酒店首次推出特色官府菜,如何做宣传策划

导读：酒店首次推出特色官府菜,如何做宣传策划 请问我想向酒店销售特色菜应该怎么做

您好，酒店首次推出特色菜在宣传推广时建议先试点酒店客人，进行优惠活动或者试吃活动，收集酒店顾客的反馈信息，并且邀请客户帮忙转发宣传。后期，可以投入资金进行宣传如微信公众号、微博等网络宣传，广告牌、公交牌等地推活动。如果想取得更好的营收效果，建议您还是找专业策划人士为您进行系统策划。

请问我想向酒店销售特色菜应该怎么做

个人认为有几个方面的工作要做：既然想向酒店销售，特色菜，妖氛是成品还是半成品？。1，如果是成品，首先要取一个动人的菜名，卫生安全第一，菜品卖相突出，色香味俱全，档次能与酒店的档次相匹配就基本可以了！当然前期可以做一些试吃小份，让酒店的食客试吃，即将推出的新菜品。如果特色菜给食客留下深刻的印象，既然是即将上的新菜品，酒店方就不好说不上，只要酒店食客主动向酒店方点此特色菜，那么特色菜就顺理成章的进入该酒店了！2，如果是半成品，那么需要与厨师，与采购交流了。无聊是成品菜，还是半成品菜，都是需要向酒店的采购甚至酒店经理面谈的，突出菜品的优势与特点，如何运用这种特色菜来吸引食客等。

先去办个饮食业人员健康证，然后带着自己的特色菜的半成品和成品照片，去找酒店的经理，烹调成成品菜，请经理和酒店大厨品尝，满意后与酒店签定半成品定货协议。不要当着大厨面，做完整道菜肴，不然人家都偷师了，谁还要你的菜啊。

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