太原人的一日三餐是怎么吃的？

说到一日三餐，北方人的饮食习惯都差不多，吃饭的时间也差不多，那么太原人是怎么吃的呢？虽然和全国大体相同，但也不是没有自己的特点。

不像武汉，重庆等地以热干面、小面为主，也不像福建和广东有沙县小吃和港式早茶，太原人的早餐是以中规中矩的油条老豆腐馄饨包子开始的，虽然现在每个城市都是各种早餐都有，但是豆腐脑油条混沌仍然是太原人的最爱，太原人吃的饭和太原人一样，朴素而具有内涵，内敛而不失个性，规矩但神采飞扬。

太原人的午饭以面食为主，毕竟是面食之乡，喜欢面食的人还是最多的。刀削面、剔尖、拉面、手擀面、揪片……在太原，吃面的人比吃米的人多。

晚餐来说，老太原人一般喜欢喝粥和西红柿鸡蛋疙瘩汤、馒头，炒几个小菜，吃的还比较健康。对于年轻人，晚上一般都在快餐店饭店打发，吃的就五花八门了。

以上我说的是传统的吃法，对于今天的上班族来说，和别的城市一样，无所谓地方特色，大都是吃外卖和快餐，或是下馆子。对于土豪来说，每天吃的就更脱离了地方特色了。

关于太原一日三餐，每类人群各有所好，所以，要分开来说，才能比较客观反映真实的太原。话不多说，开始解读。

一.老年人群体（60岁以上）

这类人群，基本都退休，要么闲赋在家，要么带孙子外甥。比较在意健康，所以一日三餐，绝大多数人，基本都是自己做，比较偏清淡。1.早餐 干粮主要有：馒头 花卷 包子 烙饼 油条 饼子（菜饼油酥饼等）；汤主要有：老豆腐豆浆 稀饭（小米稀饭 八宝粥 黑米粥等）拌汤、挂面汤、蛋汤、馄饨、汤扁食；小菜主要有：自制咸菜、芹菜花生豆、小葱拌豆腐、茴子白腌菜等。外加一颗鸡蛋。基本万变不离其中，80%的人出不了这个菜单

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