绍兴有什么土特产名小吃

导读：绍兴有什么土特产名小吃 一、绍兴有什么土特产名小吃 二、绍兴有什么小吃、特产 三、绍兴有什么特色? 四、浙江绍兴当地的特色小吃有哪些？ 五、绍兴的小吃有什么？ 六、绍兴特色小吃 七、绍兴有什么好的特长带回温州吗？ 八、绍兴有哪些值得带走的特产

一、绍兴有什么土特产名小吃

特产:

你听过“绍兴三乌”吗？是“乌篷船，乌毡帽，乌干菜”。看名字不用介绍你也知道了。去绍兴主要是体味古城的意韵，坐在乌篷船上，看看这个水上城市（素有“东方威尼斯”之称哦），听着绵软的吴越之音，感觉相当美妙了。

关于吃的呢：

绍兴的“臭豆腐干”也很有名，但是属于街头小吃，一般还吃不到呢。好象在北方很多挂名绍兴臭豆腐来卖。

还有茴香豆 绍兴腐乳 霉干菜绍兴鳜鱼 绍兴乳黄瓜 绍兴母子酱油 绍兴青石 绍兴青鱼 ……太多啦，呵呵，不过初到那里可能会吃不惯呢。

说到绍兴，如果不提老黄酒就不能算完全了。因为它实在太古老了，中国的酒文化渊源流长，绍兴黄酒也是历史悠久。绍兴黄酒：绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。绍兴黄酒所以成为佳酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，加上广大制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，使绍兴黄酒色香味出众。

二、绍兴有什么小吃、特产

绍兴小吃

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；

霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；

酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；

现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；

醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。(

三、绍兴有什么特色?

臭豆腐，这个貌似很多地方都有吧 茴香豆，这是绍兴标准的特色小吃了。在鲁迅的文章里也多次提及。最好是到咸亨酒家去吃，那样，更有原汁原味。毕竟，绍兴出名些的酒家，也就这个名头大点啦。呵呵，不是那幢大厦，而是它最老牌的地点，据说鲁迅文章里头的布局和它现在还是一模一样哦。 再者，乳腐，这个用来吃粥不错。 咸鸭蛋。 还有最最最牛的小吃：梅干菜。下饭不错，但是，同样，可以直接吃，兑白开水，就是一碗很不错的汤咯。加点五香肉，用薄些的馒头夹住吃，呵呵，也是一道小吃了！

四、浙江绍兴当地的特色小吃有哪些？

绍兴小吃真的很多！除了早有耳闻的臭豆腐、茴香豆儿、黄酒、及酒酿之外，还有蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕、煎酥鱼、艾糕，橘红糕，松花糕，条头糕，方糕、安昌扯白糖、霉干菜、奶油小攀等等许多叫不上名字的小吃。

五、绍兴的小吃有什么？

还有那个绍兴臭豆腐~奶油小攀~扯白糖~。。。

（哥哥你都在绍兴呆2年了~还不清楚吖）

六、绍兴特色小吃

绍兴特色小吃

·绍兴霉干菜烧肉

·蜜仁糕

·绍兴香糕

·酒香月饼

·桂花香糕

·桂花炒米糕

·鱼肉皮子馄饨

·重酥烧饼

·松子糕

七、绍兴有什么好的特长带回温州吗？

说起绍兴的特产，绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见。买了霉干菜别忘了再带回两瓶绍兴老酒，绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品。绍兴腐乳、绍兴平水珠茶、绍兴麻鸭、斋大茂香糕、丁大兴年糕.

八、绍兴有哪些值得带走的特产

  可带走的绍兴特产有：安昌腊肠、乌干菜、绍兴黄酒、绍兴香糕、茴香豆、绍兴麻鸭。

1、安昌腊肠

安昌腊肠因产于绍兴县安昌镇而得名，其制作历史悠长。据镇上老年人回忆，安昌腊肠的制 作始于明嘉靖年间。安昌腊肠制作技艺于2010年9月列入绍兴县第四批非物质文化遗产名录，10月列入绍兴市第四批非物质文化遗产名录。

安昌腊肠的制作用料十分考究，以手工灌制而成，选用上等精肉（以后腿精为佳），瘦肥搭配，以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料拌匀后灌入刮得薄如蝉翼的猪小肠内，分段结扎后晾晒。

2、绍兴黄酒

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。

  这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

3、绍兴香糕

绍兴香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。

  黄色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。

其原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中 药制成的香料，因此，兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一，绍兴香糕已有200多年的历史。

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