蔬菜粥的做法?

蔬菜
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个,盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
蔬菜鱼肉
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米
饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
番茄
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

粥怎么做好吃,青菜粥的家常做法

步骤
青菜粥的做法步骤11.菜叶几片洗净,放入滚水中焯烫30秒
青菜粥的做法步骤22.将焯好的菜叶切碎
青菜粥的做法步骤33.鸡腿肉用水焯过切成碎末
青菜粥的做法步骤44.大米加水放入锅内,同时放入鸡肉末,大火烧开,转小火焖煮至米粥浓稠
青菜粥的做法步骤55.加入菜碎煮一会,调入盐,几粒鸡精,胡椒粉搅匀
青菜粥的做法步骤66.临出锅前滴两三滴香油即可

蔬菜类粥咋做?

【青菜粥】(强烈推荐,好吃不好看的粥)
原料:
青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。
2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。
3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。
超级啰嗦:
*青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
*如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟
冻豆腐金针 健康瘦身汤
原料:
豆腐1块,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克
辅料:
肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克
做法:
1.冻 腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2.锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。
Tips:
冻豆腐可在家自己制作,做法为将传统豆腐洗净、吸干水分,放入冰箱冷冻室冷冻一夜,第二天即成冻豆腐。凡服用补药和中药白术牡丹皮的孕妇,不宜食用香菜。
红烧猪蹄
原料:猪蹄750克。
调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
制作:
(1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移
至小火炖烂,收浓汁即成。
奥尔良烤鸡
来看简单原料:鸡腿、腌料
鸡腿剔骨、倒入腌料、拌匀,盖上保鲜膜塞进冰箱、按照说明放上一夜
放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟,准备些甜豆和甜辣酱
烤好的鸡腿取出切件,与氽水的蜜豆一起装盘,淋上少许甜辣酱,搞定开吃!
芹菜芋头煲 平淡有滋味
备料:芋头、葱、姜、蒜、芹菜、五花肉
把肉给炒一下,再放芋头,炒香
芋头炒香
换锅,加入高汤(开水),加盐、味精、鸡粉、小火炖,收汁放入芹菜,葱
玉竹沙参雪耳薏米糖水
材料: 玉竹两片、沙参半支、雪耳一小朵、薏米一把
做法:
1、雪耳泡开剪掉黄色的根,洗干净,别的材料也洗干净。
2、所有材料放入煲里,按你喜欢加水数碗,煲至薏米开了大概就可以了。
3、加冰糖就可以吃啦!当然喜欢冻的可以摊冻后入雪柜再吃。
烧汁烤青花鱼
青花鱼剖开去内脏,洗净拭干,剪去中间的脊骨,两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上
进烤箱烤至两面金黄熟透取出,两边涂上一层烧汁和油,续烤至香酥【烧汁:1匙豉油鸡汁和半匙0急汁拌匀】
香辣啤酒蟹
蟹洗净,把它的盖打开,去掉里面的杂物,切成小块
在8成热的油锅里过, 放入葱、姜、新鲜红辣椒到油锅里炒香,然后放入螃蟹加啤酒翻炒、放加点盐即可出锅。哇!梭子蟹的肉质好鲜嫩
滋补羊肉萝卜汤
原料:羊腿肉、白萝卜当归黄芪蜜枣桂圆干
做法:
1、 羊腿肉切块洗净后入热水锅中氽烫10分钟后沥干水份备用
2、 白萝卜洗净后切块备用
3、 锅中注入足够的冷水,然后将氽烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐
【提示】
1、 羊肉具有温 补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合
2、 当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到
3、 此汤对于男士也同样有补气壮身之功效

粥的做法自由行旅游攻略

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