你吃过中国多少有名的小吃?给你印象最深刻的
谢绝崇拜
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导读:你吃过中国多少有名的小吃?给你印象最深刻的 中国有八大菜系,那么你地方的特色小吃有几种呢?
小吃就是随便吃。
作为四川人,名小吃真的吃了不计其数,味道好印象好的也数之不尽,今天我分享下成都一道名小吃夫妻肺片。
夫妻肺片是川菜十大名菜之一,是由郭朝华、张田政夫妻创制而成。,相传上个世纪30年代左右,郭张夫妻家庭拮据,在街上以卖小吃糊口。当时进货牛肉边角料,牛废等牛杂凉拌。其味美价廉深受当时民众喜爱。因为两口子,加上牛杂中含有牛肺,顾取夫妻肺片,因为食材是边角下料也叫夫妻废片,但是废片名字不雅,顾大家都爱叫夫妻肺片。后发现了牛肺口味不佳就取消了牛肺。后新中国成立夫妻肺片店由国家经营,经几代人的坚持不懈的努力,夫妻肺片已经闻名海内外!
夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。吃一口便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣,回味无穷。它同时明目护胃,补肾补血等功效。外地人来成都一定要品尝这道四川的美食
中国有八大菜系,那么你地方的特色小吃有几种呢?
我在湖南怀化芷江侗族自治县,属于湘贵交界的地方,我们家芷江鸭,全国闻名,本地小吃米豆腐,酸萝卜,冰凉粉,油粑粑,蒿菜粑,腊肉……好吃的太多了,本地人爱吃,也喜欢做,坛子菜品种也超级多……
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