秦安小吃景点 秦安特色美食在哪里

导读：秦安小吃景点 秦安特色美食在哪里 1. 秦安特色美食在哪里 2. 秦安的特色美食 3. 秦安特色美食在哪里卖 4. 秦安县城有什么好吃的 5. 秦安县好吃的餐馆 6. 秦安县美食街 7. 秦安特色美食在哪里买 8. 秦安特产小吃介绍

1. 秦安特色美食在哪里

天水的瓜果和小吃，是比较丰富的。瓜果主要有杏、樱桃、花牛苹果、秦安蜜桃；小吃主要有打卤面、天水羊肉碎面、天水鸡丝馄饨、甘谷辣子面、石佛挂面、天水肉夹馍、天水酸辣里脊、天水乔麦凉粉、天水呱呱等，各位看官，听我细细道来：

一、天水的瓜果主要有

1、杏

以秦安的杏最出名。以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有较高声誉。

2、樱桃

天水的樱桃果个大、色泽艳、果肉硬、耐贮运、产量高、品质优，鲜食加工兼用。

3、花牛苹果

花牛苹果开始种植于1925年，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”

4、秦安蜜桃

秦安蜜桃色艳味美，营养价值高，有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃。”之美誉，并荣获“中华名果”称号，还被列入了国家地理标志保护产品。

二、天水的小吃主要有：

1、打卤面

打卤面的做法是：先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉块〔条、片)等炒成躁子，浇上稠糊状芡代。再用澎粉扯面条，面宽两厘米以上。煮熟扯面，捞入大碗中，浇上躁子，调入油泼辣子、醋、盐等作料即成荤打卤面。

2、天水羊肉碎面

碎面在于把面择开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。碎面的臊子非常讲究，先把妙好的半生羊肉放进水中，用文火煮，等煮出香味来，再配入海带、榨菜、鸡饼和虾皮等，烩煮成香味浓郁操子汤。食用时，在煮好的碎面上浇淋上操子。放上一摄香菜，调上油拨辣子、味精等，香气透鼻，令人食欲大增。

3、天水鸡丝馄饨

鸡丝馄饨有四大特点：一是颜色亮。搭眼一看、红、黄、绿、白四种翻色一定会让你赏心悦目。红：浅红色的鸡肉，鲜红色的辣椒演。黄：浅黄色的鸡蛋。绿：鲜绿色的香菜、大葱，深绿色的海带、榨菜。白：白面包成的馄饨；二是香味浓。三是做工细。四是营养好。

4、天水石佛挂面

天水挂面以三阳川石佛乡黄家庄、中石村、西石村所产的最为上等。因其油气饱满、色泽金黄，被人们称为“金黄一品”。石佛挂面所用面粉全是制作者自己粉磨的当地所严冬小麦。制作挂面要经过和面、揉面、上案揉压、切条、挂条、缠条、上水箱、下水箱、二次搓条、整条、上架、下架、切面议装把等十几道工序。

5、甘谷辣子面

辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。油辣子选用当地的红辣椒，当地辣子油气大，晒干后味道绵长，辣而不刺。用石臼捣细，加上一些作料，泼上上好的胡麻油。面条煮熟后捞出，直接调上油泼辣子、醋、姜粉、香菜等，食用时别有风味。

6、天水肉夹馍

天水肉夹馍是用软馍中间夹软肉的一种快餐。软摸选择精制面粉，发酵成起面，以独特的手工燕烤成，既软又柔。肉为自制大肉，以肋条肉为最佳。肉夹馍的卤肉配料多样，其中的汤则为陈年老汤，秘方从不外泄。

7、天水酸辣里脊

酸辣里脊的做法是：将鲜五花肉切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，在植物油中炸。炸熟炸千后捞出：配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等，浇上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种，尤其以酸辣里脊有名。特点是色泽清亮。有半透明感，吃起来酥脆鲜美、油而不腻。

8、天水荞麦凉粉

天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，作料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮。还有用扁 豆、粉面等制作的凉粉。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。

9、天水呱呱

呱呱，是天水最具地方特色的风味食品。天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦磨成养修子，入水浸泡，加工，取其淀粉，然后将淀粉加水人锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚的一层呱呱时，方可取出装人盆内加盖，经过回场，即可食用或上市。天水呱呱的吃法也比较独特，先用手将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻酱、芥末、驴油、食盐、食醋、蒜泥等调料即可。

2. 秦安的特色美食

天水地方风味小吃更是品种繁多、形式多样，制作方法精细，形成了打卤面、浆水面、呱呱等一大批独具特色的地方风味小吃，除了浆水面、呱呱外，还包括天水面皮、天水凉粉、天水馓饭、秦安肚丝汤、猪油盒、天水杂烩、天水烩麻食、天水素扁食等等天水著名小吃。其中，呱呱更是天水的美食名片，一起来看看天水特色美食小吃吧。

01

天水呱呱

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天水浆水面

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天水面皮>>

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天水凉粉

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天水馓饭

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秦安肚丝汤

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猪油盒>>

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天水杂烩

09

天水面鱼

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天水烩麻食

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天水素扁食

3. 秦安特色美食在哪里卖

秦安县美食有酸辣肚丝汤、荞面馍、麻腐馍、火烧、荞麦凉粉、辣子面、酒醅子、油饼等。

1、酸辣肚丝汤：以猪肚为主料，辅以姜丝、香菜等配料烧制而成，辣而不烈、咸而不涩、酸辣开胃。

2、荞面馍：将荞麦面揉成团，适度发酵后蒸熟切块即可食用，香甜可口、营养丰富、风味独特。

4. 秦安县城有什么好吃的

天水蜜桃肯定秦安县的最好吃

秦安县桃品种资源丰富，先后从多家科研院所、蜜桃生产先进省市积极引进栽植早、中、晚熟鲜食蜜桃品种100多个，品种结构和生产布局日趋合理。其中：早熟蜜桃品种1.168万亩，占总面积的12.3%，主栽品种有春艳、春蕾、早花露、早春水蜜、麦香等，六月中下旬成熟；中熟蜜桃品种5.927万亩，占总面积的62.4%，主栽品种有仓方早生、红桃、大久保、北京七号、红清水、绿化9号、沙红桃等，七月中旬至八月中旬成熟；晚熟蜜桃品种2.4034万亩，占总面积的25.3%，主栽品种有八月脆、处暑红、莱山蜜、红雪桃、秦王桃等，八月下旬至九月下旬成熟。

2012年3月2日，从中科院郑州果树研究所引进了中桃6号，春美，油蟠桃36-3，黄金蜜桃3号，中油4号、5号、8号、9号、10号、12号等10个桃树新品种

5. 秦安县好吃的餐馆

简介：西安市临潼区秦安大酒店有限公司成立于2007年01月15日，主要经营范围为许可经营项目：住宿、餐饮服务（中型餐馆：含凉菜、不含裱花蛋糕、含生食海产品等。

6. 秦安县美食街

天水杂烩的做法大全

天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”

在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩

做法：

1、把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼

2、取鲜五花肉剁碎，放� �盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉

3、以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美

7. 秦安特色美食在哪里买

秦安的小吃有：麻腐馍，凉粉，酸辣肚丝汤等。

1、秦安麻腐馍一道特色小吃，馅料用麻子磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。

2、秦安凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。吃起来清爽可口，往往使人食欲大增，胃口大开。

3、酸辣肚丝汤是秦安的一道独特小吃，成品汤色黄亮，肚丝汤之所以能成为秦安 的一道独特小吃，其关键原因是秦安水质的特殊性，用其它地方的水烧制的肚丝汤远没有秦安肚丝汤好吃。

8. 秦安特产小吃介绍

甘肃特产:1瓜州蜜瓜：瓜州蜜瓜，甘肃省瓜州县特产。瓜州县种植蜜瓜历史比较悠久，特别是该县瓜州乡所产白兰瓜、黄河蜜等蜜瓜品种是在二十世纪六、七十年代就开始走俏市场。

2庆阳苹果：庆阳苹果，甘肃省庆阳市特产，中国国家地理标志产品。庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运、食用安全等特点著称。

3秦安苹果：秦安苹果，甘肃省秦安县特产，中国国家地理标志产品。秦安苹果果实外形端正高桩，整齐均匀。果面细腻，着色面积60%以上，光洁度高，果点小。果皮薄，果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，果核小。

4定西马铃薯：定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。定西种植马铃薯已有200多年的历史。定西马铃薯是多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

5岷县当归：岷县当归，甘肃省岷县特产，中国国家地理标志产品。岷县当归又称“岷归”，远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区，有1500多年的种植历史和1700多年的药用历史。2002年12月30日，原国家质检总局批准对“岷县当归”实施原产地域产品保护。

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