农广天地全部视频四川泡菜的做法

导读：农广天地全部视频四川泡菜的做法 一、农广天地全部视频四川泡菜的做法 二、咸菜的做法? 三、手剥笋标签需要标注酱腌菜嘛 四、中国农业科学院农经所2022复试线

一、农广天地全部视频四川泡菜的做法

四川泡菜的做法

主料

心里美萝卜

150g

莴笋

150g

樱桃萝卜

100g

胡萝卜

80g

红辣椒

40g

芹菜

100g

生姜

15g

辅料

八角

1个

盐

1小勺

花椒

1小勺

桂皮

2g

香叶

1片

步骤

1.泡菜坛清洗干净，晾干水分。

2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

3.在大碗内倒入开水，自然晾凉。

4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

6.樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

7.莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

8.把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

9.用手把蔬菜压实。

10.倒入晾凉的调料水。

11.调料水要没过蔬菜。

12.盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

二、咸菜的做法?

“想吃咸菜”但又怕摄入盐分过量。抱有这种想法的人恐怕不少吧。那么现在介绍一种最适用于这种人的可以控制盐分摄入量的酸咸菜。

醋有提取，促进咸味的作用，利用这一功能制作的酸咸菜可以将盐分用量限制在正常用量的一半以下。这是一种使人没有盐分减少的感觉，而且口感和柔软的酸味都具有很大特点的健康食品。

现在向大家介绍柔软风味的清淡型、具有酱油香味的日本式和具有芝麻油香的中国式的三种酸咸菜的制作方法。其中提到的材料用量是按四个人准备的，不管哪种类型，腌半天至四天左右即可食用。

清淡型

[作法]

1、将黄瓜和萝卜切成条，胡萝卜切碎，葱头切成薄片后用水淋洗。

2、将生姜、大蒜和海带切碎。

3、将1和2倒入容器中，加入谷物醋40毫升，一匙半盐、200毫升水，再放入红辣椒后盖上盖子放入冰箱。

日本式

[材料] 黄瓜二根，萝卜30克，胡萝卜20克，柠檬圆片一片，干松鱼、谷物醋、盐、酱油、砂糖。

[作法]

1、将黄瓜、萝卜切成条，胡萝卜切碎。

2、把1倒入容器中，加入谷物醋40毫升、200毫升水、一匙盐、酱油20毫升、一匙多砂糖。

3、将干松鱼少许和柠檬放入2中，盖好盖子放入冰箱。

中国式

[材料]黄瓜二根，芹菜半根，葱头20克，红辣椒小半根，谷物醋、砂糖、酱油、芝麻油。

[作法]

1、将黄瓜、芹菜切成条，葱头切成片后水洗。

2、将1倒入容器中，加入谷物醋40毫升，水150毫升，酱油30毫升，砂糖二小匙，芝麻油一小匙。

3、再加入红辣椒后盖好盖子放入冰箱。

三、手剥笋标签需要标注酱腌菜嘛

需要标注。手剥笋标签需要标注酱腌菜，是因为这可以帮助消费者更准确地了解手剥笋中的成分，可以避免食用过量。标注酱腌菜能够有效提高食品安全性，同时也为消费者提供更多关于如何保存和食用手剥笋的信息。手剥笋是一种中国传统的酱腌菜品，它主要由洋葱、胡萝卜、大蒜等材料组成，并用盐、酱油、醋等调料腌制而成。

四、中国农业科学院农经所2022复试线

不低于300分。据网络查询，中国农业科学院农经所2022复试线分数为，英语不低于40分，专业课不低于80分。农学（含专业学位）总分不低于270分，英语不低于40分，专业课不低于65分。总分不得低于300分。

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