新加坡5天美食攻略2015 新加坡吃食

导读：新加坡5天美食攻略2015 新加坡吃食 1. 新加坡吃食 2. 新加坡伙食 3. 新加坡的饮食 4. 新加坡必吃 5. 新加坡 美食 6. 新加坡食物 7. 新加坡美食攻略必吃小吃 8. 新加坡 吃 9. 新加坡必吃美食

1. 新加坡吃食

站在凳上捞鱼生

新加坡人在过年时，必须要吃一道称为“鱼生”（Yu Sheng）的菜。象征新的一年风生水起、好运旺旺来。这道菜其实是鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里，撒上胡椒和调味品，用筷子搅拌各种配料然后进食。这道菜的重点在于如何吃这道“鱼生”，当然不只是将菜夹起来往嘴里送那么容易，所有人得将鱼片、配菜高高地捞起来（广东话称为lo hei）吃掉，这样来年就可以事事顺利、步步高升——举得越高，运气就越好。新加坡人一向以有礼貌著称，但如果春节期间，你在新加坡的餐厅里，看见一群人站在椅子上把筷子举得老高在吃，千万别觉得太奇怪，这是新加坡的节日习俗，不妨也站到凳子上也为自己求个好彩头。

● 两个桔子拜大年

桔子作为新年礼物。这一点可能是新加坡独有的春节特色。新加坡保留春节期间拜访亲友的习惯，一般来说，大年初一，晚辈拜访长辈。初二以后，同辈互拜，但与中国不同的是，即便拜访的人是长辈或上司，人们上门携带的礼物不但相同，也非常之轻，是什么呢？两个桔子。

　● 大人给小孩发红包

每当大年夜全家齐聚，吃完团圆饭后，一个重要的节目就开始了，那就是向晚辈发放红包。新加坡有个不成文的规定，就是结了婚的人要给没有结婚的人（没有结婚的人无论多大都算小孩）送红包。

2. 新加坡伙食

1、学费：学费是留学首先要考虑的事情。在新加坡留学费用中，一般在2-3万新币之间，相对于欧美名校动辄一年数万美金的学费确实便宜不少。而新加坡政府学校的学生还有机会申请高达80%的学费的助学金，这样只需了了几万元人民币就能读完学业。申请助学金的同学需要在毕业后在新加坡注册公司工作三年，工作地点并不限定在新加坡国内，不少学生签约新加坡公司，然后派遣到中国工作。

2、住宿：住宿时新加坡留学生活费中最大的开销。去新加坡留学大家都应该知道新加坡的私立大学一般没有寄宿或住宿条件不好,政府理工学院和大学提供部分住宿。一般国际学生在新加坡都选择校外租房。新留学生一般有3种选择：政府组屋或私人公寓、豪华洋房学生公寓、国际学生公寓。费用一般在300-1500新币/月，因地段、住宿类型、设施及同住人数不同而异。所以去新加坡留学费用的开支也因个人情况而有所不同。

3、通讯：新加坡通讯发达，家庭电话普及率100%，公共电话系统遍及各区，电话费低廉;国际长途电话收费每分钟新币0.5元-1元不等。用IP电话卡拨打中国更低廉，到新币0.18元-0.25元/每分钟不等。手机短信每条1元，如果有相关业务促销，更便宜。每月总开支一般在30-100新币之间。

4、交通：新加坡交通方面快捷，少有堵车。全岛通行地铁,安全、舒适、准时、快捷，而且价格低廉。巴士交通线路也遍布全岛，安全方便。新加坡全岛有超过1万辆的士为有需要的人士服务，24小时电召服务。政府学校就读学生可以享受交通优惠。一般学生交通费新币80元/月左右。

5、伙食：新加坡美食结合了中餐、马来餐，博采众长，别具风味，还有两者混交出来的“娘惹菜”，更是一绝。新加坡众多的美食中心提供中式、马来式、印度式、日式、泰式和其他各国美食快餐。学校一般也会有食堂和餐厅。总体来说，学生用餐每月约新币300-450元。去新加坡留学，学生也不必在乎吃的方面而发愁。

6、购物：假期或周日，免不了去逛一下大街，作为亚洲购物中心和旅游天堂，新加坡各种商厦琳琅满目，购买学习用品、心爱的礼物或 生活必须品是必不可少的消费。牛车水、小印度、乌节路、芽笼士乃、克拉码头跳蚤市场等都是周日好去处。三五好友逛街游园也是必备的休闲活动之一，总之花费就看自己生活计划了。

一般来说，留学生在新加坡的每月生活费平均约在750-2000新元之间，留学生活下来总体费用一般在15万新币左右。

3. 新加坡的饮食

新加坡有它纯粹土生土长的菜，这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，也称为娘惹（Nyonya）。娘惹更是成为了一种代表新加坡的饮食文化，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

这种菜是是在新加坡居中的华人创造的，具有中国和马来民族融合的烹饪特色。这种菜的口味特别精致，大多数是用汤汁和椰浆混合，还会加入一些酸辣的汤汁。然后将面条放进这种汤汁中。这道特色菜一般是新加坡的市中心最常见的小吃。

2.新加坡的凉拌菜和烤肉串

新加坡的凉拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉类在火盆上烤熟，沾上一些特质的酱料，非常美味。这些菜不是每一道都很大，可以根据自己的口味来选择。

3.新加坡有中式粤菜

比如脆皮乳猪或者是汤鱼翅这两种东西，会使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐馆常常会推出新的点心，很受欢迎。这些食物在其他的国家也不是没有，只是很少见。

4.新加坡还有西式的美食

新加坡它是个国际大都会，所以西方的美食在这里也少不了，快餐店和普通的小摊，这些地方供应的食物都让人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，这种螃蟹菜是连肉带壳，还要撒上一些汤汁的，吃起来辣味适中，很让人难忘。

5.海南鸡饭

海南鸡饭这道菜是新加坡的国菜，鸡肉鲜美配上鸡汤，还有米饭，辣椒等，还会加上一些酱，吃起来妙不可言。制作方法也很简单，只要将鸡肉煮熟后切块装盘，再放上自制的酱油和其他的食用油就可以了。但是这道菜的鸡的骨髓是带血的，一般不建议生吃这些带血的肉可能会有寄生虫。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用猪的骨头熬制而成，是比较大众化的食物。吃这道菜的时候常常会配上普洱茶，这样两者结合就会馨香入肺。如果有机会去新加坡，是一定要品尝一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各国的菜系来创新制成的，他们的卖相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果实在适应不了辣味，也可以点清淡的食物。咖喱鱼头就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜爱，因为刺少味香。

4. 新加坡必吃

　　新加坡的酒楼、餐厅及美食中心遍布全岛,无论是当地美食或世界各地佳肴,都令人大快朵颐,名副其实是吃的天堂。新加坡不但美食佳肴多彩多姿,就连吃的地方也各有特色。 　　这里有小贩摆摊卖食的美食中心、格调高雅的五星餐厅、美国速食店、日本料理店、中国餐厅以及闹哄哄的露天小吃。 　　其中,美食中心(HawkerCentre)是最引人注意的地方,这儿的商店大多是早期沿街叫卖的摊贩,供应便宜美味的道地风味小吃,而整洁的环境让食客享受美食,也兼顾卫生。 　　各类美食 　　中式美食 　　粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮 乳猪,都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,颇受欢迎。除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京填鸭、上海鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜。 　　印度美食 　　新加坡的印度人大多来自印度南部,但是新加坡的印度食物却包罗了印度各地的风味,例如咖哩鱼头、喀什米尔腌味、旁遮普佳肴及印度式回教美食。值得一试的是新加坡的印度厨师融合中国菜与马来菜所创制的rojak(凉拌菜)与meegoreng(炒面)。 　　马来／印尼美食 　　凉拌菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食,satay(沙爹)烤肉串则是最受当地人喜爱的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后,再沾上花生及椰浆调制而成的沙爹酱,非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地,但是并非每道菜都是辛辣的,还是有许多清爽的选择。 　　娘惹美食 　　娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹是最特别、最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的laksa(拉沙),以及搀以酸辣汤汁的meesiam(马来炒米粉),都是一般美食中心常见的小吃。 　　海鲜 　　新加坡附近热带水域的海产丰富,品质鲜美,龙虾、螃蟹、虾、贻贝、蚝、墨鱼及各种海产都是上桌的好菜,海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言,东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹,这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味无穷。 　　中式素食 　　中国人很少是绝对的素食主义者,(除非他们是非常虔诚的佛教徒),但绝大多数人相信偶尔吃吃素食有益健康。传统上,评监素食厨师手艺的好坏在于他做出来的菜色与真实的各色肉类,如鸡、鸭、鱼、肉等的相似程度,具创意的新加坡厨师甚至可以用面筋做成酸醋咖哩鱼。由于中国人不喜吃生菜沙拉,多数中国素食餐馆均以各种淡煮蔬菜、卤菜和各色豆类菜肴来吸引客人。近来,厨师不再以肉类替代品式的菜色来满足客人,而纷纷研究各种不同烹调方式,改以蔬菜之天然风味和营养保存来取胜。 　　印度式素食 　　无疑地,印度式素食为世上变化最繁多也最受肯定的美食之一。由于印度人大多数均为素食者,所以在菜色研究上也最花心思,面包、米食、豆类、汤、混合蔬菜、沙拉、点心和甜食,无不匠心独具,风味奇佳。大多数新加坡的素食馆中均以铁制餐具盛食,有些则以新鲜的香蕉叶代替,如您不习惯用手抓食(用右手只是种风俗),使用叉子汤匙也绝无问题。用餐搭配的饮料有Rasam(据信可帮助消化),啦西(Lassi,以水稀释过的冰优酪乳,饮时可加入少许盐或糖)。而酥脆的帕帕丹(Pappadams)是以扁豆制成的薄饼,为主要的副食。吃腻了米饭,风味特殊的都赛(Dosai),一种如纸般薄,以米和扁豆做成的饼是不错的尝试。 　　其他亚洲美食 　　新加坡共有30多家日本料理,让顾客在富有日本情调的气氛中享用日本传统美食；以香辣为特色的泰国美食也日渐受欢迎,许多餐馆都设有泰国餐。其他受欢迎的亚洲佳肴尚有越南、台湾及韩国传统美食。 　　西式美食 　　新加坡是个国际大都会,西式美食自不可少,无论是快餐店、普通小吃店或是气派豪华的巴黎餐厅,所供应的食物都令人大呼过瘾。此外,在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、义大利、法国、德国、奥地利、中东、苏联及美国等国家的佳肴。 　　水果 　　街上的水果摊、小吃摊、市场和商� ��摆满各式各样水果,色彩鲜丽引人垂涎。果汁也是个很好的选择,大多数小吃中心均供应新鲜果汁,如单纯的苹果汁、柳橙或胡萝卜,不妨也试试凤梨汁加杨桃、或什锦水果汁等创新口味。以下即介绍一些新加坡的特产水果。 　　Chiku 　　一种如奇异果大小的棕色水果,剥开薄薄的皮后,果肉甜而软,散发一股梨似的清香。 　　榴连 　　广受注目的水果,果皮坚硬、多剌呈绿色,外形有如足球般,味道极为特殊剌鼻。果肉柔软而核大,味似带著洋葱味的蛋塔,多数亚洲人视其为水果之王,如于榴连盛产季,各处的水果摊和小吃中心皆可见其芳踪。如您也想一试,最好请店家为您选择已成熟者,以刀剖开后,细细品尝其独特之风味。 　　Duku 　　如高尔夫球般大小的季节性水果,淡褐色的果皮、白色果肉,甜中带有如葡萄柚般的酸苦,只要用手轻压顶端,皮即剥开可食。 　　Jackfruit 　　一种大型水果,有时可达25公斤重,如细剌般的果皮呈黄绿色,果肉有多个果室,果肉为金黄色,有细且长的果核。市面上也有商店只卖现成的果肉部分,果肉甜,而稍带黏性,有股淡淡的芳香气味。 　　玫 瑰 苹 果 　　如梨般的小型水果,果皮有时呈粉红或淡绿色,果肉如海绵般,多汁而无味,是故新加坡人喜爱沾以酱油或辣椒而食,口味独特。 　　Langsat 　　为季节性水果,体积比Duku稍大,颜色和口味大同小异,Langsat果肉较为多汁而果皮稍带黏性。 　　荔 技 　　原产于中国,现则由泰国进口,在暗红棕色外皮内包里如珍珠般的白色果肉,甜而多汁使其颇受欢迎,为时令水果。 　　山 竹 　　为时令水果,果皮呈棕紫色,为多果室水果,果肉呈白色,果核稍具苦味。果肉多汁而极为甜美,果皮的汁若染上衣服,颜色不易褪去,食用时要小心。 　　红 毛 丹 　　马来语中意指「多毛」的水果,长毛艳红的果皮包裹圆润欲滴的白色果肉,果核呈棕色。多汁而甜,是极受欢迎的水果,盛产于六月和十二月。 　　Salak 　　一种印尼进口的奇特水果,棕色的果皮呈蛇皮般,果肉坚实呈乳白色,虽不常见,颇值得一尝。

5. 新加坡 美食

个人觉得新加坡的饮食特色就是多元化的风格，因为新加坡是个移民国家，是多个民族的融合，而且也是东西方的一个融合。在这里你可以吃到纯正的客家菜，也有味道浓郁的印度菜和马来菜，当然西餐也是必不可少的。新加坡多数是中国海南和福建人的后代，所以中餐口味上类似，我国福建或者港式口味，这里推荐去新加坡玩耍的小伙伴们，一定要试试辣椒螃蟹，叻沙，咖喱鱼头和肉骨茶。而且在新加坡不一定要去高档的大餐馆，就算路边食阁的档口中也藏着好多美食。

6. 新加坡食物

1、行为礼仪：在社交场合，新加坡人与客人相见时一般施握手礼，男女之间可以握手。

2、宗教忌讳：马来族多信仰伊斯兰教，作为宗教禁忌不吃猪肉，不喝含酒精饮料，待人接物多用右手。印度族多信仰印度教，许多人是素食者，生活简朴，但对庙宇建筑十分讲究，大部分印度族家庭设有祭坛或祷告室。视牛为神的动物，不吃牛肉，不能赠送以牛皮革制成的礼品。

3、日常忌讳：马来族，小孩的头被视为神圣，除长辈和父母外，他人不可触摸。同时，市中心乌节路公共场所开始实施禁烟。吸烟人士只能在划有黄线的区域吸烟（吸烟区设有明显的告示牌，也会放置烟灰缸和可丢烟头的垃圾桶）。扩展资料：1、报警电话：999。如中国公民需在中国境内向新加坡警方报警，可拔打新加坡警察部队热线电话（0065-62550000），或登录新警方网站（www.spf.gov.sg）报警并提交证据材料。2、急救电话：9953、意外（海事）电 话：0065-632524885、旅游咨询与投诉电话：0065-673620006、消费者协会电话：0065-610003157、机场航班查询电话：0065-654244228、中国驻新加坡使馆领事保护与协助紧急求助电话：0065-64750165

7. 新加坡美食攻略必吃小吃

1.加椰

椰是采用椰浆、鸡蛋、砂糖煮成的果酱，通常都会涂上面包来替代其他水果果酱。

2.斑斓戚风蛋糕

斑斓（Pandan )是东南亚的特色植物，斑斓叶带有的香气成为了地方美食最爱采用特色香精，可以用在烹煮或调色。

3.TWG茶叶

TWG茶叶包装非常精致，带有欧式风格，有不少人都不知道这品牌源自新加坡。

4.肉干

肉干是肉碎片加上配料调味制作，用炭火烧烤成为的干熟肉制成品。

5.南洋咖啡

新加坡人爱喝咖啡，但并不是西式咖啡，在当地称为“南洋咖啡” ，南洋咖啡与西式咖啡不一样，主要是有加入了白糖、牛油、盐等去翻炒和烘烤而成。

6.咸蛋黄鱼皮

咸蛋黄鱼皮是新加坡受欢迎的零食。

7.榴莲干

榴莲不是每个人都喜欢吃的，有些人无法接受它的香味和口感。

8.虎标万金油

万金油功效多，市场上的万金油有分成红色和白色，红色可以舒解头疼、鼻塞与肠胃气胀；白色可以治疗头痛，舒解鼻塞、胀气和蚊叮虫咬引起的瘙痒和不适。

9.柠檬饼干

10.星洲辣椒酱

11，肉骨茶汤包

12.即食泡面

13.叁巴辣椒酱

14.鱼尾狮饼干

15.新加坡泡椒

8. 新加坡 吃

新加坡的家庭午餐主食以米饭为主，爱吃熘鱼片、炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。

新加坡是一个多民族的国家，为当地带来了多姿多彩的美食佳肴。

新加坡家庭的早餐极为丰富，懂得养生的东方人一向对早餐要求很高，在新加坡这个华人聚集，却又极具多元化特色的国家，形式各异的早餐文化更是包含了各种混合的元素，处处彰显着独特的新加坡特色时午餐爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料

对中国菜也十分喜欢。海南鸡饭就是新加坡早期移民的菜色。鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。

对于饮食健康问题认知、疫苗接种率、肺结核发病率、肥胖率和糖尿病发病率以及国民的幸福感、悲伤和忧虑程度、对卫生系统的满意度等因素评估，新加坡的综合评分在所有国家中名列第一名

新加坡的饮食文化与中国差不多.主食主要是米饭

9. 新加坡必吃美食

众所周知，新加坡是一个多元化的国家。在《十二道锋味》中，谢霆锋就曾说过这里是美食最多元化的地方，集聚了中国、印度、马来西亚等多种风格，所以就衍生出各种美食。而不少游客都非常喜欢在大街小巷中寻找各式的美食，所以今天小编就为大家搜罗了新加坡必吃的街头美食。

榴莲冰淇淋

这可是新加坡的网红小吃，尤其是位于乌节路的那一家。千万不要以为这是什么时尚甜美风的餐厅，这只是简单的小摊贩，3个人，一辆小推车，却风靡整个新加坡。

虾面

虾面是新加坡街角巷头常见的食物，由面条、虾、排骨、肉和浓汤组成，虽然简单，但却深受欢迎。

虾面的面不是我们平常的面，是一种颜色发黄的碱面，比我们国内的碱面味道还要更加重，搭配鲜甜的汤汁，软烂的排骨，鲜嫩的大虾，绝对是让人无法抗拒的美味。

新加坡薄饼

新加坡薄饼是由早起中国移民传入新加坡的，几经发展，创新改良出符合新加坡人口味的薄饼。

一张纤薄的面皮，涂上各种甜辣酱，铺上萝卜、豆芽、生菜、黄瓜丝、花生� �、脆面包末，以及独家配置的米面，卷起来切成一段段的，吃上一口，融合各种口味，酸甜咸辣，各种滋味涌上心头。

菜头粿

菜头粿在新加坡又称作萝卜糕，不过这与广东的萝卜糕有很大的区别，新加坡的萝卜糕是用米粉和白萝卜混合后蒸熟的，切成小块，和蒜、鸡蛋，菜脯一起烹炒，想要甜味的就滴入甜味黑酱油，口感爽滑弹牙。

酿豆腐

新加坡的酿豆腐是从我国的客家酿豆腐衍生出来的，在豆腐中添加鱼馅或者肉馅，配上各种蔬菜，鱼丸，肉丸，粉面等。

有点类似国内的麻辣烫，由客人自主选择有清汤、干拌、叻沙3种口味供客人选择。

其实新加坡的美食又岂止这么多，黑胡椒炒蟹，海南鸡饭，肉骨茶，叻沙等等这些更是世界有名的美食，所以一趟新加坡之旅绝对能让你满载而归。还等什么，赶紧订机票，去吃吧

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