蟹壳黄烧饼怎么做好吃

导读：蟹壳黄烧饼怎么做好吃 清汤大混沌做法大全，馄饨汤底怎么调才好吃 豆腐炖臭豆子的做法大全家常菜 各种糖水的做法

蟹壳黄烧饼的制作材料： 精面粉500克，白糖100克，芝麻仁10克，鸡蛋1个，熟猪油70克。 蟹壳黄烧饼的特色： 形、色似熟蟹壳，酥香味甜，是山东青岛风味小吃。 步骤： 1.将精面粉（400克）放入盆中，加适量水和成面团。剩余的面粉加熟猪油（50克）和成油酥面。剩余的熟猪油加白糖拌成糖馅，鸡蛋磕入碗内搅打均匀。 2.面团擀平，放上油酥面摊平，卷成卷，摘成10个面剂，逐个擀成饼皮，放上糖馅包严，两端捏成尖状，再擀成长椭圆的蟹壳状，用刷子蘸着鸡蛋糊刷到每个饼上，再撒上芝麻仁，放入烤炉中烤，待呈熟蟹壳似的黄色时即成。 蟹壳黄烧饼的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.烘烤时不宜用旺火，以免外焦里不熟。

清汤大混沌做法大全，馄饨汤底怎么调才好吃

混沌汤底制作：
材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油
做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。
云吞的汤底是很重要的，首先,用鱼骨，火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头，老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的

豆腐炖臭豆子的做法大全家常菜

没有臭豆子，您说的应该是臭豆腐炖豆子。
臭豆腐炖豆子做法如下：
主料:臭豆腐300克 毛豆150克
辅料:辣椒(红，尖，干)3个 植物油2汤匙 水2汤匙 食盐1/4茶匙
步骤：
1.准备材料，臭豆腐4块，清水洗干净后分别切成四小块备用，毛豆清洗干净后备用
2.干辣椒和臭豆腐块一起入平底锅，倒少许植物油煎，臭豆腐四面基本变色即可
3.将毛豆倒入煎臭豆腐的锅中，不用加油，翻炒几下，加适量清水和少许盐，因为臭豆腐含盐量较高，所以最好不要加多了，煮开
4.将煎过的臭豆腐块倒入毛豆，稍微翻一下，汁水收干后即可出锅，不用加其他调味料，不喜欢加味精，毛豆本来就已经非常鲜美了
5.臭豆腐的特性就是咸、香（臭），是很辩证的一种味道，毛豆子则是脱俗的清爽，即使和臭豆腐厮混在一起，也不会沾染气味，是两种完全独立的味道，但又是最相互弥补的

各种糖水的做法

杨枝甘露


材料： 沙田柚半个、西柚1个、杨桃1个、芒果1个、西米2 1/2安士、椰汁1细罐、鲜忌廉5安士、砂糖8安士、清水42安士，滚水适量。
做法：

1. 西米洗净，用适量滚水煮至透明，然后取出过冷河，沥乾备用。
2. 杨桃洗净，去核切粒备用。
3. 沙田柚、西柚去皮，起肉，拆碎。
4. 芒果去皮去核，起肉，切成细粒。
5. 用水煮溶砂糖，待冷却后加入鲜忌廉及椰汁，再将西米、杨桃粒、西柚丝、沙田柚丝及芒果粒倒入，雪冻后即可享用。

莲子百合糖水

材料 ：莲子六两 百合二两 冰糖随意花奶一小罐

制法 ：全部材料一起下水煲个半小时，加上花奶即成。

莲子茶

材料 ：白莲半斤 花奶一小罐 冰糖随意

制法 ：白莲出水一次，再另以清水煲至淋，加上冰糖花奶即成。

百花糖水

材料 ：莲子四两 百合二两 腰果四两白果四两 花生二两

制法 ：滚水下全部材料，慢火煲二小时，加冰糖可成。

Hash:2b81c05e81a891305c4ab59f7c8ad94f9a630b0f