舟山市还有大黄花鱼和小黄花鱼。外形相似。不过不是1种。大黄花鱼有称为大黄花鱼。肉质鲜嫩。营养价值较高。　　咸菜大黄色。　　都是舟山人饭桌上的家常菜。　　　　黄鱼鲞烤肉　　黄花鱼鲞是鲜黄花鱼除内脏后用盐腌渍过。也是白鲞。这道菜也是地方的特点之1。　　　　白鲞扣本鸡　　腌制过的黄花鱼扣有舟山市本土的鸡上。有非常好的滋补功效。　　　　醉虾　　醉虾在江浙比较常见。虾的新鲜甜嫩滑融入料酒的醇香。再加1点击蒜泥的微辣。是出色的下酒菜。　　　　带鱼　　舟山市盛产带鱼。因品质极优被称世上好吃的带鱼。北方人的带鱼吃大多都是红烧或干炸。否则腥味很难去掉。不过舟山市的带鱼都是洗净切段后直接清蒸。熟带鱼不会有什么腥味。而且肉质非常软和肥美。　　　　香糟带鱼　　　　鲳鱼　　鲳鱼和黄鱼都是“海上六珍”。舟山的鲳鱼也是应该吃的好吃。除了常规的做。地方有2条招牌：。　　粉皮鲳鱼砂锅。　　　　烟熏鲳鱼　　　　马目泥螺　　浸泡在酒精中。吃起来肉质软糯。醉香有开胃。　　　　海鲜面　　如果到了舟山市可以吃主食的话。就肯定非海鲜面莫属啦。面都是舟山市独特的米粉或截面。米粉最常见。海鲜面的配方几乎包括了地方市场上的全海鲜。最常用的是鳗鱼膏脸。熏鱼面。熏带鱼面。鲜带鱼面。小鲜面。虾面等等。再配着蔬菜、水瓜、咸菜、番茄等等。热气腾腾的超级美妙。　　　　梭子蟹海鲜面　　　　蛤蜊蒸蛋

很早听说舟山市吃海鲜的必去的城市之一，可惜我还没有去过，有点遗憾，我去最多的是海南三亚，尤其那家火车头海鲜广场，的确不错，很多游客都是慕名而来的，地方很大，味道很鲜美，舟山那边有哪家比较出名的，求解

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