挂面怎么做好吃 挂面怎么做比较好吃

导读：挂面怎么做好吃 挂面怎么做比较好吃 挂面有什么简单美味的做法？ 挂面怎么做比较好吃 挂面怎么做好吃 挂面怎么煮好吃 挂面怎么做更好吃

挂面有什么简单美味的做法？

挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。那么，挂面怎么做好吃呢？挂面怎么做简单又好吃呢？下面，小编介绍20种挂面的做法，这样做出来的挂面，既简单又好吃，每天不重样，每天连吃两顿都不腻！无论是上班族，还是家里有宝宝，都爱不释手的挂面的做法！以下挂面的粗细，都看个人喜爱选择。

食材：挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g

做法：

1、 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2、 生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。

3、 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火。

4、 锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。

5、 剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

一碗热汤面

用料

挂面粗细，多少看个人喜好；葱；蒜一瓣；香菜看个人喜好；小红泰椒1-2个；芝麻香油；色拉油；白胡椒粉；生抽2勺；醋1勺；盐酌情而定

做法

葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里

加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声

泼油

煮面

倒入热水和酱油醋，开吃

酸汤挂面

用料

细挂面(龙须面)一把；千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一；调味：盐，生抽，香醋，香油，鸡精或者味精

在碗里提前把调料准备好醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~

把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里

锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！

（这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴～）

告诉给没经验的亲~

煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～

有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感更好～

酸爽——适合各类人群！

快手挂面荷包蛋---懒人版

挂面；葱花、香菜；绿叶蔬菜；酱油、陈醋；盐、鸡精、香油；花椒粉、胡椒粉；油泼蒜、辣椒油；芝麻酱；白糖；鸡蛋一个

锅里烧开水，煮挂面。

煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。

挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。

可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。

余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用！

葱油面

用料

挂面一捆挂面的大半份；小葱4、5棵；味极鲜酱油4勺；白糖1勺；油2~3勺

准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。

煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上更好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽.

挂面怎么做比较好吃

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。那么你知道挂面怎么做好吃吗?挂面的做法有哪些呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

挂面怎么做比较好吃

纳豆挂面

材料

材料：纳豆2小盒， *** 挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。

调料： *** 酱油，色拉油，米淋( *** 醋)，糖，各适量。

做法

1、油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒;

2、之后加 *** 酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。

3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。

4、再放炒好的.纳豆拌食即可。

一碗清汤挂面

材料

挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

做法

1、准备材料;

2、香葱洗净切葱花;

3、锅里烧开水，放入挂面;

4、煮开后3-4分钟，煮至透心;

5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤;

6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

小诀窍

* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽;

* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;

* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样;

* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵;

* 喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~反正就是要简单

挂面煎饼

材料

豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油

做法

1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。

2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。

3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。

4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。

5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。

6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。

7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。

炒挂面

食材明细

挂面一小把 鸡蛋一个 胡萝卜少许 豆芽少许 韭菜少许 香肠少许 葱适量 姜适量 老抽少许 生抽少许 干辣椒半个 盐适量 微辣口味

1豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。

2挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。

3煎鸡蛋备用。

4锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。

5胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。

6下入豆芽翻炒。

7改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。

8下入老抽，生抽用筷子翻拌均匀。

9最后放韭菜段出锅。

食疗作用

有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

营养分析

挂面由精制面粉制成，� �含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。

挂面怎么做好吃

面食是很好吃的食物，平时我们除了吃大米饭，也会做一些面条来吃，挂面里面也含有一些营养物质， *** 挂面 *** 简单，又可以 *** 不同的味道，还可以添加一些辅料，能够让面条的口感更加不错，下面和看一下挂面怎么做好吃。

挂面怎么做好吃

番茄鸡蛋挂面，准备两个新鲜鸡蛋，一个番茄，胡椒，鸡精，盐，小葱，挂面，小葱，番茄洗干净，番茄切成瓣状，小葱切段，鸡蛋打进碗里面加一些鸡精，盐烧热，加少许油，温度不要太高，把鸡蛋打进去，然后煎到金黄，加入适量的水炒成小块状，锅子洗干净开火，在把番茄倒进锅中，加入一些盐进行翻炒，把汁液炒出来，然后再加入鸡蛋一起炒，这样可以更加入味，加一些水煮开，挂面放进去煮熟，然后加少量的盐，装到大碗中撒上一些葱花就可以吃了。

开胃热汤面，需要准备小米辣，香菜，大蒜，葱，挂面，鸡精，盐，生抽，醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，把香菜，大蒜，小米，辣葱切好，然后和芝麻香油一起放进碗里面，先把油加热，倒进碗里之后会有响声，如果没有就证明油还不够热，锅里面加水把挂面煮熟，然后面汤盛进碗里面，加入鸡精，盐，醋，酱油，把面条放进去就可以吃了。

阳春面，准备细挂面，鸡精，葱，盐，生抽，猪油，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入挂面，煮开以后再加少许冷水，继续煮一分钟，碗里面加入适量的生抽，葱花，鸡油，鸡精，盐，煮开的面汤倒进去，搅拌均匀再把面捞出来就可以吃了。

香菇鸡丝面，需要准备大蒜，盐，香菇，蚝油，老抽，料酒，白糖，葱，淀粉以及挂面，香菇浸泡一下洗干净切片，放到开水里面烫两分钟，鸡脯肉切丝，放进碗中，加淀粉，料酒搅拌均匀，葱切碎，大蒜切片，锅里面加热油烧到7成热的时候，把蒜片爆香，再加一些鸡丝滑炒变色，加一些香菇丝翻炒，然后再加入盐糖，老抽，蚝油，大火翻炒一下，加入沸水，烧开以后改成小火慢慢的煮15分钟，到汤汁变香浓，另外准备一个锅子，把挂面煮熟，然后捞进碗中，撒一些香葱就可以吃了。

炒挂面怎么做好吃

做素菜炒挂面，准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽，甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段，锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水，锅里面加油烧热，把蛋液打进去炒一下，用余下的油炒一下甘蓝，菠菜，葱，炒断生以后鸡蛋快放进去，加一些盐，姜粉，花椒粉，面条捞出来水分沥干，放到菜里面翻炒，加一些蒜末，老抽翻炒均匀，最后加醋，关火搅拌均匀就可以出锅了。

如何挑选挂面

挑选挂面就需要注意喜欢吃的是杂面还是白面，还需要看一下挂面外面是否有密封包装，毕竟超市人多，如果没有外包装，大家用手摸就非常不卫生，还需要看一下生产日期，新鲜的面条都是非常爽口的，还需要看价格，选择物美价廉的面条会更好一些，并不是越贵越好。

宝宝挂面怎么做

可以 *** 蔬菜面条，准备南瓜，西红 柿，鸡蛋，挂面，青菜叶子，盐，鸡蛋打散，把南瓜切丁，西红柿切丁，青菜切碎，锅里烧热加一些食用油，把鸡蛋炒熟盛出来，锅里面留一些底油，把南瓜以及西红柿炒一下，如果出现粘锅情况，就可以加入适量的水，不要加得太多，然后加鸡蛋和西红柿，南瓜炒均匀，加一些水煮开，面条掰成小段放进锅中，加入适量的盐，煮到软烂就可以给孩子吃了。

还可以 *** 三文鱼西兰花烂面条，准备一小块三文鱼，一些西兰花，挂面，西兰花先烫熟，然后再剁成碎末，面条放到水里面煮一下，一直煮到能够夹断，三文鱼捣碎，和西兰花混合在一起，加一些面条的调料包搅拌均匀，然后再加入面条，一些热水，用辅食剪把它剪成小段，这样三文鱼西兰花烂面条就做好了，孩子应该是非常喜欢的。

上面给大家介绍的就是挂面怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要让挂面的味道变好，上面这些 *** *** 就非常不错，可以让食物的味道更加鲜美，挂面的 *** *** 不同，口感以及味道也是差距很大的，喜欢吃面条的人可以按照自己的喜好进行 *** ，只要是自己喜欢的，怎么 *** 都可以。

挂面怎么煮好吃

天冷了，早餐要吃得暖和一点才行。以下，和大家分享5种简单又美味的挂面做法。挂面，通常给人的印象都是比较平淡普通的，这几种吃法，有滋有味，喜欢的亲们不妨收藏，逐个试一下。早晨，连汤带面一起吃下，顿时全身暖和。每天早上做一种，周一到周五，早餐不重样。

之一道：紫菜鸡蛋面

这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。营养更是全面丰富，紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。

具体 *** ***

之一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。

第三步：锅中倒入适量的水烧开。

第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）

第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。

2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第二道：阳春面

阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美， *** 更是简单省时，用来做早餐非常合适。

以下就是这道阳春面的做法，另外还有如何煮有一个完整的荷包蛋的 *** ，希望亲们喜欢。

具体 *** ***

之一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的更好。）

第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。）

第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺� ��油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）

第四步：先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开，然后关火。

第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）

第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~

第三道：鸡丝菌汤面

这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。

第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。

第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。

第五步：香菇切片、油菜撕开备用。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。

第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。

第八步：盛出上桌开动吧。

挂面怎么做更好吃

喜欢吃面条的小伙伴可不少。没时间做饭的时候，煮一碗美味的`面条，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。下面给大家分享挂面怎么做更好吃，欢迎阅读!

挂面怎么做更好吃

挂面煎饼

用料：

挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺

做法：

1.做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2.挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。

3.平底锅加热，放入适量油。

4.放入挂面，小火煎两分钟。

5.鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。

7.把调好的酱料均匀抹在饼上。

8.从中间折合，煎一两分钟。

9.出锅后切成块状，开吃。

挂面披萨

用料：

挂面100g、杂蔬粒适量、香菇贡丸适量、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋两个、盐适量、油适量、马苏里拉芝士碎适量

（做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦～）

做法：

1.先把杂蔬粒和贡丸焯过水，贡丸切片，放一边备用。（适量水煮开，适量加点盐，放入材料，再次煮开就捞起，过冷水。）

2.挂面煮至七分熟，捞出过冷水，加点麻油拌匀。（没有麻油可以用其他油，无法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感觉可以吃了就好）

3.盘子里抹油，放入挂面，用筷子打散，平铺在盘子上。

4.鸡蛋打散，加入适量盐。将其均匀的淋到挂面中，要是不均匀的话就用筷子搅一下。

5.涂上甜面酱，撒一些马苏里拉芝士碎，撒上杂蔬粒，码上已切片的贡丸，撒上葱，再次撒上马苏里拉芝士碎。

6.放入预热好的烤箱，180℃，20min。

Hash:997c4a5d846c03866d607f9a8849fc76a79b960e