丝瓜肉丸子汤做法，主要是肉丸子怎么做，生粉加多少
楼主，我自己做都不加生粉的，味道更好，肉更鲜，而且加生粉的汤色就不好看了。
第一、买肉的时候注意选没有那种白色皮筋的，
第二、肉要尽量剁细，剁好后加香油，味精之类的如果不知道分量可以加后拿一点试试，注意拌好肉馅后不要放太久。
第三、捏丸子的时候最好是拿手捏，手上抹点油防止粘。一般和人的体温有接触的会好吃点，嘿嘿，可能是我个人的癖好。
第四、丝瓜最好先在锅里炒下进盐分，肉丸子不要煮太久一般适中的丸子变色后就可以的。
楼主其实做菜最好是自己多尝试的，即使第一次做坏了下次做就会成功的，祝你做出可口的菜来，如果满意请采纳，谢谢。
常德古迹：四眼井与丝瓜井 丝瓜
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在常德市城西四眼井居委会，有一口四个眼的井，这口井的街道也因此而得名。
四眼井
据传四眼井修建于西汉初年(前206)，据今已有二千二百年历史。井壁由青石块砌成，井口有一大石板，凿有田字型的四个眼，盖在井口，四个眼都可提上水来。据老人回忆，原井内刻有“张飞重建”字样。可见，这口井在三国时重修过，距今几千年仍完好无损，水质清凉，居民祖祖辈辈都在这里汲水洗涤，享受着祖先遗留下的甘泉。
井门
井围
四眼井毗邻的丝瓜井居委会，有一口井名丝瓜井。传说井水中显丝瓜影像，取井水置盆中或桶内均有丝瓜影，如放十个白瓷碗，每个碗倒此井水，每个碗都有一根丝瓜。用手去抓，又抓不到实物，只有一幻影。现在井水无丝瓜影像，据说是井内的丝瓜宝物被人盗走了的缘故。
丝瓜井有许多动人的传说，流传下来的刘海戏金蟾的故事在常德城已是家喻户晓，妇孺皆知。据说丝瓜井旁刘家卡有个叫刘海的樵夫，因吞下了四罗汉赐予的宝珠而成仙，这事被他的妻子胡秀英知道了，就怂恿他劈开四罗汉的脑壳，得到三个金钱，刘海就用它去井里钓金蟾，结果，蟾没钓到，金钱掉到井底下不见了。后来，那三个金钱就变成了三根金丝瓜，在井里显影，水被提上来倒在任何一个容器里都显影。打那以后，人们都叫这口井为丝瓜井。
后人为了纪念刘海，将他的故事编成了《刘海砍樵》；《刘海戏金蟾》的花鼓戏在国内外上演，使人百看不厌。清代于此地建有“蟾泉寺”，供奉刘海塑像。近年来，常德市人民政府已将四眼井、丝瓜井修缮一新，对外开放，成为常德市的旅游景观。
作者简介：杨在钧，1934年出生于湖南省常德市，祖籍江西省泰和县。现为中国科普作家协会会员、湖南省曲艺家协会会员、湖南省科普作家协会常务理事、科普作家、助理研究员。从事科普创作二十多年，写了近二百万字的科普作品，有22篇作品分别获全国、省市优秀科普作品奖。
编辑/雷春嫍 审核/曾景昌 签发/李云峰
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