过年了，自己想做些油炸的小零食该怎么做？

导读：过年了，自己想做些油炸的小零食该怎么做？ 简单油炸的做法100种

炸鸡柳

1去超市买新鲜的鸡脯肉，回家用水洗一下。

2用刀背在鸡脯肉上垛，先横着剁在竖着剁。然后换一面接着剁。把剁好的鸡脯肉切成长条。

3加蚝油、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、蒜香粉、料酒腌制半个小时。

4打鸡蛋搅拌碎。鸡柳沾均蛋液，在沾均面包糠，在撒少许白芝麻，备用。

5锅中烧油，低油温开始炸，炸至两面金黄，捞出，控油。就可以了开吃了。

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可以做炸香蕉片和油炸甜酥花生米，做法如下

油炸香蕉片

1、香蕉150克，切段备用

2、打一个鸡蛋，打散

3、将香蕉段依次裹上蛋液、面包糠

4、锅中油温烧至七成热放入香蕉，中火炸至金黄色

5、出锅即可食用

油炸甜酥花生米

1、鸡蛋打散倒入花生米搅拌均匀

2、白糖和面粉放入盘中拌匀，倒入裹好蛋液的花生

3、左右晃动裹匀花生米

4、锅中放油，待油微热倒入花生小火炸

5、炸至颜色金黄，表皮酥脆就可以了

简单油炸的做法100种

油炸食品在我们的周边还是非常的普遍，很多朋友都非常喜爱吃，香香脆脆的，味道很棒。那么你们知道油炸小吃怎么做吗?油炸小吃的配料有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下油炸小吃做法大全吧。

油炸角仔

材料

准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。

3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。

6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。

7、凉了再吃啊，香脆可口。

油炸冰淇淋

材料

面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。

做法

1、把水和面粉混在一起，做成面酱。

2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。

3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。

油炸小河虾

材料

准备河虾不少于250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。

做法

1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。

2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。

3、河虾放入容器和调料拌匀。

4、起锅放150克油烧八分热，放河虾炸3-5分钟，中间翻几次即可。

油炸金蝉

材料

金蝉400克，植物油适量。

做法

1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。

2、从清水中捞出，用厨房纸吸干水分。

3、锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。

4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可。

油炸麻花

材料

A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。

B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、� �适量、糖30g。

做法

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