羊肉萝卜水饺怎么做

导读:羊肉萝卜水饺怎么做 羊肉萝卜馅饺子怎么做好吃 羊肉萝卜馅饺子怎么做 羊肉胡萝卜馅饺子放葱吗?

主料
羊肉
400克
青萝卜
700克
面粉
800克
辅料

适量

适量
鸡蛋
适量

适量

适量
胡椒粉
适量
花椒粒
1小把
十三香
适量
香油
适量

适量
味精
适量
步骤
1.腌制!羊肉馅中加一个鸡蛋、适量胡椒粉、盐、生抽、十三香、糖。搅拌均匀,用一小碗花椒水分次倒入肉馅中,用筷子使劲搅拌,使其上劲绞成肉糜。放冰箱,腌一夜。
2.面粉中加一小勺盐,分次加入温水,揉成三光面团。盖保鲜膜醒2小时。
3.取出羊肉馅,放暖气片上使其变软。
4.加入姜末
5.葱搅拌成末
6.青萝卜叉成丝
7.搅拌成碎粒
8.挤干水分
9.加入羊肉馅,再加入香油、葵瓜子油、盐、味精,搅拌均匀。
10.取一小面团,搓成长棒。
11.滚刀切成等大的剂子
12.压扁
13.擀成中间厚四周薄的面饼
14.在面饼上放入肉馅
15.捏成褶子
16.取一汤锅,放半锅清水,烧开,加一勺盐,放入饺子,盖上锅盖,加两次凉水,开锅盖,加一次水。饺子就煮好了,就可以装盘吃饺子啦!

羊肉萝卜馅饺子怎么做好吃

羊肉搅粹之后,将萝卜丝再搅粹,将葱姜蒜末一起放入大碗,放入麻油,味精,食盐,酱油,用筷子搅,快速的搅,搅10分钟到发粘为止。这样的馅,香味可口。

羊肉萝卜馅饺子怎么做

做羊肉饺子,肉馅必须先打水,那就是一斤肉馅至少要打进三两水。最好用泡过的花椒水,千万不要一下都到进去,要一点一点的加水像一个方向搅拌,搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可,胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样,这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。

羊肉胡萝卜馅饺子放葱吗?

葱姜都要放!
调羊肉馅的时候还要打进一些花椒大料熬的水
才能去羊肉的膻味和腥气味

Hash:424eb8ec0f15adcd62f6fd594bf9c0af9d17426b

声明:此文由 飞舞九天 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com