丝瓜肉丸子汤做法,主要是肉丸子怎么做,生粉加多少

楼主,我自己做都不加生粉的,味道更好,肉更鲜,而且加生粉的汤色就不好看了。
第一、买肉的时候注意选没有那种白色皮筋的,
第二、肉要尽量剁细,剁好后加香油,味精之类的如果不知道分量可以加后拿一点试试,注意拌好肉馅后不要放太久。
第三、捏丸子的时候最好是拿手捏,手上抹点油防止粘。一般和人的体温有接触的会好吃点,嘿嘿,可能是我个人的癖好。
第四、丝瓜最好先在锅里炒下进盐分,肉丸子不要煮太久一般适中的丸子变色后就可以的。
楼主其实做菜最好是自己多尝试的,即使第一次做坏了下次做就会成功的,祝你做出可口的菜来,如果满意请采纳,谢谢。

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