碣滩茶的加工工艺是？

导读：碣滩茶的加工工艺是？ 一、碣滩茶的加工工艺是？ 二、碣滩茶 的茶史可追溯到哪里？ 三、碣滩在哪里？ 四、风华致远大茶网的碣滩茶正宗吗? 五、江西省赣州市崇义县茶滩乡茶滩街邮编是什么?

一、碣滩茶的加工工艺是？

   碣滩茶 碣滩茶鲜叶标准要求十分严格，除具一般名茶的共同特点 外，其采摘 标准均为一芽一叶。加工工艺分为：杀青 、清风 、初揉 、初干 、复揉 、复干 、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。鲜叶杀青后，即行扇凉，然后初揉，将茶坯揉成圆球状，入锅在80℃锅温下炒至五成干出锅，为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅在７０～７５℃锅温下，搓条、翻炒整形，称为“复干 ”，炒至茶叶七成干，略感刺手 时，进行提毫，八成干时出锅，用２４孔筛子割去茶末，然后摊凉 约半小时，在烘炕上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸外加塑料袋包装候用。

  鲜叶杀青 后，即行扇凉，然后初揉 ，将茶坯揉成圆球状，入锅在80℃锅温下炒五成干出锅。为加紧茶条，初干后须经复揉，再入锅在70—75℃锅温下，搓条 、翻炒整形，称为“复干 ”，炒至茶叶七成干，略感刺手时，进行提毫 ，八成干时出锅，用24孔筛子割去茉未，然后摊凉约半小时，在烘杭上烘焙，烘温为65℃左右，烘至足干下炕，略加摊凉，用两层牛皮纸 外加塑料袋装候用。

  高档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮。香气嫩香、持久，汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。

二、碣滩茶 的茶史可追溯到哪里？

   碣滩茶 碣滩茶，得名于唐 ，明清时代称它为“辰州碣滩茶 ”。 1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶 ”。相传1300多年前的盛唐时期，唐睿宗的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到碣滩茶，觉香气馥郁，甘醇爽口，便择其佳制，带回京都 ，唐睿宗赏赐众大臣品尝，无不交口称赞。

  此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。以后又逐渐传到了日本和印度。追溯“碣滩茶”历史，至少已有1300多年。相传唐高宗第八个儿子李旦，被武太后贬至辰州（即今沅陵），流落在胡家坪胡员外 家当佣人 ，与员外之女胡凤姣产生了爱情。高宗退位，李旦回朝做了皇帝，即后来的唐睿宗。

  李旦称帝后不久，即差人接胡凤姣进京。官船由辰州东下，途至碣滩，凤姣品尝到碣滩茶，甚觉甜醇爽口，便带回朝廷，赐文武百官品饮，皆赞不绝口。此后，朝廷将碣滩大叶茶种茶树，每年派人督造，列为贡品。此茶后来流传日本。因此，1973年日本首相田中角荣访华时，特向周恩来总理问及此茶，自此碣滩茶有了进一步恢复和发展。

  今日碣滩，十五峰和十八谷，已被1000余亩绿油油的茶树装扮起来，茶园生机盎然，茶的加工工艺亦有进一步改进。

三、碣滩在哪里？

地名。因江中岩石竖立似碑得名。位于湖南沅陵城东北，沅江

沿岸。唐《翰苑集》列碣滩茶为名茶，曾入贡。今为名茶产地，建有碣滩

茶场。

四、风华致远大茶网的碣滩茶正宗吗?

正宗啊 政府都和它合作了 不是正宗的你认为可能不

五、江西省赣州市崇义县茶滩乡茶滩街邮编是什么?

江西省赣州市崇义县茶滩乡茶滩街邮编是341319

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