西安是我国著名的美食之都，去西安哪些美食是

洒金桥胖子甑糕，西羊市东南亚甑糕。之所以说甑糕高大上那可是大有来头，甑糕起源于3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”演变而来，与唐代烧尾宴中的水晶龙凤糕一脉相承。水盆羊肉一些西安本地人特别爱吃，特别是秋冬季，吃上一碗热腾腾的水盆羊肉，简直太爽了，汤香肉烂，配上热饼，吃着肉喝着汤，就着饼就一个字“爽”。肉夹馍是陕西百姓最爱吃的一种大众食品。肉选用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。

比如，炒米，咱比不过扬州炒饭的卖相，烤肉，西北地区都差不多，兰州乌市的烤肉甚至比西安的好，为毛，羊多牛多呗。饿了，先吃会再说。第二，西安大部分小吃对于全国美食来说都谈不上出色，唯有肉夹馍可以代表西安。且肉夹馍，唯有秦豫和樊记两家最正宗，皆藏在小巷子里，需要去找。代表西安上过舌尖上的中国，馍，肉，汁子都没有弱项。咬一口满嘴流油，馍的香味配合浓郁的肉香，只能用出类拔萃来形容，对西安这个古城印象都要加分。

这些年，陕南菜崛起速度非常快，也是弥补了西安正菜甚少的局面，而陕南菜也因为受到川菜陕菜双重文化的影响，具备了川菜的特色又适应了陕西人的口味，这些年甚得全国人的喜爱。西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。本人所喜爱的走西安的面食。首先是西安的面条，不管是西府的臊子面，还是户县的摆汤面，以及乾州的驴蹄子，不论是有名的biangbiang面，还是关中老碗面。

去西安一定要吃肉夹馍、胡辣汤、油泼辣子、羊肉泡馍、凉皮、葫芦鸡，西安的糕点也是很不错的，可以尝尝镜糕。

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