毛腌鸡正确吃法？

导读：毛腌鸡正确吃法？ 一、毛腌鸡正确吃法？ 二、德清陈皮哪家好吃 三、浙江有什么特产可以带回家

一、毛腌鸡正确吃法？

毛腌鸡是德清县本地知名土特产，生产加工毛腌鸡，要历经屠宰、晾干、腌制和竹子叶加麦草包裝等工艺流程，是本地农民的一项民间风俗，至今最少现有100很多年历史时间。麦草毛腌鸡是用红毛鸡，历经宰、晾、腌后用麦草捆扎，随后挂在荫凉阴凉处吹干制成。由于特美得不可方物，因此遭受了顾客的热烈欢迎。特点：此菜汲取了麦草的独特香气，内嫩外酥，骨骼里边都是有咸香气。

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二、具体方法

准备工作。1、在制做毛腌鸡前一天夜里停食，不必给活鸡吃一切东西。以避免第二天赘物残余过多，不易清除内脏器官。2、炮制食用盐。在锅中放进食用盐（生盐）、八角、小茴香、辣椒干、麻椒等（能够依照自身口感加上），不断煸炒，直到生盐掉色并炒成香味

解决阉鸡。在鸡颈上（紧贴头部）杀一小口，放干净血，留意不必环境污染翎毛，影响美观大方。即放进70℃上下的开水中浸烫、煺毛。在颈背部开一小口，取下嗉子。在鸡裆处开一小口，掏净内脏器官，需注意挖净鸡肺及硬软喉咙，以防腐败问题霉变。略微拔去点脖子上的翎毛，另外拔去羽翼及尾端的长翎毛。脖子上的翎毛预留。

将炮制好的食用盐擦抹在鸡的全身和腹部，并将预留的翎毛放进盐塞入鸡腹部里边。用绳索挂在荫凉阴凉处，控干鲜血。

准备好麦草。将长度类似的麦草梳理干净。待阉鸡鲜血控干后，用麦草将阉鸡包好。这样子就进行啦。

二、德清陈皮哪家好吃

宅十堂。

宅十堂真香陈皮是德清特产，里面都是正宗老陈皮干。可以当作甘草零食，开袋即食，口感回甘回香。

产品选用的是3年老陈皮，人工挑选、反复晒制，气味醇香，色泽深邃。

三、浙江有什么特产可以带回家

浙江的特产有西湖龙井、义乌红糖、杭白菊、五芳斋粽子、金华火腿等。西湖龙井是我国的十大名茶之一。义乌红糖又名义乌青，是义乌非常著名的土特产。杭白菊产自誉为杭白菊之乡的嘉兴。五芳斋粽子有江南粽子大王的美称。金华火腿属于中国国家地

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