弟弟的饭店,做的菜也不错,价格也合理,可我
买卖不养同乡人!这就和不愿买熟人东西一个道理。当然,做生意的如果光想着挣本村人的钱,那生意也做不大。
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农村的弟弟在村里开了饭店,菜的味道还行,又不贵,但很多村里人都去村外吃,为什么会这样呢?
一、熟人生意不好做开在农村,一般就是农家乐,刺楸认为主要客源应该是村外人或到农村游玩的城里人,而熟人生意只是顺便做一下。
1、杀熟现象。熟人生意难做,有时双方都认为自己亏,比如店家真给优惠和折扣,而熟人顾客却可能认为被店家杀熟,而有的店家却把熟人当成了肥羊,收费比普通顾客还高。村里熟人来吃饭,免不了给点优惠,免去零头会嫌优惠太少而得罪人,优惠多了自己又遭不住。
2、农村熟人多,亲戚也多。碰到熟人还可以收钱,而若是熟人把店家的几个亲戚拉到一起吃饭,这钱是收还是不收?
3、怕帮人埋单。大家都是熟人,吃饭时遇到后会拼桌,有时两三个人到最后合成一大桌人的饭局,总不能分开给吧,爱面子的人就只好一起给了,久而久之还不如去远点的地方吃。
二、「红眼病」在作祟「红眼病」是一种难以愈合的病,左邻右舍的都喜欢比,好些人喜欢看别人过得比自己差,当作笑话来看。而见到别人赚钱了就有点眼红,所以宁肯把让陌生人赚钱也不愿给熟人赚。
农村已不太像过去人帮人那样了,这点刺楸深有体会。当生活过好点,一些人就会在背后眼红,而当落魄时就极尽嘲笑讥讽。
三、外面的饭店可能更好既然是生意,那生意是生意,人情是人情。弟弟饭店里的饭菜味道好应该是真,味道不好的话也开不了饭店,但做生意都有「王婆卖瓜」的做法,光说自己人饭菜好不行,要大众接受才算真的行。
也许外面的饭店不仅更便宜,还有更好吃的饭菜呢。外面的饭店可能开得久,村里人去得久了也成了熟客,老板炒的菜份量足,吃惯了那里的味道就不太愿意去其他店吃,优惠给的不比村里熟人的饭店少。
以上就是刺楸对「弟弟在农村开饭店,村里人不捧场不说,还跑外面饭店吃饭」的看法,如果觉得回答的还行就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。
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