山东的十大小吃都有哪些?
说起山东小吃首选必须是山东杂粮煎饼,山东杂粮煎饼可谓是火遍大江南北,全国各大小城市基本上都有它的身影,山东人爱吃煎饼,煎饼卷菜、煎饼卷大葱,煎饼蘸大酱,在餐桌上可以卷一切。而且山东煎饼是五谷杂粮做的,耐放,做一次够吃好几天的。
在山东好多地方的早上,不论是学校门口,还是工作的地方,又可以见到卖菜煎饼的小摊,早上来不及吃早饭,顺手买个菜煎饼吃是常事。许多菜混合在一起,好吃实惠又耐饱。
羊肉汤这种早餐在中国很多地方都很普遍,山东人也爱喝羊汤,较为出名的就是单县羊肉汤,汤白味鲜,肉嫩可口,冬天喝了暖身,夏天喝了养胃,甚是养人。
说完了羊肉汤就不得不提一下莱芜烧饼,莱芜烧饼其实没什么比较特别之处,但是在许多羊汤馆都会配有莱芜烧饼,这款烧饼表皮酥脆,里面包着韭菜馅儿或者是白菜馅儿,表皮上面撒着一层芝麻,给这款烧饼里外增加了一层香,做莱芜烧饼最好是用传统的挂炉烧烤最为好吃。大冷天配着羊汤吃,特别舒坦。
德州扒鸡,是一道传统经典鲁菜,也是一款名小吃,德州扒鸡肉质细嫩,吃着不塞牙,不柴,味道做的刚刚好,远在明清的时候就是“天下第一鸡”。
吃过不少饼,但在山东有一款细如银丝的盘丝饼,这款饼是济南传统风味名小吃,之所以是细如银丝,是因为这款饼采用抻面的方法将面团拉成细丝,盘成圆饼,放入锅中连煎带烙,出锅的盘丝饼层次分明,丝不粘连,不间断,吃的时候轻轻用手抖散,放入盘中,可以撒上白糖,吃着外焦里嫩、味甜适口。
山东也有火烧,比较有名的也就是潍坊火烧,潍坊肉火烧其实就是肉饼,但吃着香而不腻,皮酥肉嫩,爱吃肉的小伙伴们见到肉饼都会馋的走不动道,必须来2个尝尝,在潍坊火烧的品种很多,可以吃到不同口味的火烧,光吃火烧估计都能吃撑。
山东的饼数不胜数,其中有一种特别薄,特别香的芝麻饼叫周村烧饼,这款烧饼吃着口感香甜,特别的脆,配上芝麻的香气好吃极了。
提到青岛很多人都会说青岛啤酒,其实在这座美丽的“岛城”还有很多美食,如青岛锅贴,锅贴在很多地方都有,但青岛锅贴被誉为“中华名点”。
山东有一种形状比较特别的馍馍,叫杠子馍馍。这款馍馍在当地的叫法有很多,签子馍馍、尖子馍馍、高庄馍馍等,这款馍馍由于好看、好吃、好拿,很受当地孩子喜欢,早在乾隆年间就开始盛行了。
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