中外饮食文化在旅游中的地位及重要作用

导读：中外饮食文化在旅游中的地位及重要作用 广州饮食文化旅游的现况？

由于地域特征、风俗习惯等原因的影响，对地域的饮食习惯会产生很大的影响。而差异性是旅游产生的根源。饮食文化的差异在一定程度上强化了地域之间的景观差异性的吸引力。饮食文化在旅游的形成中处于一个很重要的地位。

广州饮食文化旅游的现况？

广州饮食文化的现况:
餐馆数量由中心商务区逐渐向外围递减;
粤菜馆居主导地位,由中心商务区向边缘区呈纺锤型分布;
湘、川菜馆集中分布于纺锤的两极.形成该特征的主要原因是商业文化的强烈冲击.
广州旅游的现况：
广州旅游业许多重要指标在全国都比较靠前。
广州旅游每年的直接产值就是18亿元。国民休闲计划在拉动国民经济发展方面的作用非常巨大，起码拉动广东旅游经济超过5000亿元。而紧接着的2010年就是广州亚运会，广州旅游业在2010年井喷似乎已不是奢望。

无论短线还是中长线，广州消费者的旅游动机，首先都是为了休闲放松。

1、国内旅游目的地的选择偏好，按照排序前五名为：云南（18%）、四川（16%）、上海和北京（12%）、海南（11%）。

2、国外旅游目的地的选择偏好，前五名为：日本（30%）、韩国和泰国（13%）、美国和澳大利亚（8%）。

3、省内游的景点类型选择偏好，前三名为：温泉、海滩和漂流。其次是宗教景点和主题公园。

有关政策：
积极发展饮食及旅游。
策略1：宣传。
策略2：建设。
策略3：教育。
策略4：管理。
策略5：挖潜。

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