云南的民间工艺有些什么？

建水紫陶、剑川木雕、牙雕制品、蜡染、挑花剌绣等。
1、建水紫陶
建水紫陶，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。
建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。
有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。
建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护。
2、剑川木雕
剑川木雕是一种木雕工艺品手法，产于大理州剑川县，始于公元十世纪。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺。
木雕主要用于建筑物装饰，以浮雕为多，现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品。
3、牙雕制品
云南名特产品。昆明象牙雕刻历史悠久，解放前经营象牙制品的店铺林立，主要生产图章、筷箸、簪花、手镯等一般日用品。
解放后象牙雕刻有了较大发展，高档欣赏用牙雕工艺品已成为主要产品。多取材于神话传说、古典文学名著等,如天女散花、嫦娥奔月、牛郎织女等。
也有花鸟、山水为题材的作品，如孔雀娉婷、鸽子牡丹等。平面雕刻“字组像”在国内象牙微刻中独具特色，老艺人在很小的象牙片上雕刻出肉眼不易辨认的文字，组成各种形象逼真的人物画像，为国内外人士所赞许。
4、蜡染
蜡染，是我国古老的少数民族民间传统纺织印染手工艺，古称蜡，与绞缬（扎染）、夹缬（镂空印花）并称为我国古代三大印花技艺。
贵州、云南苗族、布依族等民族擅长蜡染。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的“冰纹”，尤具魅力。
由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。
5、挑花剌绣
挑花刺绣是一种传统的民族民间工艺品，云南许多少数民族妇女都擅长这种工艺，在昆明、路南石林、大理等风景区都有出售。
挑花的手法多种多样，有单面挑、双面挑；有素色挑花、彩色丝线挑花；也有在同一产品上有挑有绣有补。挑花的图案有山水人物、花鸟虫鱼。
经过巧妇们千针万线的描绘，使窗帘、手帕桌布、挎包、衣服、虎头鞋、猫头鞋、背囊等用品上增添了一朵朵栩栩如生的装饰，令人爱不释手，深受中外游客的青睐。
参考资料来源：百度百科——挑花剌绣
参考资料来源：百度百科——蜡染
参考资料来源：百度百科——牙雕制品
参考资料来源：百度百科——剑川木雕
参考资料来源：百度百科——建水紫陶

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