发现很多街边小馆炒的菜，比很多星级酒店的大
梦相随
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我觉得是定位不同，大酒店一般都是高大上，档次比较高，定位的消费群体也不同。大酒店一般是粤菜淮扬菜为主，其它菜系为辅。粤菜淮扬菜口味比较清淡，如果不是本地人，很可能吃不习惯！
相反本地小餐馆很多都是数年经营的老店，根据本地老百姓的口味而经营，小点的餐馆成本费用相对较少，价格便宜，菜品是当地人地道的家常菜为主，口味适合，所以觉得大酒店不如小餐馆好吃的主要原因，纯属个人观点！
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