无土栽培和有土栽培种出来的菜有何区别？营养会更丰富吗？

对于蔬菜是否是采用无土栽培模式种植还是传统的土壤种植来讲，如果不说明的情况下，这个是看不出来的。不过一般不会把无土栽培的蔬菜当做土壤栽培的蔬菜销售的，因为无土栽培的蔬菜售价要高于土壤栽培的蔬菜。其中采用无土栽培种植最多的种类有生菜、西红柿和黄瓜等，这些在采用无土栽培模式是最多的。这一点也是我在整个行业多年的经验总结的。

▲奶油生菜-- 无土栽培模式

蔬菜的营养成分是怎么样？在这里可以明确一点，无土栽培蔬菜并不说比土壤栽培的蔬菜优质，而是它模式上与管理上要方便与土壤栽培。对于蔬菜的营养成份来讲，只要蔬菜的正常生长的情况下，他们的营养成份都是一样的。普通的认为土壤栽培的蔬菜比较无土栽培的要好，认为无土栽培的营养液是化学药品，决定不健康。这样的观点是错误的，而这个营养液也是根据不同作物的进行不同比例的配置。对于这个营养液的配方是经过严格实验的，对于人体或蔬菜没有任何危害的。也可以简单的理解为营养液也是根据土壤养分含量的，并不是所谓的化学要求。对于作物生长必须的三大元素氮、磷、钾，另外就是作物生长需要的大量元素、中量元素和微量元素的配比。

▲无土栽培的环境非常好

菜的品质又该如何来确定呢？无土栽培的蔬菜与传统土壤栽培的蔬菜而言，把它摆在大家的面前，也是无法做出正确的选择的，这一点都不夸张。不过如今在大型的超市会有一些专区在销售一些无土栽培的蔬菜，并且采用的都是精致的包装。并且这个售价也是比较高的，对于这些蔬菜基本都非常干净。也可以理解为现在的净菜市场范畴吧，比如北京的这样的大城市，都已经开始的净菜进京，减少蔬菜残留的垃圾。也是将来发展的一种趋势，我个人还是比较看好这个无土栽培蔬菜的市场的。

▲无土栽培网纹瓜

总结：无土栽培蔬菜与传统土壤种植的蔬菜从外观观察是没有任何的区别的，而且他们的营养成份也是一样。多数决定无土栽培蔬菜不好的因素，基本都是个人感官上的问题。可能觉得营养液就是化学成分，这一点确实存在误区的。来以后的发展无土栽培模式中，会慢慢来了解的。而荷兰和日本的无土栽培蔬菜行业发展就非常好，并且还是出口蔬菜。

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