“古中国，大运城”民俗文化旅游年新闻发布会

一转眼，年关将近，在这不想伸手见五指的寒冬，小编要和大家讲讲运城的年俗，首先就得说说这听着就冷的“背冰”。

背冰亮膘

背冰亮膘是流传在山西省南部永济县境内的一种奇特的汉族传统民俗活动，当地人给它起的名字就是“背冰亮膘”。背冰亮膘寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

背冰亮膘是由一百零八个小伙子组成八卦阵的队形，踏着鼓点，不断地变换队形并进行表演。这些小伙子，身着短裤，头裹红色绸巾，手敲铜锣，光着脊梁背着从黄河里捞起的大冰块。小伙子们胸部、胳臂、腿上的肌肉都裸露着，丰满的肌肉，健壮的体魄造成了一种特有的、罕见的健美气氛。

绛州古乐

绛州鼓乐又称绛州大鼓，泛指山西省新绛县汉族民间流行的锣鼓乐和吹打乐。绛县有着演奏鼓乐的传统，鼓乐是民间文艺活动的主要内容，更是当地“社火”活动中的最流行的节目之一。绛州鼓乐以花敲干打著称，这种鼓乐的演奏者充分利用鼓的各个部位以及鼓槌、鼓架的最佳声音进行演奏，演奏起来宏厚博大，气势磅礴恢宏，声韵铿锵，粗犷豪放而有力度。

蒸花馍

每逢过年，运城闻喜人必不可少的就是蒸花馍，寓意生活吉祥如意。

花馍的制作颇为讲究，首先挑选上等的麦子，揉制面团。揉好面后用小剪刀、小梳子等工具，开始正式捏形。只见他们成竹在胸，经过一番捏制，花鸟草虫、飞禽走兽便从他们的手底下活脱脱地变出来。捏好了形，紧接着便是醒馍、蒸制、上色，组装。这样，经过点染描画，组合搭配，刚才还是白描的面制品已经花红叶绿，凤翔鱼游，蛇盘狮吼，栩栩如生。

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