去浙江旅行，都有哪些特色美食一定要品尝？

然而知味观还有很多其他小吃，比如楼上提到的猫耳朵。还有熟食窗口卖的糕点，经久不衰必然有它的道理！杭城十大面馆的名声不是吹出来的，常年处于排队状态。片儿川、虾鳝爆面都是进店必点的招牌面。除了面，其他的菜品和小吃也很受欢迎，比如酸菜鱼、八宝油条，价格亲民，性价比高。

在杭州吃小笼包的地方很多，大到百年老字号知味观和新丰小吃，小到一个早餐铺，你都能见到小笼包的身影，可是要气死老杭州了，人家可都是吃着这个长大的。这个之所以没像别的苏式月饼一样普及全国，是因为必须现烤现吃，冷了就不会那么香酥满嘴流油了。

传统出产地是在吴山一带，所以又叫吴山酥油饼。主要由面粉、白糖和花生油制成。因外形像旧时防雨的蓑衣，故而叫做蓑衣饼。因为这饼吃起来又油又酥，又加上语音相近，后来就叫成了＂酥油饼＂。一碗杭州人喝了24年的咸豆浆，正宗的杭州老底子味道，老板是对平凡夫妻，烧饼哥和豆浆嫂，生意好的时候他们一天能卖出近500碗的豆浆。

杭州菜精致细巧，浓淡俱全，除了地理环境外，这跟它的文化氛围也不无关系，历史上曾有不少朝代建都杭州，搭着名胜古迹又多，自然于饮食方面就格外精益求精。西湖醋鱼在烹饪的过程对火候要求较高，三四分钟就要烧到恰到好处，最后在淋上糖醋，一筷下去，焯得嫩、滑与鲜美，几乎无腥气。

最初猫耳朵吸引我完全是因为它可爱的名字，因为零食里我平时很爱吃猫耳朵的，所以想见识一下杭州的猫耳朵有何不同。身为特色名小吃的猫耳朵其实是一种面条，只不过它的外形很像小猫的耳朵。

温州鱼丸，杭州猫耳朵，湖州大馄饨，嘉兴粽子酥油饼，宁波汤圆等，这些美食都是值得去品尝的。

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