邯郸临漳县景点 邯郸临漳县特色美食

导读：邯郸临漳县景点 邯郸临漳县特色美食 1. 邯郸临漳县特色美食 2. 邯郸临漳县特色美食有哪些 3. 邯郸临漳县特色美食小吃 4. 邯郸临漳的特产 5. 邯郸临漳的美食 6. 邯郸临漳县城小吃 7. 甘肃漳县特色美食

1. 邯郸临漳县特色美食

1、圣旨骨酥鱼

圣旨骨酥鱼也叫酥鱼，是起源于河北省邯郸市的一道传统名菜，这道菜做法精细，历史悠久，在魏晋时期还传入了宫中，北宋时又被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。

2、大名二毛烧鸡

大名二毛烧鸡不仅是邯郸市的传统名菜，也是邯郸著名的小吃之一，这道菜创始于清朝嘉庆年间，做法精细，菜品色泽鲜亮，吃起来香嫩可口，深受广大人民群众的喜爱。

3、马头天福酥鱼

马头天福酥鱼是使用邯郸滏阳河中特产的小鲫鱼为主要食材烹制而成的一道菜，这道菜的历史源远流长，在魏晋时期还被列为贡品，凭借着独特的风味而闻名。

4、磁县胖妮熏鸡

磁县胖妮熏鸡是源自邯郸市磁县的一道传统名菜，这道菜选料讲究，制作工序繁琐，非常讲究火候，菜品色泽油亮，熏香浓郁，吃起来香酥鲜美。

5、峰峰三下锅

峰峰三下锅也叫彭城三下锅，是源自河北邯郸彭城地区的传统名菜，分别是以五花肉、肉丸子、酥肉三种荤菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三种素菜制作而成的，非常具有当地的民间风味。

6、临漳临英扒兔

临漳临英扒兔源自邯郸市临漳县，是一道具有浓郁的民族风味传统名菜，这道菜是以有着“兔中之王”美称的临漳特产的优质獭兔为主要食材经过多道工序制作而成的，味道十分鲜美。

7、磁州焖子

磁州焖子是源自邯郸市磁县的一道特色名菜，可以分为肉焖子和菜焖子两种，两种制作方法相同，只是制作原料有区别，这道菜非常具有当地的地方特色。

2. 邯郸临漳县特色美食有哪些

邯郸的小吃太多了。

滏阳公园西门对过西域食府羊肉串

滏西大街北头 程家小吃 酸辣粉

二中附近有老幼乐包子 每天排队买

金河大卖场后面的煲仔饭最好吃

滏东美食林对过的南方阿土米线

亚太世纪花园对面老苏羊汤

三中那有家擀面皮

展览路上的王三凉皮店

邯山那的羊蹄

美食林的鸡爪

十二中的米线

县一中对面的板面

二中的擀面皮老幼乐的包子

展览路小学附近有老赵鸡抓

万达后面,有一个四川的酸辣粉也很不错

冰粥阿新开的那个新丹兰一楼的巴拿米韩国西饼屋里就有的

陵西路和邯钢路交叉口南面路西的大红门拉面

金河大卖场旁边的天津卫蒸饺

绿化路上有一家卖擀面皮的，他家的擀面皮和朝鲜热面都超好吃

隔壁有一家卖烧饼的，做的小甜烧饼也很不错呢！

光明大街和平路口向南磁州卤面好吃

朝阳路的洪家米线和煲仔饭

还有曙光路上江南园的煲仔饭

水电学院北面那条路上有个张记擀面皮也很好吃

邯钢农林路生活区北门的老杨羊肉饼记得没错的话应该是1块5一大张，加陷的话5毛钱一个

农林生活区，西门对面的老杨家羊汤

18所生活区附近,从台路北,有个过桥米线馆,做的米线很好

光明桥北100米,有个红豆闷罐面,闷罐面好吃!

明珠广场附近的巴奴火锅火锅

四厂小学二伟炸串

向阳路和光明大街交叉口 炸臭豆腐

学步桥附近一个大婶的摊子 炸臭豆腐

大名烧麦馆 烧麦（地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南）

邯山那儿劝君上当牛肉粉儿

贸易街朝鲜冷面（*是在二中对面，有擀面皮，和冷面、热面。都值得推荐，如果不能吃辣，就不要放辣椒）

思特利对面玉努斯 羊肉串

龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、荷叶炒饭

邯山商场附� ��的“如意” 酸菜鱼

联纺桥附近的“老苏羊汤” 羊汤

工人剧院对面的“津津乐” 小笼包

康德对面热干面

展览路与光明大街交叉口东行20米铁锅炖出来的东西

朝阳路合记包子

合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼云吞 鸡蛋饼鸡蛋汤

近滏西大街和联防路路口程家牛肉粉牛肉粉呗，某市长金口吃过的

丛台路和光明大街交叉口东北边 过桥米线

邯钢宾馆大碗面

矿院附近天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭鳕鱼豆腐汤

三中东门附近的云之味 米线

移动大厦附近广味小吃 煲仔饭

绿化路路口的朝鲜冷面

丛台路七一八所门口的九九鸭还有旁边的桂芬包子铺

人民路上的阿瓦山寨里面的鱼头拌面

丛台路篓油分店的顾氏美美涮园里的番茄锅底就是稍微有点油大

万达后边的炒凉粉和丹兰的炸串儿

和平澡堂的煎猪血,

华隆清真寺的肉饼,

阿文米线

人民路西头的"哈尔滨酒店"烧烤一流,品种繁多

乐颐侧门口张四清汤面门口的驴肉卷饼＋上清汤面＋辣

妇幼医院南面的呛锅鱼；

赵苑南门的柴火炖鱼；

光明桥北的红豆闷罐面和叫花鱼

滏西路上的干锅鱼等都很好吃

学步桥那有加牛杂面

老丹兰往北走不到100米,有个红闷羊肉,味道很不错！

原万达后面的二伟烤串，犹鱼好吃，特别是小串的，现在他们家挪到原来那条路平行方向南边那条小路上了

邯钢路和邯山街交叉口那有个四川烧腊的做的很好吃

向阳路上韩家面馆、曲周炒面

曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面

北国对面的胖胖酸菜鱼

滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤

永和豆浆的拌饭

刘老师雪花酪

李老太太糖葫芦

万达商场后面的八宝粥 ，炒凉粉

曙光路上的如意酸菜鱼

华隆东面有一个清真寺，旁边的肉饼

丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼

丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧

顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠

美食林里面卖的牛肉烧饼

国棉一厂家属院里面的糖葫芦

湘江酒楼的剁椒鱼头

同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条（好象叫这个）、虾酱窝头

老日月城对面的热干面加冰豆浆（冬天喝热豆浆）

新世纪6楼的日本豆腐

夜夜粥屋的菏叶炒饭

樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀

黎明街上的小火锅涮菜

和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼

一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍

中华大街北头有家四宝烧烤，里面的烤肉片（好象叫这个名字），千万别吃拌饭

建设大街和联防路交叉口北行200米，路东有家“东北大杂院”，水饺和东北白肉酸菜粉

复兴商贸城的砂锅王

无名米线店（滏西北大街地质局家属院内,(过程家小吃再往北)进大门直行路南一家庭作坊,无招牌）,味道独特,保你没吃过此种味道的米线,端的上来麻椒面、胡椒面、油辣椒自己调味,颇得其乐,严重推荐此家的自制卤鸡蛋,有一段吃的上瘾,天天早上开车去吃,真是心疼偶那几升汽油,呜呜.....

煎饼果子(联纺东路芳林新村东侧桥边)特点是个大量足,尤其辣椒酱很棒,里面还有辣椒段儿,很解馋,不过每次去买都得排队等候,郁闷....

米各庄驴肉火烧(光明路亚太大厦后门南边,原来是友谊通讯卖手机的地儿)本人吃过那的火烧,火烧很脆,不错,里边别的吃食未曾尝过,不做评价.

武汉正宗九九鸭脖(从台路十八所家属院对过,挨着济南烧烤)本人� �鸭脖无数,邯市此处味最好(个人意见)南边还有一个老谢烧鸡,名声很大,听多人数次说过,一日去哥们儿家喝酒,正好路过掂了一只,后经品尝味道平平,看来是被盛名所累啊

羊蝎子(人民西路王郎菜市场西侧也就是清真肉联厂对过,招牌醒目上书"巴特锅品菜")此店即是明珠广场对过的原"巴特羊蝎子",特色不用说了,还有两道菜小荐一把:红酒醉梨,泡椒带鱼(好象是这个菜名,回回喝的不少,老记不住,不过你按我提供的菜名去点,服务员马上知道你点的是什么)巴特烧锅酒5元一壶,香型独特,价格实惠,偶就是让朋友用这个酒灌多滴,呵呵

东北大姐烧烤(人民西路王郎菜市场西侧过巴特锅品菜再往西路南便是)此处烤的羊白,羊腰非常地道,老板娘热情实在,结帐时常给抹个零头

猪蹄猪肘专卖(光明路樱花大卖场南侧)中午下午开两次门,两大桶肉不大工夫就被抢光,严重相信邯郸人民吃肉的实力,老板生意做的也很霸气,卖完立马收摊关门,去晚了定吃闭门羹!

滏河南大街 烤鱼坊的烤全鱼，味道那叫一个鲜美，管保叫你吃了一次就忘不了，三个大学中间，学生不少去解馋的

3. 邯郸临漳县特色美食小吃

邯郸美食有：二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、曲面、大名五百居香肠。

1、二毛烧鸡

二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，也是鼎鼎有名的中华老字号之一，它还被载入国家级史册《辞海》，是大名县传统的名贵食品，据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡。

2、马头天福酥鱼

马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。

3、临漳临英扒兔

临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。

4、曲面

曲面是原产于河北曲周的，也是杂面的一种，是系曲周特产，久负盛名，畅销全国。曲周人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制作面条，俗称杂面。

5、大名五百居香肠

大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品。

4. 邯郸临漳的特产

小吃型，本人建议你去：1、县政府错对过《好日子》拉面馆 2、县王婵路上的移动公司（二环）《利民板面馆》 3、县林业局旁边的《小辣椒烩面馆》 中档型，本人建议你去：1、春生大酒店2、同林大酒店3、西关的《好日子拉面馆》（在县汽车站附近） 高档型,本人建议你去：首选《三鲜大酒店》在三环路，很出名一打听就知道了。

5. 邯郸临漳的美食

第一武安拽面，第二锅盔夹肉，第三大名二毛烧鸡，第四洺关驴肉香肠，第五一篓油饺子，第六大名郭八火烧� ��第七临漳熏兔，第八武安伯延熏肉，第九魏县大锅菜，第十峰峰和村三饭。

6. 邯郸临漳县城小吃

大名县的郭八火烧，大名县的二毛烧鸡，大名县的五百居香肠，武安拽面，有美食林扒鸡、彭城三下锅、峰峰抿节面，磁县胖妮熏鸡、永年广府牌酥鱼、临漳临英熏兔、马头魏记熏兔、广府牌五香酱驴肉、广府牌驴蹄筋、广府牌精制驴八珍、广府牌驴板肠、广平桂月牌缯肘、永年驴油烧饼、南沿村拉面、南沿村羊汤、涉县螺丝饼。

7. 甘肃漳县特色美食

腊肉其实是腌肉，因为在农历腊月腌制就叫了腊肉。独占陇西小吃鳌头，享誉省城兰州等地。陇西因此而获得 “中国腊肉之乡”美称。

牵了肥猪，白刀进去红刀出来，肥肥的大活猪就成了俎上肉，净了毛垢，去了头及后腿，以背脊为界，劈为两半，在肋骨十三和十四条间开刀，取出胛骨和前蹄骨，砸开脊椎髓道，砍断肋骨中部，肉胚造就。后用盐、花椒、小茴香、姜皮、大香、筚拨、良姜、砂仁、豆蔻混合研成粉末调料，盐占九成，均匀抹于欲腌之肉的周身遍体，然后放入专门的腌肉老池，腌泡四十天左右出池，置阳光下晾晒数日，肉腌成。

陇西腊肉历史悠久，约始于清朝乾隆年间。相传用岷县蕨麻猪，漳县青盐，黄河活水，陇西秘方制作的腊肉最为纯粹正宗。

瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明。热吃，口感最好。吃法很多，最经典的是肉夹馍，其实是馍夹肉，不知怎么偏叫肉夹馍，把陇西的高高馒头，拦腰两刀，将热腾腾的肉片夹进去，吃起来满嘴生津，味道上好，味觉虽咸，但吃后不渴，滑爽不腻。司机远行多有携带，一口气跑上千里，肉夹馍一个，抿茶两口，解渴充饥，消散疲劳。

陇西钱肉

陇西钱肉：又称金钱肉，蝴蝶肉，系将腌制的驴鞭肉切为薄片，中间各具小孔，其形如古钱，因称。其色美味香，柔韧耐嚼，营养丰富。有壮阳、强精之效，可医肾虚、阳亏诸症，被称为“陇西一绝”。本品于唐代已有名气，常进贡宫廷。

陇西腊羊肉

腊羊肉，是陇西传统上乘食品之一，成品肉红亮美观，膘白如玉而不腻，肌红如霞而不膻，香醇可口，味美余长，是馈赠佳宾的理想食品。陇西腊羊肉选用西北高原的无公害的健壮羊肉为原料，经科学配方、传统工艺和祖传秘方研制而成。具有高营养低脂肪无污染的特点，因其肉味鲜美而受广大消费者的青睐。

陇西腊羊肉，实为“卤”羊肉，其卤汤年年存续，如今陇西延续下来煮腊羊肉的汤最早的可追溯到清朝康熙年间。其实陇西腊羊肉的历史可以追溯到唐代，据传唐代诗人李贺，自幼聪明好学，7岁时就会吟诗作赋。当时大文豪韩愈和皇甫谧都不相信，有一天韩、皇二人相约骑马来到李贺家，李贺的爸爸把儿子唤出来，当面试笔，7岁的李贺很快写出一首叫《高轩过》的诗来，二人看了大为吃惊，赞叹不已。韩愈把李贺抱到马上，带回自己家中去玩。从此，李贺的名声越来越大，远近闻名。但遭遇坎坷，而又呕心沥血地吟诗作赋，严重地损害了身心健康。因而在27岁风华正茂时早卒，这使夫人郑氏悲痛欲绝。一夜郑氏梦李贺来说：“我今为神仙宫的人，夫人莫要怀念，只希吉日供陇西腊羊肉一食，则愿足矣。”李贺常自称陇西人，对家乡特产感情如此之深，亦可见陇西腊羊肉之鲜美、诱人。

陇西荞粉

荞粉，色� ��红，如老人饱经沧桑的脸。

荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。

再说撒粉。将粉面溶入适量清水中，做成粉芡。锅内注水适量，烧沸，擀面杖搅动，木勺舀粉芡慢慢溜入锅内旋涡，如此反复，由稀而稠。荞粉质量的高低，关键功夫在烧锅的火候、溜粉芡的速度和搅拌的力度。以柔软、透明、色正为佳品。

将熟好的粉舀在小盆大碗，冷却后反扣过来，叫做粉坨。皮硬瓤嫩，圆润饱满，细腻而富有弹性，有人戏说粉坨如少女美臀，触手即颤，一颤三日。

以前卖荞粉是用一根扁担挑了铜皮包边雕了花纹的小粉箱，拾掇了颇为讲究的铜盆瓷碗走街穿巷地卖，荞---粉---，一声长长的吆喝，馋嘴的媳妇姑娘就会闻声而来。现在被自行车摩托车三轮车代替了挑担，城里边则是固定的摊位。

欲吃者摊前一立，摊主便问：拾一碗？细的还是宽的？早已经噌的一刀在粉坨上削得一块，掌在手心，连连数刀，那一片一片颤抖着的荞粉就从齐齐排着的四根指头上翻滚在小花碗中，接着用杆儿长头儿小的铜勺非常娴熟地挨个儿在一排青花大海碗里铛铛敲击，就调上了大黑酱、蒜泥、油泼辣子和香醋。吃者接了碗，切不能心急，先用筷子三翻两覆，使调料均匀，一片一片地放进嘴里，慢慢品味，酸辣诸味充盈腔齿。

荞粉有呱呱、皮子和粉之区别，老人喜粉，细腻滑爽；媳妇女子爱呱呱，硬朗酸辣过瘾。看吃相也各有不同，有坐了凳子细嚼慢咽的，有蹲着吃的有站着吃的，据说聪明的卖粉人能从这些神态中辨知人的性格和身份。

祖辈卖荞粉的马师傅还编了一则顺口溜，印在塑料袋上，荞粉用塑料袋提走，顺口溜就是不胫而走的广告，愈传愈远。现将其抄录于此：晓林荞粉请君尝，宽肠健胃降血糖；时珍本草里面藏，东西汉代御厨张；沿传演绎陇荞粉，降气醒酒含芦丁；四乡街坊携八方，陇西荞粉渊源扬。

陇西甜醅

陇西甜醅，也叫醪糟。用莜麦、青稞、小麦不同原料制作，特色各有千秋，依了口味挑选而食。

甜醅经发酵而成。将莜麦，青稞或小麦用清水喷湿，待半个时辰，手摸均匀潮湿，装入编织袋中，揉搓，去其浮皮，入锅煮熟，不可过熟，出锅平铺案头，晾温，拌酒粬，装盆，添少量凉开水，用擀面杖在中间戳一圆洞至盆底，用棉织物覆盖，三到二天，起封，一股酒醇香味扑鼻而来，近视之，则圆洞湿润浸洇，似有水要溢出，用筷子抄少许放在舌上，甘甜沁脾。

当街置一白铁皮覆面的桌子，备二三白色搪瓷大盆，分别盛了莜麦、青稞、小麦甜醅，再设一小搪瓷盆，将小花碗小勺浸泡在凉水里。卖者穿了白色大褂，拿白毛巾不停地檫拭，让人感觉是一个干净清凉的世界。来者要五毛钱的甜醅，主人便腰一猫，大拇指抠了碗边，四指扶碗底，将碗反扣，在大瓷盆里撩得尖尖甜醅上刷刷两下，碗靠盆底倾斜，用筷子一拦，刚好半碗，动作娴熟利索，行云流水，一尘不染，看着都舒服。虽则一碗下肚，但余香缭绕腔齿，总感觉没有过足瘾，那就再提两碗去吧。

十冬腊月，乡下农家有煮了一缸甜醅的，利用隆冬寒气自然微冻，待吃，捣破薄冰，舀得一碗，甘甜不减，清凉有加，别具风味。解酒醉，消油腻。

陇西烧鸡粉

陇 西曾是历史上郡、州、府治之地，陇右政治、经济、军事、文化的中心，古丝绸之路必经之道。经济文化的繁荣丰富了陇西饮食文化，逐渐形成了具有独特风格的陇西菜肴，其中烧鸡粉就是极具特色的。在众多的陇西小吃中，此道小吃是为数不多能上宴席的。

陇西烧鸡粉，以鸡肉、鸡蛋、淀粉、菠菜汁及多种调料加工而成，褐汤绿粉、肉蛋兼备，四季皆可食用，酷暑时凉食，清爽可口，消暑解热；严冬时热食，驱寒补身。烧鸡粉颜色翠绿，口感嫩滑，鲜香味厚，佐酒极佳，特别是病愈初起，以烧鸡粉滋补则有速效作用，故而南北皆宜，老幼喜食。陇西烧鸡粉曾被甘肃省商业厅评为名特小吃，并刊登于《中国烹饪》杂志。

关于陇西烧鸡粉的来源，有一个爱情故事相伴。传说在古时候，陇西城里有家员外，该员外喜欢吃菠菜、鸡肉等。该员外生有一女，漂亮温柔，却单单喜欢上了自家的厨师，惹得那员外分外恼火。但自己的女儿在这件事上宁死不让，员外也奈何不得。看着自己的女儿不听自己的劝告，员外很是苦恼。忽一日，员外想出一个主意，遂把厨师和女儿叫来，指这自己的那些珍珠翡翠金银对他们说，你厨师不是很有本事吗，那你只要能把这些东西做成美味，我吃了之后满意，就同意把女儿嫁给你。厨师和女儿听后，很是苦闷。经过一夜苦思，厨师终于想出了一个好办法，他找来菠菜洗净，然后搓烂，挤出菠菜汁。再用菠菜汁水和淀粉搅拌，做成了翠绿滑嫩的绿粉。然后煮了鸡蛋，炖了鸡烫。翠绿的菠菜粉犹如翡翠，蛋黄蛋清好比金银，加上醇厚的鸡汤，成了美味。员外吃了之后大喜，于是有情人终成眷属。

美味映对着美好的传说，故事已无可考，但烧鸡粉却流传不息，陪伴着陇西人一直走到了今天。

麻腐角儿

麻腐角儿不常见也不常吃,因为现在农村种麻子的渐少,自然是巧妇难为无米之炊,

麻腐角儿从家常小吃摇身变成了稀少贵族。

麻腐角儿的主料自然是麻腐。先说做麻腐，将精选干净的麻籽用水浸润泡涨，用老石磨磨成糊浆，置铁锅中烧热，用双手捏净麻子油，然后将捏过油的麻渣倒入盆中，加适量清水，搅拌均匀，取细箩架在空盆上，慢慢滤之，再将过滤后的浆缓缓倒入煮沸的开水中使其熟化，叫做“点麻腐”。熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面，色白如雪，软似豆腐脑，清香味美。配上葱花、白萝卜或鲜嫩的白菜，加鲜姜、食盐、五香等调料，包麻腐角，食之香而不呛，酥而爽口。

北路的通安驿、马河等乡镇逢集日摆摊叫卖。蜂窝煤炉子上架了蒸笼，现熟现卖。欲吃者坐在小板凳上，笼高人低，抬头张望，好象待脯的鸟儿似的，卖主在冒着热气的蒸笼里取出麻腐角儿，放入瓷碟，浇了翡翠麻油，抹上蒜泥，调油泼辣子，食者接了碟子，用筷子戳破面皮，让麻油和油泼辣子渗将进去，咬得一嘴，满口生津。

有利肠胃、解热毒、滋益精髓、滑肌、滑肠之功效。

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