云南老奶洋芋是怎样的美食?

导读:云南老奶洋芋是怎样的美食? 云南三大美食分别是什么? 美食大战老鼠的威望商城的套装是绑定的吗

云南美食之一,据说是老奶奶吃的洋芋,因为它口感绵密,十分酥软,故得此名。制作简单, 将煮熟的土豆剥皮后碾压成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花和香料。色泽 金黄诱人,散发着阵阵土豆味儿,吃起来确实很香,还可以添加别的各种配料来丰富口感。

云南三大美食分别是什么?

  过桥米线  米线即米粉,是用米加工而成的圆形线状食品,贵州、四川等地均流行,但吃法略有不同。来到昆明,吃过桥  为线时,服务员先用大碗为你盛来热汤,此汤看似清澈透明,不昌一丝热气,实际上是滚烫滚烫的,它是用肥鸡和  筒子骨熬成的,上面飘浮着一层黄色的鸡油,起到保温作用。
  除汤之外,服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、  猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最後是一大碗米线。  吃的时候也很有讲究,先将鸡肉片、猪肉片等肉类放入汤中,轻轻搅拌,接着放入蔬菜搅拌,最後放入米线,  根据食者口味适当加一点辣椒油、香菜等调料,这样一大碗香喷喷的、五颜六色的过桥米线便等着你品尝了。
  拌好  的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口,说不出的享受。  关于“过桥米线”的名称由来,在云南流传着一个美丽的传说。  从前有一位秀才为了赶考,把自已关在湖中一清静的小岛上日夜苦读。他的贤慧的妻子每天给他送来三餐食物,  因为离家较远,每次食物送到秀才手中已经凉了,影响了秀才的食欲,妻子甚为担忧。
  一日,妻子炖了一只肥鸡,  用土罐盛了鸡汤,又带上秀才爱吃的米线和蔬菜,用蓝子送过去。当她为秀才盛汤时,发现由于汤上有一层鸡油,  鸡汤还是热的,于是将米线、蔬菜等放入其中,秀才吃得热热乎乎,大加赞美。因为妻子每次送饭必经过一木桥,  于是秀才便将妻子制作的这道美食取名“过桥米线”。
    汽锅鸡  汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有  一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅,再将汽锅放入盛满水的大砂锅中,用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽  锅底部沿管道向上喷入汽锅中,又在锅内凝聚成水珠,成为汤汁。
    蒸好的汽锅鸡肉烂骨酥,汤鲜肉嫩,是极好的滋补佳品。  油鸡枞  云南多各式菌类,鸡枞为其中最美味的一种,被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微黄色,口味清香爽口,  用油煎後尤其鲜美,是下洒的好菜。也可作为佐料使用,用它烹制的菜肴别有一种香味。
    提示:去昆明吃过桥米线,最好去位于羊毛市口的“云南过桥米线馆”去品尝最正宗的味道。

美食大战老鼠的威望商城的套装是绑定的吗

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