西安有什么小吃

导读:西安有什么小吃 西安的特色美食有哪些?

你可以在西安 回民街 找你自己西爱的

那里是西安有名的小吃一条街

在鼓楼下很好找的

我也是刚来西安

经常去那里转边转边吃

呵呵

西安的特色美食有哪些?

1、肉夹馍:

听到西安两个字,首先想到的应该就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表略微焦黄,口感酥脆,外焦里嫩,里面的肉更是肥而不腻,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不腻。

2、羊肉泡馍:

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称羊羹,陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

3、肉丸糊辣汤:

肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁黏稠,香辣可口。

4、岐山臊子面:

说到西安的面食,岐山臊子面可是声名远播,西安臊子面:九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。

5、葫芦鸡:

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡色泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇。葫芦鸡的传统选料,是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年,净重一公斤左右,肉质鲜嫩。

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