酒店营业收入审核 酒店客房怎么确认收入

导读：酒店营业收入审核 酒店客房怎么确认收入 1. 酒店客房怎么确认收入 2. 酒店客房怎么确认收入和费用 3. 酒店客房收入怎么做账 4. 酒店客房怎么确认收入的 5. 酒店客房怎么确认收入来源 6. 酒店的房间收入根据什么确认 7. 酒店的房费收入如何确认 8. 客房收入确认原则 9. 酒店如何确认收入 10. 酒店客房确认收入入账有必要分开每个房间确认吗 11. 酒店的客房收入是如何计算的

1. 酒店客房怎么确认收入

酒店客房收入：当月发生的收入、挂帐金额、当月收到的款项和当月支出款项都要反映在当月的报表中。

与出纳核对只需要核对当月发生的金额，出纳帐中应计入下月的金额不用核对。

权责发生制以权利和责任的发生来决定收入和费用归属期的一项原则。指凡是在本期内已经收到和已经发生或应当负担的一切费用，不论其款项是否收到或付出，都作为本期的收入和费用处理;反之，凡不属于本期的收入和费用，即使款项在本期收到或付出，也不应作为本期的收入和费用处理。

2. 酒店客房怎么确认收入和费用

30个房间的宾馆一年收入大概要看你的位置是在什么地方，并且要根据当地人的消费标准来决定，比如说这样的宾馆开在繁华的地方，人员流动性比较大，还要看当地的消费水平多少才能决定你宾馆的一年大概营业收入，像一线城市的话，生意好的一年大概有百万左右收入。

3. 酒店客房收入怎么做账

餐饮业会计分录：

1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款)

3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字)

5、结转成本(营业成本本月实际发生数- 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本

6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。 借:营业成本 贷:原材料 餐饮业属缴纳的税金为营业税，故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等) 取得营业收入时: 借:现金银行存款 贷:主营业务收入 购买材料支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金 月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入 贷:本年利润 结转本年利润: 盈利时: 借:本年利润 贷:利润分配 亏损时: 借:利润分配 贷:本年利润 下月初去税局报税: 是以利润*相应税率申报缴纳。

4. 酒店客房怎么确认收入的

　　酒店单房收益等于出租率X平均房价　　平均客房收益RevPAR是“Revenue Per Available Room”的缩写，意为“平均每间可供出租客房收入”，其计算公式为：　　RevPAR=客房收入/可供出租客房数　　或RevPAR=客房出租率*平均房价　　RevPAR是衡量饭店客房经营水平和投资回报的一项重要指标。在国际通用的饭店教科书中，在国际饭店管理集团采用的统计体系中，以及饭店投资业主、饭店经营者、与旅游和饭店相关的咨询公司都将RevPAR作为非常重要的指标来使用。　　客房出租率和实际平均房价是饭店经营活动分析中两个非常重要的指标，但是，如果单从客房出租率或是单从实际平均房价分析或考核客房的经营业绩，是片面的，甚至会得出相反的结论。而RevPAR将这两项重要分析指标结合起来，能够合理地反映客房的经营质量。

5. 酒店客房怎么确认收入来源

酒店入住率（也称“出租率”）是衡量酒店收益的核心指标之一。一个酒店的入住率至少和市场需求、竞争对手、酒店产品、渠道和价格有关。酒店入住率是根据每日实际入住房间数目比每日可供房间数目计算，从国际惯例来看，通常采取70%的入住率作为酒店盈亏平衡点。

根据《2017年中国中端酒店投资报告》中对包括麗枫在内的233家中端酒店品牌的调查 ，麗枫经历五年时间的市场考验和超过一千万住客的亲身体验，单店年入住率/开房率均超过了72%。其中麗枫酒店9家单店，不管是从硬件还是服务上都做到了有口皆碑的门店，这些分店虽然开业时间不长，但平均入住率基本都达到90%以上，该数据远超同行。

6. 酒店的房间收入根据什么确认

酒店服务行业增值税税负指标3%左右，所以如果缴纳14万增值税，则：

（1）酒店每月纯利润收入＝当月营业额－（当月营业额/3%＋当月应纳税所得额/10％）。

（2）（其中，应税所得按10%计，则应纳税所得额（税前）＝应纳税所得额/10%）.

7. 酒店的房费收入如何确认

携程酒店入住是收取房费收入的10%

8. 客房收入确认原则

酒店客房收入指住宿费，不包括销售日用品收入。

9. 酒店如何确认收入

当月开出的发票额大于收入分二种情况：

1、一般情况下，开票金额应该与收入总额相等，除了增值税发票金额大于收入总额，因为，增值税发票金额是含税销售额。

特殊情况下，会出现收入总额大于开票金额，这是属于未开发票（无票收入）的情况。

2、如果以前月份未开发票，已缴税，并确认收入了，账务处理：

（1）先用红字冲销以前月份未开发票的收入借：银行存款等（红字）

贷：主营业务收入（红字）

贷：应交税金--增值税（红字）

（2）然后，再根据补开的发票入账，会计分录借：银行存款等贷：主营业务收入贷：应交税金--增值税（3）这样账务处理，就不会出现开票金额大于收入总额了。

10. 酒店客房确认收入入账有必要分开每个房间确认吗

借：现金 或银行存款 或应收账款 贷：主营业务收入

11. 酒店的客房收入是如何计算的

　　一、成本

　　广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等)即：

　　成本=直接材料+直接人工+其他费用

　　狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。

　　二、成本的组成

　　酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份，即：

　　酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失

　　所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有收货员和使用部门主管)，经收货部验收后，收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓，入仓的下入仓单，不入仓的下直拔单，直接拔给使用部门使用。

　　盘点净损失是指通过实地盘点，盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因，不可避免会造成账实不符的情况，如出品后因没及时开单没收到钱，酒巴员不小心打破酒水，服务员三、(消耗)成本计算

　　消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的：

　　消耗成本=期初结存+本期增加-本期减少-期末结存

　　其中，期初、期末结存分别为上期和本期期末盘点数量乘以单价所得，本期增加包括直拔、领料和调入(各部门之间物资调拔)，本期减少是指发生的退货、调出及非常损失准予核销部份。

　　四、成本指标

　　1、 毛利率 收入减去直接材料即为毛利，毛利率是指毛利在收入中所占的比重，即指单位收入中所含的毛利

　　收入-直接材料

　　毛利率= ×%

　　收入

　　2、 成本率 成本(直接材料)在收入中所占的� �例，也就是单位收入需要花费多少成本才能实现

　　直接材料

　　成本率= ×%

　　收入

　　3、 成本利润率 单位成本所能带来的毛利

　　收入-直接材料

　　成本利润率= ×%

　　直接材料

　　酒店成本控制

　　p;酒店成本控制是以广义的成本为控制对象的。

　　经营的目的是以最小的投入获得最大的利润，收入减去成本等于利润，增收、节支是增加利润的两个基本途径，成本控制的目的就是节约支出、杜绝浪费和不必要的开支。具体可分为进货成本控制，营业成本控制，后勤成本控制三个部分。

　　一、进货成本控制

　　进货成本控制在于对进货数量和进货单价的控制，着重于进货单价的控制。各部门根实际情况将本部门所需物品以采购申请单的形式，列明名称、申购数量、规格等，交由采购部巡价，采购部巡价后，填写好市场调查价格上呈酒店总经理(或有关负责人)审批，经总经理审批后方可购买。对于各出品部门每天必须使用的物资(如蔬菜，水果，肉类，餐料等)，可先由采购部和成本部、出品部门员工进行市场调查，后出品部门、成本部、采购部会同供货商制定《报价表》，经酒店上级领导审批签字后生效，出品部门根据实际所需下采购申请单给采购部，由采购部叫货。具体应做好以下几点：

　　1、 建立完善的采购申请审批制度，杜绝不合理、不必要的盲目采购；

　　2、 设立由采购部、成本部、出品部三部门主管组成的定价小组，定期对酒店出品部门所需物资进行市场调查，定期会同供货商制定《报价表》，尽量把价格压到最低；

　　3、 采购部尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。

　　二、营业成本控制

　　营业成本控制是指包括厨房、酒巴、客房等营业部门的成本控制。具体应做到：

　　1、 对酒水、厨房的贵价食品、客房使用的布草、楼面使用的餐具等采用会计学上的永续盘存制进行核算(即：期末账存=期初结存+本期进货-本期销售，盘点净损益=实存-账存)，若有盘亏，责令有关实物负责人赔偿；

　　2、 不定期对厨房、酒巴等出品部门进行抽查，严厉查处浪费原材料、“打猫”现象，坚绝杜绝浪费、偷窃；

　　三、后勤成本控制

　　后勤成本控制是指对各部门办公用品、物料用品、水、电、煤气等使用情况的控制。应做到：

　　1、 不定期对各营业点的水、电使用情况进行检查，减少浪费；

　　2、 对各种办公用品、物料用品的领用施行严格的审批制度，不该领的不批，严禁浪费；

　　3、 监督各部门使用各种办公用品、物料用品时做到物尽其用，以旧换新；

　　坚决杜绝“公为私用”现象，禁止员工将酒店物资带出酒店，禁止员工用酒店电话打私人电话。

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