与温泉有关的美食有哪些？
lizhen002
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我只吃过温泉蛋，在长白山吃的。把鸡蛋放在温泉里面煮，那个蛋白不完全凝固，蛋黄是凝固的。很妙。后来看到《蔡澜叹名菜》这个节目里，有个师傅也做温泉蛋，不知道是用什么仪器煮的，水温恒定在63度。煮好之后，把蛋打到高脚杯（很像是喝马提尼用的那种倒锥形的杯子）里面，再倒入些许调味橄榄油，刮一点松露上去。就是松露蛋了。貌似很美味，价格估计不菲啊。
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