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重庆最出名的10道特色菜，麻辣过瘾，鲜嫩好吃，旅游必吃美食推荐
重庆菜也叫作“渝菜”，不管是硬菜，还是小吃，都深受大众喜爱。重庆菜的特点非常鲜明，一提起重庆菜，朋友们首先想到的就是麻、辣、鲜、嫩、烫。看着流口水，吃着过瘾，吃了还想吃。在又麻又辣的口感中，可深深体会到重庆人对于生活的态度。接下来丽晓跟大家分享重庆最出名的10道特色菜，麻辣过瘾，鲜嫩好吃，旅游必吃美食推荐。
1、准备毛血旺的食材，准备适量的毛肚，切成小片，再准备适量的血块，也切成薄厚适中的薄片。准备一些卤好的非常，切成滚刀块，再准备一些午餐肉切成薄片
2、准备适量的黄瓜，切成黄瓜片，再准备一些蘑菇，撕成条，再准备一把泡发的木耳放入盘中。也可以准备自己喜欢的蔬菜菌菇。
3、起锅烧水，放入一些盐，再放入一些食用油，水开之后把蔬菜放进去焯水，焯水2分钟捞出，把宽粉放进去，完全煮软，煮软捞出备用。之后把肥肠还有毛肚放进去焯水，所有的食材都焯水之后捞出备用
4、起锅烧油，油热之后放入豆瓣酱，再放入一块火锅底料，再放入葱花姜片，之后大火炒香。之后倒入适量的料酒，炒入味倒入适量的开水，大火烧开
5、大火烧开，添加适量的生抽，再放入一些白糖，搅拌均匀，放入肥肠、血块、午餐肉、中火煮3分钟，煮好之后，放入毛肚，煮半分钟就可以关火了
6、关火之后，把锅中的所有食材捞出来倒进盆中，锅里面的汤汁继续大火烧开，淋入水淀粉，这样可以使汤汁更浓郁、。汤汁熬到浓稠的时候，倒进大碗里面。往大碗里面，放入一把蒜蓉，再放入适量的白芝麻，
7、小碗里面放入一把红辣椒，倒入一些水搅拌，这样辣椒不容易给炸糊了。锅里面烧油，放入一把花椒，再放入辣椒，炸香之后倒进盆中，美味既成，一碗麻辣鲜香汤的毛血旺就做好了。
1、准备适量的辣椒，剪成辣椒段，这个辣椒可以适当的多准备一些。剪好的辣椒段，把辣椒籽给过滤出来，不然炸的时候很容易给炸糊了。把出来好的辣椒段放进盆中，倒入开水，给泡一泡。
2、准备适量的鸡腿，先把鸡腿 给清洗干净，之后把鸡腿的骨头给去去掉，之后把鸡肉给切成大小均匀的小鸡块，切好之后盛入碗中备用。
3、现在先把鸡块给腌制一下，添加适量的盐，再放入一些生抽，之后添加适量的料酒去腥，放入适量的胡椒粉，再打进去一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，之后添加适量的玉米淀粉，再次抓拌，一直抓拌发粘就可以了，放在一边腌制20分钟
4、准备一个小碗调一个料汁，往小碗里面添加适量的玉米淀粉，再添加适量的白芝麻，之后添加白糖 盐 ，充分的搅拌均匀，
5、之后把泡好的辣椒捞出来控水，倒进淀粉里面，来回的翻拌，使辣椒段均匀的裹上玉米淀粉。抓拌均匀之后添加一个蛋清，如果太黏的话就在添加一些淀粉
6、辣椒均匀的裹上玉米淀粉，粒粒分明。起锅烧油，把辣椒放进去给炸一炸，一直炸到焦黄酥脆捞出备用，之后把腌制好的鸡肉块也放进去炸一炸，炸好捞出控油
7、起锅烧油 油热之后放入葱姜蒜花椒，再放入一勺豆瓣酱，爆炒出红油，之后把鸡肉丁还有辣椒都放进来翻炒，
8、翻炒均匀之后，添加盐 鸡精调味，翻炒入味之后，放入葱段，盛入盘中，，美味好吃的辣子鸡就做好了。
1、准备一条处理干净的草鱼，先把草鱼给清洗两遍，之后沿着尾部切开，之后把鱼头给剁掉，然后把鱼骨也给片下来，片下来的鱼骨给剁成小块。接下来处理鱼肉，把鱼肉给片成薄片。
2、切好的鱼骨还有鱼肉给放进盆中，然后添加适量的食用盐，倒入足量的清水，多清洗几遍，一直洗都鱼肉泛白就可以了，这样洗的也比较干干净了。
3、鱼肉鱼骨洗干净之后分开盛放，鱼肉放盆中，添加盐 鸡精 耗油 胡椒粉去腥增香，再放入适量的料酒，再倒入一些蛋清，将鱼肉充分地抓拌均匀，一直抓拌到发粘，然后往里面添加适量的淀粉，再次搅拌上劲，发粘就行了
4、接下来准备一些配菜，准备适量的黄豆芽，给清洗干净，之后再准备一些豆腐皮，卷在一起，切成豆腐丝，再准备一些泡椒给切碎，小米辣切成辣椒圈，生姜切片
5、接下来准备一个盘子，放入一把干辣椒，再放入一把芝麻，一把花椒，准备一把蒜瓣切碎，放入盆中，
6、起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香，之后放入一勺豆瓣酱炒出红油，之后放入鱼骨给炒一炒，翻炒片刻，倒入开水，大火烧开之后放入豆腐丝，再放入黄豆芽，
7、煮开之后开始调味、添加盐 鸡精 耗油 生抽，再放入一些胡椒粉去腥增香，大火煮2分钟，煮好之后捞出放进盆中，
8、锅中汤汁继续烧开，把腌好的鱼肉给放进去，小火慢烧，等到鱼肉泛白飘起来的时候，给鱼肉捞出来放进盆中，汤汁继续熬，淋入少许水淀粉，这样汤汁更浓郁，煮好之后倒入盆中
9、往盆中放入干辣椒 再放入花椒，再放上一把蒜瓣，撒入一把白芝麻，浇入滚烫的热油，美味既成，撒入葱花，美味好吃的水煮鱼就做好了。
1、准备一只鸭子，先给鸭子清洗干净，之后剁成小块，锅中烧水，把剁好的鸭块放进锅中，放进去腥三件套，葱姜 还有料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫。焯水后捞出，放进温水里面清洗干净。
2、准备一块生姜切成姜片，再准备适量大蒜拍碎，再准备大葱适量切成葱片，碗中放入八角、桂皮、香叶、花椒。再准备适量的干辣椒，切成辣椒段。
3、起锅烧油，放入鸭块爆炒，一直炒出鸭块里面的水分，煸炒鸭肉表面微微发黄，把鸭肉倒进滤网里面，把里面的油给过滤出来。
4、再次起锅烧油，放入冰糖炒糖色，糖色炒好之后，放入鸭肉继续煸炒，炒到鸭肉完全上色，之后把准备的大料给放进来炒出香味，之后往锅里面倒进两罐啤酒，去腥，还能更好的入味。肉质吃起来也比较鲜嫩。
5、大火烧开之后开始调味，添加盐 鸡精 冰糖适量，再放入一些胡椒粉，生抽 老抽 耗油也放进一些，搅拌入味，大火炖2分钟，转小伙炖30分钟。
6、鸭肉炖熟之后，开大火收汁，收汁之后盛入碗中，撒上葱花，美味好吃的啤 鸭就做好了。
1、准备一块上等的里脊肉，先把里脊肉切成小块，大小均等的肉块就可以，之后切成薄适中的薄片，把肉片放在水中给清洗一下，一直洗到肉发白就可以了
2、肉片清洗干净，放入盆中开始腌制，添加盐 鸡精 白糖提鲜，再放入适量的胡椒粉去腥增香，之后添加适量的料酒，再放入生抽 老抽，朝着一个方向搅拌上劲，
3、搅拌均匀之后，分三次往肉片里面添加清水，添加清水可以使肉片更加滑嫩，添加清水之后朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到发黏，继续添加清水。清水添加完，最后往里面添加适量的食用油，可以锁住水分，最后往肉片里面添加适量的淀粉，搅拌均匀放在一边腌制15分钟
4、准备适量的小米辣，切成辣椒圈，再准备一把大蒜。，切成大蒜碎。，再准备一块姜，切成姜末，再准备一小葱切成葱花。
5、青菜准备一些，我准备一些黄豆芽，又准备了一些油麦菜，可以根据自己的喜好来准备，油麦菜切成段
6、起锅烧油，油热之后，放入辣椒蒜爆香，之后放入豆芽，再放入油麦菜，大火翻炒，炒香之后，倒入盆中备用
7、起锅烧油，放入葱姜蒜还有小米辣，爆香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入开水，大火烧开之后开始调味，添加盐，鸡精，白糖提鲜，耗油适量，再放入一些胡椒粉，之后放入料酒、生抽、老抽适量。大火煮开
8、煮开之后调中小火，放入肉片，先不要急着搅动，等到微微定型的时候，再开始翻动，使其受热均匀。
9、肉片完全煮熟之后捞出盛入碗中，再把汤汁也倒进来，之后放入一把蒜蓉，再放入葱花 花椒粉 、辣椒粉、白芝麻适量，浇入滚烫的热油激发出香味，美味好吃的水煮肉片就做好了。
1、准备一只三黄鸡给清洗干净，之后把鸡肉多成小块，放进盆中添加面粉，再放入适量的盐，多清洗两遍，一只冲洗到肉质发白就可以了。
2、接下来准备配菜，我这里准备了 土豆 莲藕、海带、香菇、蘑菇、香菇、木耳等等也可以选择自己喜欢的蔬菜，全部给处理一下，切成薄片。
3、锅中烧水，放进洗净的鸡块，再放入葱姜 花椒料酒，大火烧开焯水，烧开之后撇去表面的浮沫。焯水捞出，洗净表面的浮沫。
4、锅中再次烧水，放入葱姜，再翻入花椒、料酒，八角桂皮香叶，把鸡块放进去煮一煮，煮好之后捞出，等到不烫手的时候切成小块放在一边备用
5、锅中烧水，把准备的好的蔬菜给放进去焯水煮熟。焯水断生后捞出，然后过一下凉水，放在一边备用
6、准备一些青椒红椒切成辣椒圈，准备一个小碗，添加适量的辣椒油，再放入辣椒酱，芝麻油，蒜末，姜末 花椒粉，再添加适量的盐，鸡精，胡椒粉。放入适量的白糖提鲜，最后放入生抽老抽调色，之后倒入煮鸡肉的汤，搅拌均匀
7、现在把蔬菜放进锅里面，之后再切好的鸡肉均匀的铺在蔬菜上面，然后把调好的料汁给倒进去，放入青椒红椒圈，美味好吃的家常版钵钵鸡就做好了
1、准备一条新鲜的黑鱼，先把黑鱼给清洗干净，之后把鱼鳍给剪掉，影响口感。之后把鱼沿着鱼骨的地方给它片开。鱼肉剁下来不要，可以留着做剁椒鱼 头。另一面的鱼肉也给片下来
2、鱼骨鱼肉分离，把鱼骨给剁成小块，然后把鱼肉片成小片。尽量薄点，这样鱼肉吃起来口感更佳。鱼肉鱼骨分开盛放，放入一些盐，倒清水，一直洗到肉质发白就可以了，
3、接下来开始腌制鱼肉，添加盐 鸡精 料酒，再放入蛋清，充分地抓拌均匀，之后朝着一方向搅拌上劲，肉质发粘的时候，添加适量的玉米淀粉，继续搅拌上劲，鱼肉发粘的时候就可以了，放在一边腌制15分钟
4、准备适量的酸菜清洗一下，然后把酸菜切成薄片，切好放在一边备用。接下来准备青椒红椒切成辣椒圈，再准备一些干辣椒切成辣椒段，再准备小葱切成葱段，蒜瓣切成蒜蓉，生姜切成姜片。再准备适量的花椒。
5、起锅烧油，油热之后放入酸菜爆炒，大火炒半分钟左右就可以了。再次起锅烧油，油热之后放入姜片，再放入鱼骨爆香。小火煎至鱼骨两面金黄就可以了。之后放入炒好的酸菜，翻炒均匀，倒入开水，大火烧开后调味，添加盐 鸡精、再放入胡椒粉去腥增香，之后添加白醋增加酸味。鱼骨煮熟捞出备用
6、鱼骨捞出后转小火，慢慢地下入鱼片，不要着急翻动，等到微微泛白的时候再慢慢推动使其受热均匀。一直主动鱼肉泛白飘起来的时候，把鱼肉捞出倒进盆中，汤汁也倒入盆中
7、盆中放入蒜蓉，花椒 干辣椒，再放入一些青椒 红椒，葱段，浇入热油激发出香味，美味好吃的酸菜鱼就做好了、。
1、准备一只新鲜的公鸡，先把公鸡给处理干净，之后剁成小块，鸡块放进盆中，添加盐 再放入料酒充分地抓拌均匀。
2、抓拌均匀腌制5分钟，之后用清水多清洗几遍，一直洗到肉质发白就可以了。冲洗干净之后，挤出鸡肉里面多余的水分
3、接下来开始腌制鸡肉，往鸡肉里面添加盐调味，老抽上色，料酒去腥，胡椒粉去腥增香，再放入一些葱姜，抓拌均匀腌制20分钟
4、接下来准备蔬菜，我用的是芋头，也可以选择自己喜欢的蔬菜，生姜切片，大葱切成葱段，小葱切成葱花，准备一把蒜瓣拍碎。
5、准备适量的辣椒酱，豆瓣酱，再准备一些花椒，干辣椒蒜适量。大料准备桂皮、香叶、八角、草果、白芷、
6、现在开始炒鸡肉，起锅烧油，油热之后放入鸡块，大火煸炒，开始的时候油比较浑浊，慢慢地，油炒得比较清亮了。这个时候鸡肉捞出来备用
7、起锅烧油，油热之后放入豆瓣酱、辣椒酱、炒出酱香味，放入干辣椒，再放入花椒，继续爆炒。之后倒入大料炒香。蒜瓣还有姜片，接着把鸡块给倒进来翻炒
8、翻炒均匀之后，添加白糖提鲜，生抽少许，老抽适量，接下倒入开水，大火烧开，转小火炖30分钟，炖好之后，放入芋头，继续炖20分钟.
9、炖好之后，开大火收汁，放入葱段还有蒜瓣，翻拌均匀，汤汁收得差不多的时候，盛入碗中，撒上葱花，，美味好吃的烧鸡公就做好了。
1、准备一只新鲜的兔肉，先把兔肉给清洗干净，之后剁成小块，尽量剁的小一点，这样更好吃，也更容易入味。
2、剁好之后，用流动的清水清洗三遍，冲洗到肉质发白就可以了。清洗干净，放在漏篮里面，挤出兔肉里面的水分。
3、接下来准备一些大葱，切成葱段，再准备适量的生姜，切成姜片。再准备半个洋葱切成洋葱块。
4、把控干水分的兔肉放进大盆里面，放入适量的葱姜，再倒入料酒。再放入盐，鸡精， 蚝油 白糖提鲜，生抽，老抽上色，胡椒粉去腥增香，充分地抓拌均匀。腌制30分钟。
5、接下来开始剪辣椒，把辣椒剪成辣椒段，剪好之后，把里面的辣椒籽给过滤出来，不然炒的时候很容易炒糊了。准备香料，八角 、桂皮、香叶、陈皮、草果、白芷、小茴香、香果。
6、起锅烧水，把处理好的辣椒给煮一煮，防止炒辣椒的时候炒糊。一直煮到辣椒有一点点的发涨就可以了，这个时候放入一碗花椒。煮好之后盛出备用
7、锅里面多放入一些食用油，油热之后放入葱姜还有洋葱炸一炸，炸到呈现焦黄色，给捞出。接下来把腌制好的兔肉放进锅里面给炸一炸，全程大火翻炒。一直炸到油开始变得清亮就可以了。这个时候把花椒辣椒放进来炒一炒。把所有的香料都倒进来。
8、一直炒兔肉发干，开始调味，添加盐 鸡精，白糖提鲜，再放入适量的白醋，翻炒三分钟，接下撒入白芝麻继续翻炒，翻炒入味盛入盆中，，美味好吃的冷吃兔就做好了，可以放一天再吃，特别的香辣过瘾。
1、 准备一个土豆削皮，然后切成薄片，接下来准备一个莲藕，处理干净也切成薄片。再准备适量的香菇清洗干净，在香菇的顶部打上十字花刀。再准备适量的玉米，也可以根据自己的喜欢适当添加
2、接下来准备一些火锅丸子，我准备了牛肉丸、午餐肉、蟹排、肘花卷、开花肠、蟹肉棒、再准备一些过油的大虾。
3、接下来准备一块五花肉切成肉片，这样吃起来更好吃，再准备青椒红椒，切成辣椒片、大蒜适量切片
4、起锅烧水，水开放入蔬菜，大火煮三分钟，把所有的食材都给煮熟。煮熟捞出之后，把肉菜也放进去煮一煮，全程大火煮5分钟左右。煮熟捞出备用
5、起锅烧油，油热之后，放入五花肉煸炒，炒出里面的油脂，煸炒出香味。接下来放入青椒红椒蒜片，继续炒香，炒出香味放入火锅料或者是麻辣香锅料，炒出香味。，把准备的所有食材都放进去，全程大火翻炒。
6、炒好之后，撒入白芝麻点缀增香，美味好吃的麻辣香锅就做好了，营养好吃，香辣过瘾、。
来重庆旅游，绝对不能错过这些美食
说到 重庆 ，似乎与吃怎么也脱不开干系！火锅、烤鱼、 重庆 小面、酸辣粉……一切与辣有关的东西，浮现在脑海中，嘴中不知不觉早已分泌了很多贪味的液体……来过 重庆 多次的我，尝了很多 重庆 地道的 美食 ，大到著名品牌的餐厅，小到路边一张桌子的小吃，或是上过舌尖的馆子，总有太多值得流连的美味……那就从不能错过的 重庆 美食 ，来聊一下吧~
首先，必须，绝对，得说到的，肯定是火锅！重庆 ，三步一家火锅店，地图打开标记的餐馆十有八九也是火锅店，这热辣的火锅之城，绝对不是浪得虚名！火锅的来历，有很多种说法，但最接地气也最可能的便是，曾经码头 边和 街边做体力活的人常吃的“下水”，而九格的来历也有说法是多人共享一锅，一人吃一格，所谓的“拼火锅”的概念。而后来，这样的吃法慢慢进入了馆子，成为了民间的火锅，而“下水”也成了现在热门的内脏。如果问要选什么火锅比较好？那必须是 重庆 老火锅，越小馆子越有 重庆 的味，现在去 重庆 的我已经不看品牌而在乎的是地道。老火锅的用料是很讲究的，牛油，炒香的辣椒辣子和豆瓣，只要有了这些，火锅一定对味！既然是老火锅，那就不要鸳鸯了，那是对 重庆 火锅的不敬，最底限应该是微辣~
放上九格的分隔，沸腾起的红油，开涮！
至于该点什么，之前说的“下水”，那便是 重庆 火锅必点了。毛肚、腰片、郡花、黄喉、鸭肠、郡把、牛肝、脑花、血旺、千层肚……一口气都要说不过来了据说每天 重庆 毛肚的消耗量是以吨记的，所以有很多忙碌于毛肚进货运货的专业人群，只涂新鲜的毛肚的脆嫩，这就是为什么 重庆 本地的毛肚要比外地的更加好吃的原因了，也算是 重庆 独有的火锅文化了！
当然，火锅店为了带点创新的味道，偶尔也会搞些干冰特效或结合串串的做法，反而也给老火锅增加了些乐趣
不知道从什么时候开始， 重庆 开始流行起了做“江湖菜”的馆子。江湖菜是什么，就是当地最地道的来自民间的菜系。在当地人的带领下，打卡了“纯阳老酒馆”，当年的狭小空间，没有几张桌椅的拥挤小屋，仍记得坐在隔壁的仓库口，喝上的精酿小酒，和地道的 重庆 小菜……而如今，每每到 重庆 都依旧会去这家小店打卡，当然现在的小店，早已装修成了大店，支起了暖炉，灯光温馨，却依旧是坡下的地道味儿。点上一壶精酿米酒，淡淡的米酒香，一口入口，甘甜回味。若是桂花或桃花，也是佳酿，不过好友不喜好花酒，还是原味的好。而这一壶米酒，就是整个江湖菜的开端
双椒炒牛肉， 重庆 小炒的必点，不过这也是让我们辣到怀疑人生的一道菜，本不怕辣的我们，也不得不洗洗这道牛肉再入口，但牛肉是嫩透了，还有笋子和豆干作伴。
鲜椒猪蹄，在嫩煮的蹄花基础上配上了鲜椒，鲜嫩无比
烤脑花，应该也算是川渝菜系的一道灵魂菜品了，不过鉴于很多人对于脑花的接受度有限，这道鲜嫩的美味只能由我们帮很多人来品尝了
点卤鸡爪完全是为了当小酒的配菜 ，倒是啃出了不一样的悠闲
这家没有名字的苍蝇馆子， 成功 的用香味吸引了我的注意！而且所处方位也让我们惊讶不已。走进白象街1号的白象居，原以为是进入了居民楼，迎面扑来的是香辣味，楼道两侧简易放了几张桌子和塑料凳子，一家店，就这样在这里经营着。
和我们理解的干锅不同，这是一个和火锅类似的煮法，越煮汤越多，也越浓郁，不久肥肠排骨干锅就开吃啦~不愧是市井中的苍蝇馆子，量实在味道也好，还是一次很神奇的体验。
重庆 多山多峡谷，有峡谷并有江河，来自江中的鲜美，便是鱼了。说到鱼的做法，最不想错过的那必须是 万州 烤鱼了，鱼放在铁板加热，并加上满满的辣椒和各种调味，鱼不仅味道浓郁更是鲜嫩无比，再配一些容易入味的蔬菜，简直美到心中
说到豌杂面，不用提招牌，大家应该都能想到花市豌杂面，这就是市井小吃的招牌。这次去的时候已经热门街口都能开上好多家了，五年前的时候，还是只在东水门大桥那家破旧的小店面。豌杂面属于 重庆 小面的一种，小吃的老味道，讲究的是豌豆蒸的火候和酱香的调配，再佐以辣油，拌起来吃的爽口感！
在家的时候，天天和好友叫嚣着吃酸辣粉，但却很难遇到味道正宗的，毕竟所谓的“ 美食 根据地区来改良”。而来了 重庆 ，街口就有浓郁的酸辣味儿引起你的关注，作为平民小吃，街头小桌子一坐，那绝对是够味了。红薯粉丝，酸辣尽，必打卡的 重庆 小吃之一。
吃过这么多麻辣 重庆 菜，花椒冰激凌倒还是头一回看见。在以花椒为生存之本的 重庆 ，花椒冰激凌又是什么样的味儿呢？也许，这就是 重庆 美食 最后给我的最大惊喜了！没有麻痹味觉神经的麻味，反而是奶香包裹着花椒麻香，在舌头上慢慢化开，不奇怪，但意外的好吃。据说也是用牛奶放入花椒精心熬制而出的，或许会成为 重庆 甜品中的新一网红~
想去重庆旅游，都有什么好吃的推荐？适合计划几天？
重庆最近被抖音带火之后，导致重庆的旅游行业变得特别的火爆，许多人都想来重庆领略一下重庆的奇特风光。重庆这座城市的奇特之处，就是他非常的热情具有包容性，重庆的美食也可以说是数不胜数，如果你想来到重庆旅游，我个人推荐你最好可以多计划几天。一两天在重庆并不会有特别好的体验，甚至连重庆很多失眠的好吃的都吃不完。下面我作为一个地地道道的重庆人，就来给你推荐一下重庆的那些好吃的。
1.计划几天
如果您只想在重庆的主城区游玩的话，个人觉得34天就完全能够满足需求。重庆主城虽然有很多好玩的地方，三四天的时间完全可以游玩到重庆主城区内那些比较知名的景点。不是这些时间也可以让您品尝到重庆非常多的美食了。但是如果您不仅仅局限于在重庆主城区内旅游的话，个人建议您可以多安排几天，比如玩个6七天。因为除了重庆主城重庆周边的区县，也有很多漂亮的景色是值得去游玩的。
2.美食推荐
火锅肯定这个不用说了吧，来到重庆第1件事肯定是要去吃一顿火锅的。是来重庆旅游的游客一定要注意，不要去让出租车司机去推荐哪里的火锅好吃，出租车司机会将你带到他可以拿到提成的地方去吃火锅，而且这些地方的火锅一般都是非常难吃的。重庆真正好吃的火锅一般就在那些大街小巷当中比较市井化。
酸辣粉，酸辣粉这种小吃在重庆的各大景区当中都能够购买到个人，建议您去尝试一下重庆解放碑八一路的那一家酸辣粉。具体什么名字，自己做一下攻略就能够知道了，那家酸辣粉特别的好吃，生意好了要排特别久的队，
重庆小面，最近想面试虽然非常的朴素，但是它的味道却是非常棒的，我一天的早餐是最合适不过的，但他只是普普通通的小面，没有添加任何的臊子在里面，但是它的味道还是非常不错的。
当然除此之外还有万州烤鱼，巫山纸包鱼，各种各样的江湖菜，毛血旺，辣子鸡，各种干锅等等。
重庆好吃的东西实在是太多了，这三言两语根本说不完，如果您到了重庆，就亲自去体验一下这些美食吧。