新加坡史丹福瑞士酒店附近有什么吃的

Lei Garden Rest
新加坡#01-24 Chijmes, 30 Victoria S...
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推荐理由：之前有公司请客来过，
这次家里人来，定了个14个人的包房，很不错。缺点是有设最低消费。记得是100还是150SGD++ /人，其实相比同样小菜比上海的便宜。
菜的质量是很高。
红石斑好像是豆豉做的，味道很好。
最爱抹茶慕丝！ by chanse
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JAAN
新加坡滨海湾Equinox complex level 7...
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推荐理由：JAAN被Miele Guide杂志评为2011年度亚洲最佳餐厅第四名，世界50最佳餐厅第39名。餐厅在Swissǒtel 酒店的70层，也是目前新加坡最高的楼层，落地玻璃窗面向港湾。所以，在餐厅可以看到很漂亮的海湾景色，食品出品精致，造型漂亮，服务优良，味道也很有特色。
不过相对来说，偶觉得他家的景色不如在客房看到的，因为餐厅并非正对海湾和金沙酒店。
我们要了两个68元的three course 套餐。包括
餐前小吃，共有五样食品：
1,两个炸得香脆的黑白芝麻球
2,两片带有木桂味的脆肉片
3,两条用长木条盛着的肉酱方块，
4,一瓶法国扁豆栗子泥
5,两片火腿片（？）
前菜:
1，蛋黄蘑菇汁：将蛋黄汁倒入磨菇汁中，顷刻昌烟。料包括脆粒，一种三角型的谷物和杏仁粒。
2，黑松露面包条：面包一面脆，一边软，上面放一条混有黑松露的牛油。
汤:
1，南瓜汤：要另加25元，颜色金黄，异常香滑，异常浓稠，加上黑松露，鹅肝，脆粒，味道香浓。是偶吃过的最出色南瓜浓汤。
2，三文鱼：底层是腌三文鱼籽，中间是三文鱼腩粒，上面黑鱼子酱，伴以绿白的果粒，味道也可以。
主食：
1，煎鱼柳：价格要另加15新元，鱼柳采用新西兰John Dory 鱼，嫩滑，但不够新鲜。酱汁用了磨菇汁，伴以蔬菜romanesco粒，青口等。
2，红酒麋鹿：要了五成熟，煮得软腍，味道不错。
甜品:
1，蛋卷包奶油慕士：有云利那雪糕，啫喱等，酱汁为酸红莓汁，样子漂亮。
2，巧克力拼盘：包括黑白巧克力，巧克力片。稍过甜。
餐厅服务也很出色，我是有预订的。当我进入电梯，服务员便能猜出我的名字，很厉害。
by 未名人

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